Kui otsite maitsvat ja lihtsalt valmistatavat, maitsetest pakatavat kanarooga, on see Filipino Chicken Adobo retsept kindlasti proovimine.
Sellest klassikalisest Filipiinide toidust on saanud ülemaailmne lemmik tänu oma ainulaadsele magusa, soolase ja hapu maitse segule, mis täiuslikult täiendavad õrna ja mahlast kanaliha.
Filipino Chicken Adobo keskmes on lihtsus ja õigete koostisosade kasutamine, et luua maitsete harmooniline tasakaal.
See roog hõlmab tavaliselt kanakintsude marineerimist äädika, sojakastme, küüslaugu ja muude aromaatsete ainete segus, seejärel aeglaselt samas marinaadis podisemist, kuni kana on pehme ja rikastatud kastme rikkalike ja teravate maitsetega.
Filipino Chicken Adobo üks fantastilisemaid asju on selle mitmekülgsus; seda saab serveerida mitmel erineval viisil. Niisiis, kas eelistate seda koos valge riis, Nuudlid, or leib, seda rooga saab kohandada vastavalt oma eelistustele ja maitsemeeltele.
Lisaks sobib see suurepäraselt toiduvalmistamiseks ja seda saab hõlpsasti soojendada, et saaksite kogu nädala jooksul kiireid ja maitsvaid lõuna- või õhtusööke valmistada. Nii et minge ja proovige seda! Kinnitame teile, et kui olete seda maitsvat rooga maitsnud, olete haaratud ja tulete tagasi, et saada rohkem.
Kuidas teha Filipiinide kana Adobo
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega keskmises kausis marinaadi valmistamiseks äädikas ja sojakaste. Asetage kanakintsud ühe kihina 9x13x2-tollisse klaasist küpsetusnõusse.
Vala marinaad kanale ja pane 1 tunniks külmkappi, keerates kana poole pealt ümber. Kuumuta 1 supilusikatäis õli suurel kõrge küljega pannil või Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel.
Eemalda kana marinaadist, lase üleliigsel ahjuvormi tagasi tilkuda.
Tõsta ahjuvorm koos liigse marinaadiga kõrvale; ärge visake seda ära; vajate seda hiljem retseptis. Tõsta kana, nahk allapoole, pannile või Hollandi ahju.
Küpseta kana, kuni nahk on krõbe ja tumekuldne. Ärge küpsetage kana lõpuni. Tõsta kana taldrikule ja visake rasv pannile.
Pühkige pann paberrätikuga puhtaks. Vahusta kookospiim, suhkur ja must pipar reserveeritud marinaadi (sojakastme ja äädika segu). Kuumutage samal pannil ülejäänud 1 spl õli.
Lisa purustatud küüslauk ja küpseta, kuni see lõhnab. Vala sojakastme segu pannile; lisa loorberilehed ja kana. Lase vedelik keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
Alanda kuumust keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades 35–45 minutit, kuni kana on läbi küpsenud ja kaste paksenenud. Maitse ja maitsesta vajadusel soola ja pipraga.
Puista peale hakitud koriandrit või talisibulat ning soovi korral kaunista laimiviiludega. Enne serveerimist visake loorberilehed ja küüslauguküüned ära.
Vaadake rohkem kana retsepte:
Retsept
Lihtne filipino kana Adobo
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 12 kanakintsud
- ½ tass sojakaste (vajadusel kasuta gluteenivaba)
- 1 (13.5 untsi) võib magustamata kookospiima
- ½ tass riis , siider või valge äädikas
- 2 supilusikatäit suhkur
- 1¼ teelusikatäit värskelt jahvatatud must pipar
- 10 küüslauguküünt , kooritud ja purustatud
- 3 lahe lehed
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli või mis tahes neutraalne õli, näiteks maapähkli-, rapsi- või viinamarjaseemneõli
- ¼ tass hakitud koriandrit või 3 talisibulat , ainult rohelised osad, õhukeselt viilutatud Valge riis serveerimiseks
Juhised
- Sega keskmises kausis marinaadi valmistamiseks äädikas ja sojakaste. Asetage kanakintsud ühe kihina 9x13x2-tollisse klaasist küpsetusnõusse. Vala marinaad kanale ja pane 1 tunniks külmkappi, keerates kana poole pealt ümber.
- Kuumuta 1 supilusikatäis õli suurel kõrge küljega pannil või Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel. Eemalda kana marinaadist, lase üleliigsel ahjuvormi tagasi tilkuda. Tõsta ahjuvorm koos liigse marinaadiga kõrvale; ärge visake seda ära; vajate seda hiljem retseptis.
- Tõsta kana, nahk allapoole, pannile või Hollandi ahju. Küpseta kana, kuni nahk on krõbe ja tumekuldne. Ärge küpsetage kana lõpuni. Tõsta kana taldrikule ja visake rasv pannile.
- Pühkige pann paberrätikuga puhtaks. Vahusta kookospiim, suhkur ja must pipar reserveeritud marinaadi (sojakastme ja äädika segu). Kuumutage samal pannil ülejäänud 1 spl õli. Lisa purustatud küüslauk ja küpseta, kuni see lõhnab.
- Vala sojakastme segu pannile; lisa loorberilehed ja kana. Lase vedelik keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades 35–45 minutit, kuni kana on läbi küpsenud ja kaste paksenenud.
- Maitse ja maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Puista peale hakitud koriandrit või talisibulat ning soovi korral kaunista laimiviiludega. Enne serveerimist visake loorberilehed ja küüslauguküüned ära.
märkused
- Laske tassil täielikult toatemperatuurini jahtuda.
- Tõsta kana ja kaste sügavkülmakindlasse anumasse, jättes ülaosas ruumi paisumiseks.
- Märgistage konteiner kuupäeva ja sisuga.
- Asetage konteiner sügavkülma ja hoidke seda kuni 3 kuud.
- Eemaldage anum sügavkülmast ja laske sellel üleöö külmkapis sulada.
- Tõsta kana ja kaste potti ning kuumuta keskmisel-madalal tulel aeg-ajalt segades kuni kuumenemiseni.
- Teise võimalusena võite Chicken Adobot aeg-ajalt segades mikrolaineahjus soojendada, kuni see on kuumenenud.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.