See roog avaldab muljet oma õrna kanaliha, maitsva kastme ja värviliste köögiviljadega. Seda on lihtne valmistada lihtsate koostisosade ja vähese ettevalmistusajaga. Miks mitte proovida ja nautida täna õhtul maitsvat sööki?
Kuidas teha magushaput kana
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Vispelda väikeses kausis, et kõik kastme koostisosad oleksid omavahel segunenud ja tõsta kõrvale. Kombineerige eraldi keskmises kausis kanatükid, õli, küüslaugupulber ja sool. Sega korralikult läbi ja lase 20-30 minutit marineerida.
Kui olete oma kana marineerinud, lisage lahtiklopitud muna vöörile. Sega hästi segunemiseks. Lisa maisitärklis. Segage, et kana katta, kuni see moodustab ebaühtlase katte, millele on lisatud kuiva maisitärklist.
Kuumuta õli tugeval pannil, kuni see hakkab suitsema. Lisa kana korraga ja laota pannil ühe kihina – eralda kanatükid tangidega. Küpseta kana puudutamata 2–3 minutit või kuni põhi muutub kuldseks.
Pöörake teiselt poolt pruunistamiseks 2–3 minutit. Tõsta kana suurele taldrikule ja tõsta pann pliidilt. Lase 2–3 minutit jahtuda. Asetage pann tagasi pliidile ja keerake keskmisele kuumusele.
Pannil peaks ikkagi olema 1–2 supilusikatäit õli.
Lisa küüslauk ja ingver. Küpseta ja segage paar korda, kuni küüslauk vabastab oma lõhna. Segage kaste uuesti, et maisitärklis täielikult lahustuks. Vala kaste pannile. Sega ja küpseta, kuni see pakseneb.
Lisage tagasi kanatükid, valge sibul ja paprika. Segage, et kana kataks kastmega umbes 30 sekundit. Tõsta magushapu kana kohe taldrikule.
Serveeri kuumalt aurutatud riisiga koos valikulise rohelise sibulaga. Naudi meie Magushapu kana!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne magushapu kana
Koostis
- 1-½ nael kondita nahata kana reied või rinnad , lõigake 1-tollisteks tükkideks
- 1 supilusikatäis maapähkliõli või rapsiõli
- 1 suur muna , pekstud
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- ½ tass maisitärklis
- ¼ teelusikatäis küüslaugupulber
Magushapu kastme jaoks:
- 2 supilusikatäit ketšup
- 2 supilusikatäit Shaoxingi vein või kuiv šerri
- 2 supilusikatäit riisiäädikas
- 2 supilusikatäit sojakaste
- 4 supilusikatäit pruun suhkur
- 2 supilusikatäit vesi
- ½ supilusikatäis maisitärklis
- ½ teelusikatäis punane pipar helbed , maitsta
- ¼ teelusikatäis knorr kanamaitseline puljong
Prae jaoks:
- ⅓ tass maapähkliõli või rapsiõli
- 2 nelk küüslauk , hakitud
- 3 teelusikatäit hakkliha
- 1 kollane sibul , lõika 1'' tükkideks
- 1 punane pipar , lõigake 1" tükiks
- 1 poblano või roheline paprika , lõika tükkideks
- 1 tass ananassitükid
Juhised
- Vispelda väikeses kausis, et kõik kastme koostisosad oleksid omavahel segunenud ja tõsta kõrvale.
- Eraldi keskmises kausis ühendage kanatükid, õli, küüslaugupulber ja sool. Sega korralikult läbi ja lase 20-30 minutit marineerida.
- Kui olete oma kana marineerinud, lisage lahtiklopitud muna vööri. Sega hästi segunemiseks. Lisa maisitärklis. Segage, et kana katta, kuni see moodustab ebaühtlase katte vähese kuiva maisitärklisega.
- Kuumuta õli tugeval pannil, kuni see hakkab suitsema. Lisa kana korraga ja laota pannil ühe kihina – eralda kanatükid tangidega.
- Küpseta kana puudutamata 2–3 minutit või kuni põhi muutub kuldseks.
- Pöörake teiselt poolt pruunistamiseks 2–3 minutit. Tõsta kana suurele taldrikule ja tõsta pann pliidilt. Lase 2–3 minutit jahtuda.
- Asetage pann tagasi pliidile ja keerake keskmisele kuumusele. Pannil peaks veel olema umbes 1–2 supilusikatäit õli.
- Lisa küüslauk ja ingver. Küpseta ja segage paar korda, kuni see vabastab oma lõhna. Segage kaste uuesti, et maisitärklis täielikult lahustuks. Vala pannile. Sega ja küpseta, kuni see pakseneb.
- Lisa tagasi kanatükid, valge sibul ja paprika. Sega, et kana katta kastmega, umbes 30 sekundit. Tõsta magushapu kana kohe taldrikule. Serveeri kuumalt aurutatud riisiga koos soovi korral rohelise sibulaga. Nautige meie magushaput kanaliha!
märkused
- Mikrolaine: Asetage soovitud kogus magushaput kana mikrolaineahjukindlasse nõusse ja katke see niiske paberrätikuga. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 1-2 minutit või kuni see on läbi kuumenenud.
- Pliit: Kuumutage mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel väike kogus õli. Lisa magushapu kana ja sega aeg-ajalt, kuni see on läbi kuumutatud.
- Ahi: Kuumuta ahi 350 ° F-ni. Asetage magushapu kana ahjuvormi ja katke see fooliumiga. Küpseta 10-15 minutit või kuni see on läbi kuumenenud.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.