Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Kas teile meeldivad Hiina retseptid? Siin on mõned meie lemmikud: Hiina BBQ ribid, Vürtsikas kindral Tso kana, Vürtsikas mesikana, Praetud riis, ja Mala kana.
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Näpunäiteid ja nõuandeid
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Vaadake rohkem Hiina retsepte:
Retsept
Lihtne jahvatatud sealiha praetud riis
TÖÖRIISTAD
- Suur pann või wok
- Spaatliga või segatava praadimisega spaatliga
- Mõõdulusikad ja tassid
- Riiv või mikrotasapind (valikuline)
Koostis
- 1 nael jahvatatud sealiha
- 2 supilusikatäit redutseeritud naatrium sojakaste
- 10 oz külmutatud porgandid ja herned
- 1 supilusikatäis seenemaitseline sojakaste või tume sojakaste
- 2 supilusikatäit austrikaste
- 1 et 2 teelusikatäit granuleeritud suhkur
- ¼ teelusikatäis punane pipar helbed , jahvatatud musta pipart või valget pipart maitse järgi
- ¼ tass maapähkliõli või rapsiõli
- 4 suur munad , pekstud
- 1 suur sibul , hakitud
- 3 nelk küüslauk , hakitud
- 1 supilusikatäis riivitud või peeneks hakitud värske ingver
- 4 karikad järelejäänud jasmiiniriis , külm eelmisest päevast üle jäänud riis või vähemalt 2 tundi külmkapis
- 1 hunnik kammkarpe , peeneks viilutatud, hele- ja tumerohelised osad jagatud
- 2 teelusikatäit röstitud seesamiõli
- Košši sool maitse järgi , nagu vajatud
Juhised
- Segage väikeses kausis sojakaste, tume sojakaste, austrikaste ja pipar. Kuumuta 1 supilusikatäis õli 14-tollisel pannil või vokkpannil keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni õli läigib ja väikesed suitsutükid on nähtavad. Lisage sealiha jahvatatud liha, purustades kõik tükid ja küpseta, kuni see on pruunistunud umbes 4 minutit. Tõsta keedetud sealiha kaussi.
- Kuumutage samal pannil kõrgel kuumusel 2 spl õli. Lisage kuubikuteks lõigatud sibul ja küpseta, sageli vispeldades, kuni need muutuvad läbipaistvaks ja pehmeks, umbes 2 minutit. Sega juurde hakitud küüslauk, heleroheline talisibul ja ingver ning prae segades, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
- Valage sisse segatud köögiviljad ja jätkake küpsetamist, sageli viskides, kuni need on sulanud ja läbi kuumutatud, umbes 2 minutit. Liigutage kõik panni ühele küljele. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis õli panni tühjale küljele. Vala sisse lahtiklopitud munad.
- Laske põhjas paar sekundit taheneda, seejärel vahustage munad ja lõigake need spaatliga väikesteks tükkideks. Sega munapuder ülejäänud ainetega. Pange keedetud sealiha ja kõik mahlad tagasi pannile ning lisage keedetud riis; viska ja sega riisi terade eraldamiseks ja riisi kombineerimiseks kõigi koostisosadega. Küpseta, kuni kuumus tõuseb ja kuulete särisevat müra, umbes 2–3 minutit.
- Keera sisse sojakastme segu. Viska ja sega pidevalt, kuni riis on läbi kuumenenud ja omandab ühtlase värvi. Kui riis tundub kuiv, lisa veel veidi õli. Kui kasutate, segage tume talgsibul ja seesamiõli. Maitse ja vajadusel lisa soola. Serveeri.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.