Maitsev ja vastupandamatu Dulce de Mamón "Paraguay papaia magustoit." Täna jagame üht meie magusat retsepti, traditsioonilist Paraguay magustoitu, mis kasutab vaid mõnda põhikoostisosa: papaiat, suhkrut ja vett.
Maitse parandamiseks oleme lisanud ka nelki ja vanilli. Segu hautatakse madalal kuumusel vähemalt kaks kuni kolm tundi, kuni viljad muutuvad seest pehmeks, kuid on väljast nätsked.
Serveeri eraldi või piimaga, et saaks pärast iga sööki maitsvaks maiuseks!😋
Kuidas teha Dulce de Mamón
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Koorige ja lõigake puuviljad pooleks, eemaldage seemned ja viilutage need paksudeks viiludeks. Loputage hoolikalt külma veega. Aja potitäis vett keema.
Pärast vee keemist lisa potti puuviljatükid (veendu, et vesi kataks kõik puuviljatükid) ja lase keema tõusta; küpseta 5 minutit.
Kurna puuviljad ja loputa mitu korda külma veega. Lisage potti nii palju vett, et kõik puuviljatükid kataks, segage söögisoodat, lisage puuviljad ja laske 1 tund puhata.
Nõruta puuviljad ettevaatlikult ja loputa söögisooda eemaldamiseks külma veega. Lisage sügavasse potti suhkur ja laske karamellistuda. Seejärel asetage puuviljad ettevaatlikult ja valage nii palju kuuma vett, et kõik puuviljatükid kataks. Lisa terve nelk.
Kuumuta puuviljasegu keema. Hauta, kuni viljad on omandanud läikiva läbipaistva merevaigukollase värvuse ja vedelik on poole võrra vähenenud ja muutunud kuldseks siirupiks. umbes 2 kuni 3 tundi. Eemaldage kuumuselt ja laske täielikult jahtuda.
Eemaldage nelk ja viige need suletud anumasse. Hoida külmkapis. Valage kaussi veidi Dulce de Mamonit ja serveerige koos külma piimaga. Nii hea!!!😋
Seotud retseptid:
- Paraguay praeleib
- Paraguay Bollos
- Krõbedad oranžid sõõrikud
- Paraguay stiilis oranžid sõõrikud
- Vihma küpsised
Retsept
Lihtne Dulce de Mamón
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 1 kg Mamon Verde (Roheline papaia või poolküps papaia)
- 500 g granuleeritud suhkur , maitsta
- 1 Lusikatäis soodat
- 2 L kuni 3 l vett , või vastavalt vajadusele
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 terve nelk või koor 1 laimist , sidrun või apelsin, valikuline
Juhised
- Koorige ja lõigake puuviljad pooleks, eemaldage seemned ja viilutage need paksudeks viiludeks. Loputage hoolikalt külma veega.
- Pane potitäis vett keema. Pärast vee keemist lisa potti puuviljatükid (veendu, et vesi kataks kõik puuviljatükid) ja lase keema tõusta; küpseta 5 minutit.
- Kurna puuviljad ja loputa mitu korda külma veega. Lisa potti nii palju vett, et kõik puuviljatükid kataks, ja sega hulka söögisoodat; lisa puuviljad ja lase 1 tund puhata. Nõruta puuvili ettevaatlikult ja loputa mitu korda külma veega, et söögisoodast lahti saada.
- Lisage sügavasse potti suhkur ja laske karamellistuda. Seejärel asetage puuviljad ettevaatlikult ja valage nii palju kuuma vett, et kõik puuviljatükid oleksid kaetud. Lisa terve nelk.
- Kuumuta puuviljasegu keema. Hauta, kuni vili saavutab läikiva, läbipaistva merevaiguvärvi ja
- vedelik on poole võrra vähenenud ja muutunud kuldseks siirupiks, umbes 2–3 tundi.
- Eemaldage kuumusest ja laske täielikult jahtuda. Eemaldage nelk ja viige need suletud anumasse. Hoida külmkapis. Serveerimiseks tõsta kaussi veidi Dulce de Mamoni ja serveeri nii või koos külma piimaga. Nii hea!!!😋
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.