Selle lihtsa retseptiga saate nautida maitsvaid omatehtud jahutortillasid. Need jahutortiljad sobivad suurepäraselt fajitade, wrappide, burritode ja muu valmistamiseks!😋
Kuidas teha omatehtud jahutortillasid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool labakonksuga varustatud mikseris ning sega ühtlaseks. Lülitage mikser madalale kiirusele ja lisage võid; peksid kuni kombineeritakse.
Lülitu taignakonksule, lisa kuum vesi ja sõtku, kuni see haakub konksu külge ja puhastab kausi küljed, umbes 8 minutit. Olge ettevaatlik, et te ei töötaks tainaga üle, et tortillad oleksid pehmed.
Eemaldage mikseri kauss, katke see puhta köögirätikuga ja laske 20 minutit puhata. Tõmmake tainas segistist välja ja asetage see puhtale tööpinnale, vaid vajadusel puista üle jahuga.
Töötle tainas käsitsi palliks (kaalu umbes 50g portsjonid), seejärel kata need 30 minutiks toidukilega või puhta köögirätikuga. Õhukeste tortillade saamiseks rulli taignapallid taignarulliga ringideks.
Kuumutage mittenakkuvat panni madalal kuumusel 1 tl lüpsiga, kuni see sulab. Lisage 1 omatehtud jahutortilla ja küpsetage aeglaselt, kuni see muutub kergelt pruuniks; keera tangidega ümber ja küpseta teine pool. Jätkake tortillade keetmist, lisades vajadusel lühemaks.
Hoida õhukindlas anumas või lukuga kotis (liigse õhu väljapressimisega) toatemperatuuril 24 tundi või külmkapis 2–3 päeva. Kuumuta paar sekundit rasvata pannil või mikrolaineahjus. Naudi !!!
Seotud retseptid:
Retsept
Kuidas teha omatehtud jahutortillasid
Koostis
- 1 kg Universaalne jahu , sõelutud
- 1 supilusikatäis küpsetuspulber
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- 1 teelusikatäis suhkur
- 125 g või , pehmendatud või Crisco köögiviljade lühenemine ehk seapekk
- 2½ karikad kuum vesi
Juhised
- Sega jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool labakonksuga varustatud mikseris ning sega ühtlaseks. Lülitage mikser madalale kiirusele ja lisage võid; peksid kuni kombineeritakse. Lülitu taignakonksule,
- lisa kuum vesi ja sõtku, kuni see haakub konksu külge ja puhastab kausi küljed, umbes 8 minutit. Olge ettevaatlik, et te ei töötaks tainaga üle, et tortillad oleksid pehmed. Eemaldage mikseri kauss, katke see puhta köögirätikuga ja laske 20 minutit seista.
- Tõmmake tainas segistist välja ja asetage puhtale tööpinnale, puista lisajahuga ainult vajadusel. Töötle tainas käsitsi palliks (kaalu umbes 50g portsjonid), seejärel kata need 30 minutiks toidukilega või puhta köögirätikuga.
- Õhukeste tortillade saamiseks rulli taignapallid taignarulliga ringideks. Kuumutage mittenakkuvat panni madalal kuumusel 1 tl pannil, kuni see sulab. Lisage 1 omatehtud jahutortilla ja küpsetage aeglaselt, kuni need on kergelt pruunid, keerake tangidega ümber ja küpsetage teine pool. Jätkake tortillade keetmist, lisades vajadusel lühemaks.
- Hoida õhukindlas anumas või lukuga kotis (liigse õhu väljapressimisega) toatemperatuuril 24 tundi või külmkapis kuni 2–3 päeva. Kuumuta uuesti rasvata pannil või mõneks sekundiks mikrolaineahjus. Nautige!!!
märkused
- Poodi: Laske neil täielikult jahtuda, seejärel hoidke neid õhukindlas anumas või lukuga kotis, kus liigne õhk on välja pressitud. Saate neid hoida toatemperatuuril kuni 24 tundi või külmkapis 2–3 päeva.
- Soojendamiseks: Asetage need mõlemalt poolt mõneks sekundiks madalale kuumusele määrimata pannile, kuni need on soojad ja painduvad. Samuti võite need mähkida niisketesse paberrätikutesse ja mikrolaineahjus küpsetada, kuni need on soojad. Vältige tortillade üleküpsetamist ega ülekuumenemist, muutes need sitkeks ja kuivaks.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.