See Paraguay inspireeritud guajaavi pöidlajälje küpsis on maitsev mitmel põhjusel. Esiteks on keskel olev vaarika guajaavitäidis puuviljane ja maitsekas.
Teiseks on suhkruküpsise tainas võine ja rikkalik. Lõpuks on küpsised väljastpoolt kergelt krõmpsuvad vaniljeglasuurist, muutes need vastupandamatuks.
Kuidas teha guajaavi pöidlajälje küpsiseid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sõelu jahu ja küpsetuspulber keskmisesse kaussi ning tõsta kõrvale. (Teise võimalusena kasutage selles retseptis 280 g isekerkivat jahu ning jätke küpsetuspulber ja sool välja).
Kasutades kätt või alust mikser vahusta suures kausis labakinnitusega või, suhkur, puhas vaniljeekstrakt, koor ja sool kiiresti kreemjaks, umbes 3 minutit.
Lülitage mikser keskmisele kiirusele, lisa ükshaaval munad ja klopi ühtlaseks. Vajadusel kraapige kausi küljed ja põhi alla. Sega kuivained sisse, kuni need on lihtsalt segunenud. Kata tihedalt kaanega ja jahuta küpsisetainas vähemalt 1 tund ja kuni 3 päeva.
Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning eelsoojendage temperatuurini 350 °F. Vooderda 2 ahjuplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema. Kui tainas on kõva, rullige 1-tollised pallid ja asetage ettevalmistatud küpsetusplaatidele ½ tolli vahedega; jahutage küpsised vähemalt 15-30 minutit sügavkülmas.
Küpseta küpsiseid 6 minutit, eemaldage need ahjust ja vajutage pöidlaga iga küpsise keskele väike süvend.
Täitke iga taane umbes teelusikatäis Guajaavi kaitseala ja tagasi ahju. Jätkake küpsetamist, kuni küpsised on kuldpruunid, umbes 10–24 minutit kauem.
Lase peal jahtuda küpsetusplaadid 5 minutit, seejärel eemaldage traadiks rack enne glasuurimist täielikult jahtuda. Hoidke Guava Thumbprint küpsiseid õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva või külmkapis kuni nädal.
Kuidas teha vaniljeglasuuri
Vahusta glasuuri ained omavahel ühtlaseks massiks. Lisage vedeldamiseks rohkem vedelikku või soovitud konsistentsini paksendamiseks rohkem kondiitri suhkrut. Nirista üle jahtunud guajaavi pöidlajälje küpsistele. Nautige!
- Guajaav baarid
- Maisileiva muffinid guajaaviga
- Maisileiva muffinid guajaaviga
- Maisileiva Bundt kook
- Guajaavi konservid
- Guajaavi skoonid
Retsept
Lihtsad guajaavi pöidlajäljeküpsised
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 270 g universaalsed jahu
- 10 g küpsetuspulber
- 125 g soolata või , pehmendatud toatemperatuurini
- 1 suur muna , toatemperatuuril
- 1 munakollane , toatemperatuuril
- 100 g granuleeritud suhkur
- 25 g helepruun suhkur
- 30 ml (2 supilusikatäit) puhast vaniljeekstrakti
- Koor ½ sidrunist , valikuline
- ¼ tl koššersoola
- 200 g Guajaav konserv või mõni muu maitse, mis teile meeldib
Vaniljeglasuuri jaoks:
- 120 g kondiitritoodete suhkur
- 15-30 ml raske koor aurutatud piim või piim
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
Juhised
- Sõelu keskmisesse kaussi jahu ja küpsetuspulber ning tõsta kõrvale. (Selles retseptis võid kasutada ka 280g isekerkivat jahu ning jätta küpsetuspulber ja sool välja).
- Vahusta või, suhkur, puhas vaniljeekstrakt, koor ja sool suures kausis käsimikseri või labakinnitusega mikseri abil suurel kiirusel umbes 3 minuti jooksul kreemjaks. Lülitage mikser keskmisele kiirusele ja lisage ükshaaval munad ja vahustage, kuni need segunevad.
- Vajadusel kraapige kausi küljed ja põhi alla. Sega kuivained sisse, kuni need on lihtsalt segunenud. Kata tihedalt kaanega ja jahuta küpsisetainas vähemalt 1 tund ja kuni 3 päeva.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning eelsoojendage temperatuurini 350 °F. Vooderda 2 ahjuplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema.
- Kui tainas on kõva, rullige 1-tollised pallid ja asetage ettevalmistatud küpsetusplaatidele ½ tolli vahedega; jahuta küpsiseid vähemalt 15–30 minutit sügavkülmas.
- Küpseta küpsiseid 6 minutit, eemalda need ahjust ja vajuta pöidlaga iga küpsise keskele väike süvend. Täitke iga süvend umbes teelusikatäie guajaavihoidisega ja pange tagasi ahju. Jätkake küpsetamist, kuni küpsised on kuldpruunid, umbes 10–24 minutit kauem.
- Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta restile enne glasuurimist täielikult jahtuma. Hoidke Guava Thumbprint küpsiseid õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva või külmkapis kuni nädal.
märkused
- Poodi: Asetage need õhukindlasse anumasse toatemperatuuril kuni 5 päevaks või külmikusse kuni nädalaks.
- Soojendamiseks: Soojendage neid lühiajaliselt madala temperatuuriga ahjus või rösterahjus, kuni need kuumenevad.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.