See on ainus retsept täiuslike omatehtud hamburgeri kuklite jaoks, mida te kunagi vajate! Pehme, nätske ja ideaalne paljude lisandite hoidmiseks!😎 See ei lähe katki kopsaka, täidisega burgeri all nagu seda teevad kuivad poest ostetud kuklid!🤔
Selle retseptiga ei saa valesti minna; proovi järele!😉
Kuidas teha hamburgeri kukleid
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Asetage kõik taigna koostisosad elektriseadmesse seista mikser taignakonksuga kauss. Sõtku tainas pehmeks ja ühtlaseks.
Asetage tainas suurde, kergelt õlitatud kaussi, katke kilega ja laske toatemperatuuril 73–76 kraadi F seista, et lasta sellel kerkida 30 minutit kuni 1 tund või kuni see on peaaegu kahekordistunud.
Tühjendage tainas õrnalt ja jagage see 8 võrdse suurusega tükiks (igaüks umbes 125 grammi). Seejärel tasandage see ümmarguseks, töötades korraga ühe taignatükiga. (Võite oma käed kergelt jahuga üle puistada.)
Võtke taigna servad, keerake need keskele ja sulgege õrnalt. Seejärel keerake tainas ümber nii, et sile pool oleks ülespoole. Pöörake peopesaga taignapalli oma pinnal, et tekitada pindpinevust ja tihendada taigna servad.
Asetage kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, hoides nende vahel mitu tolli. Katke ja laske toatemperatuuril (umbes 73–76 kraadi F) 0 tõmmata, kuni see on kena, pundunud ja peaaegu kahekordistunud.
Pintselda Hamburgeri kuklid umbes poole sulavõiga. Soovi korral puista pealseid seesamiseemnetega. Küpseta hamburgeri kukleid eelkuumutatud 375 °F ahjus 15–18 minutit, kuni need on kuldsed.
Eemaldage need ahjust ja pintseldage sulavõiga. See annab kuklitele satiinse võise kooriku.
Eemaldage Hamburgeri kuklid ahjust ja asetage need umbes viieks minutiks restile, enne kui asetate need restile täielikult jahtuma. Naudi!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtsad hamburgeri kuklid
Koostis
- 1 tass leige vesi (120 F kuni 130 F)
- 2 supilusikatäit soolata või toatemperatuuril
- 1 suur muna , toatemperatuuril
- 3 ½ karikad Universaalne jahu , lusikaga ja tasandatud
- ¼ tass granuleeritud
- 1 ¼ teelusikatäit kosheri sool
- 1 supilusikatäis kiirpärm
Topping:
- 3 supilusikatäit soolata sulavõi
- seesamiseemned , valikuline
Juhised
- Asetage kõik taigna koostisosad elektrilise aluse mikseri kaussi, mis on varustatud taignakonksuga. sõtku tainas pehmeks ja ühtlaseks.
- Asetage tainas suurde, kergelt õlitatud kaussi, katke kilega ja laske toatemperatuuril 73–76 kraadi F seista, et lasta sellel kerkida 30 minutit kuni 1 tund või kuni see on peaaegu kahekordistunud.
- Tühjendage tainas õrnalt ja jagage see 8 võrdse suurusega tükiks (igaüks umbes 125 grammi). Seejärel, töötades ühe taignatükiga korraga, lameda see ümmarguseks. (Vajadusel võite käsi kergelt jahuga üle puistada.)
- Võtke taigna servad ja keerake need keskele ja sulgege õrnalt. Seejärel keerake tainas ümber nii, et sile pool oleks ülespoole. Pöörake peopesaga taignapalli oma pinnal, et tekitada pindpinevust ja sulgeda taigna servad täielikult.
- Asetage kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, hoides nende vahel mitu tolli. Katke ja laske toatemperatuuril (umbes 73–76 kraadi F) 0 taheneda, kuni see on kena ja pundunud ning peaaegu kahekordistunud.
- Pintselda Hamburgeri kuklid umbes poole sulavõiga. Soovi korral puista pealseid seesamiseemnetega. Küpseta hamburgeri kukleid eelkuumutatud 375 °F ahjus 15–18 minutit, kuni need on kuldsed.
- Eemaldage need ahjust ja pintseldage ülejäänud sulatatud võiga. See annab kuklitele satiinse võise kooriku.
- Eemaldage Hamburgeri kuklid ahjust ja asetage need restile umbes viieks minutiks jahtuma, enne kui asetate need restile täielikult jahtuma. Nautige!
märkused
- Ahi: Kuumuta oma ahi temperatuurini 350 ° F. Mähi kuklid fooliumisse ja aseta ahjuplaadile. Küpseta 10-15 minutit või kuni see on läbi kuumenenud.
- Röster: Lõika kuklid pooleks ja rösti neid röstris, kuni need on kergelt pruunistunud ja läbi kuumutatud.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.