Kas otsite lihtsat ja maitsvat õhtusöögi ideed? Proovige seda Paraguay veiselihahautist riisiga, tuntud ka kui "Guiso de Arroz". See retsept sisaldab pehmet veiseliha, köögivilju ja riisiga keedetud vürtse, et luua südamlik ja maitsev roog, mis sobib igaks sündmuseks.
Minimaalse ettevalmistusajaga ja kõigest 30 minutiga sobib ideaalselt kiireteks tööpäevadeks või siis, kui soovite rahuldavat einet. Lisaks saab seda lihtsalt kohandada vastavalt oma maitse-eelistustele.
Kuidas teha veiselihahautist riisiga
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Küpseta veiseliha: Lisa potti veiseliha ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, aeg-ajalt keerates, kuni veiseliha on pruunistunud ja igast küljest pruunistunud, umbes 5–7 minutit.
- Küpseta köögivilju: Lisa potti hakitud sibul, poblano pipar, punane paprika, porgand, küüslauk ja tomatid. Küpseta, kuni köögiviljad pehmenevad, umbes 10–15 minutit. Vajadusel vähenda kuumust. Kui segu muutub liiga kuivaks, võite kleepumise vältimiseks lisada vett.
- Lisa tomatipasta ja suhkur: Sega hulka tomatipasta, veisepuljong ja suhkur. Keeda ja sega veel 2 minutit. Kraapige kindlasti poti põhja, et kõik krõbedad kihid vabaneksid; siit saab guiso oma maitse.
- Lisa riis: Lisa riis ja sega. Valage vesi ja keetke keskmisel-madalal tulel. Küpseta, segades sageli, et riis ei kleepuks põhja külge, kuni riis on pehme, umbes 7–12 minutit.
- Hooaeg ja lõpp: Maitse guisot ja maitsesta vajadusel koššersoolaga. Kui kasutad, sega hulka hakitud koriandrit.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne veisehautis riisiga
Koostis
- 1 kg / 2.2 naela veiselihaots või veiselihapadrun , lahja (väikesteks tükkideks või õhukesteks ribadeks lõigatud)
- 5 Küüslauguküüned , peeneks hakitud
- 1 keskmine kollane sibul , peeneks hakitud
- 1 poblano pipar või roheline paprika , peeneks hakitud *(mulle meeldib kasutada poblano pipart, sest see annab vürtsika maheda maitse).
- 1 punane või kollane paprika , lõigake pooleks, seemnetest ja peeneks hakitud
- 5 värsked tomatid , kuubikuteks lõigatud *(Kui värskeid tomateid käepärast ei ole, võid kasutada 200g/1 kl purustatud tomateid või püreed).
- 400 g (2 tassi) kuumtöötlemata jasmiiniriisi
- 2 supilusikatäit tomatipasta
- ½ teelusikatäis kosheri sool , maitsta
- 1 teelusikatäis maapähkliõli , valikuline
- 2 supilusikatäit Knorr veiseliha maitsega puljong , kohandage oma maitse järgi.
- 2 porgandid , peeneks hakitud või õhukesteks viiludeks
- 3 teelusikatäit granuleeritud suhkur
- ½ teelusikatäis jahvatatud musta pipart või cayenne'i pipart
- 4 supilusikatäit Oliiviõli või rapsiõli , nagu vajatud
- 2 supilusikatäit koriander , hakitud
- 200 g külmutatud magusad herned (Valikuline)
- 1 Liiter (5 tassi) kuuma vett
- 2 supilusikatäit lamedad lehed petersell , hakitud
- 2 Yukoni kuldkartul , tükeldatud ½ tolli kuubikuteks (valikuline)
- 2 värsked loorberilehed
Juhised
- Kuumuta õli kõrgel kuumusel suures mittenakkuvas potis läikima. Lisage veiseliha, sool ja veisepuljong ning prae, aeg-ajalt nöörides, kuni see on hästi pruunistunud, umbes 15 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta veel 2 minutit. Alandage kuumust keskmiselt madalale, lisage sibul, poblano, paprika, porgand ja tomatid ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema (vajadusel vähendage kuumust), umbes 10–15 minutit. Lisa suhkur ja tomatipasta ning küpseta aeg-ajalt segades veel 2 minutit. Lisa loorberilehed ja köömned, kui kasutad.
- Sega juurde riis ja küpseta aeg-ajalt segades 2 minutit. Valage kuuma veega; maitse ja maitsesta vajadusel koššersoola või veiselihapuljongiga.
- Katke pott ja laske keema tõusta; küpseta, kuni riis on veidi alaküpsenud, segades iga 3 minuti järel, et riis ei jääks poti põhja külge, umbes 10 minutit. Lülitage kuumus välja ja segage sisse hakitud petersell ja koriander. Katke ja laske riisil 5 minutit puhata. Eemalda loorberilehed ja serveeri. Nautige! 😋
märkused
- Poodi: Laske veiselihahautisel riisiga enne hoiustamist toatemperatuurini jahtuda. Hautist saad hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni neli päeva. Pikemaks säilitamiseks võid hautist külmutada sügavkülmakindlas anumas kuni kolm kuud.
- Soojendamiseks: Veisehautise koos riisiga soojendamiseks võite kasutada mikrolaineahju, pliiti või ahju. Kui kasutate mikrolaineahju, asetage hautis mikrolaineahjukindlasse nõusse, katke see kaane või kilega ja kuumutage kõrgel temperatuuril 2–3 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on läbi kuumenenud. Kui kasutate pliidiplaati, asetage hautis potti ja kuumutage seda keskmisel-madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni see on läbi kuumenenud.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.