See jõhvikakoogi retsept on maitsev segu hapukatest jõhvikatest, millel on just õige magusus.
See kook on valmistatud lihtsatest koostisosadest, nagu või, vaniljeekstrakt ja tsitrusviljade koor, ning selle koogis on lihtsad ja suurepärased maitsed. Selle kerge ja koheva tekstuuri võti on segamine. Kindlasti vahustage koostisosi 10 minutit.
See võimaldab munadel kergitusainena oma tööd teha. Natuke jämedat suhkrut peal enne küpsetamist lisab krõmpsu ja näeb välja nii hea, kui maitseb.
Kuidas teha jõhvikakooki
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi 350 kraadini. Määri ja jahuga 9" x 13" pann või vooderda see küpsetuspaberiga; kõrvale panema. Vahusta vispliga segistis munad suhkruga kergelt paksemaks, kahekordseks. mahus ja heledat värvi 10 minutit.
(Selles retseptis toimivad munad kergitusainena, seega ärge jätke 10-minutilist peksmist vahele.) Lisage või, koššersool, apelsinikoor ja vanill ning segage veel umbes kaks minutit, kuni see on segunenud.
Kasutades kummist spaatlit, segage jahu, kuni see on lihtsalt segunenud. Voldi jõhvikad õrnalt sisse, kuni need on segunenud. Tainas tuleb päris paks. Laota õrnalt ettevalmistatud 9" x 13" pannile ja puista peale turbinado suhkrut.
Küpseta jõhvikakooki 40-50 minutit või kuni see on väga kergelt pruunistunud ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja. Enne lõikamist laske sellel täielikult jahtuda viiludeks. Nautige!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne jõhvikakook
Koostis
- 3 suur munad , toatemperatuuril
- 2 karikad suhkur , tasandatud
- ¾ tass soolata või pehmendatud
- 1 Lusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 2 karikad universaalsed jahu , lusikaga, tasandatud ja sõelutud
- 12 oz värsked jõhvikad
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 1 Lusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 supilusikatäis , apelsini- või sidrunikoor
- 1 Lusikatäis turbinado suhkur või mis tahes jäme suhkur , maitsta
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini. Määri ja jahuga 9x13 pann küpsetuspaberiga või vooderda sellega; kõrvale panema.
- Vahusta vispliga segistis munad suhkruga, kuni need muutuvad veidi paksemaks, kahekordseks ja heledaks umbes 10 minutit (selles retseptis toimivad munad kergitusainena, nii et ärge jätke 10 minutit vahele peksmise protsess.)
- Lisage või, koššersool, apelsinikoor ja vanill ning segage veel umbes kaks minutit, kuni see on segunenud. Kasutades kummist spaatlit, segage jahu, kuni see on lihtsalt segunenud. Voldi jõhvikad õrnalt sisse, kuni need on segunenud.
- Tainas tuleb päris paks. Laota õrnalt ettevalmistatud 9x13 pannile ja puista peale turbinado suhkrut. Küpseta jõhvikakooki 40-50 minutit või kuni see on väga kergelt pruunistunud ja koogi keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja. Lase enne viiludeks lõikamist täielikult jahtuda. Nautige!
märkused
- See on väga paks tainas, kui see on segamise lõpetanud. Laiali laotamiseks peate selle pannile vajutama.
- Selles retseptis pole söögisoodat ega küpsetuspulbrit vaja. Munade pikenenud kloppimisaeg annab jõhvikakoogile vajaliku juuretise (ära lühenda ega jäta vahustamist vahele!!!).
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.