La primavera y el verano son las estaciones perfectas para disfrutar de frutas frescas y jugosas, deliciosas y repletas de nutrientes esenciales. Aquí es donde entra en juego esta receta de ensalada de frutas y fresas.
Se trata de una macedonia de frutas ligera y refrescante que combina el dulzor de las fresas con el picante de las naranjas, creando una explosión de sabor que despertará tus sentidos.
Agregar un jarabe infundido con menta lleva esta ensalada de frutas al siguiente nivel, agregando una sutil frescura y profundidad de sabor que complementa perfectamente la dulzura de las frutas.
Además de su delicioso sabor, esta ensalada de frutas con fresas también es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. La vitamina C es un nutriente vital que ayuda a estimular el sistema inmunológico, promueve una piel saludable y ayuda en la absorción de hierro.
Por el contrario, la fibra es esencial para la salud digestiva, regula los niveles de azúcar en la sangre y mantiene un peso saludable. Los antioxidantes, como las antocianinas de las fresas, ayudan a proteger el cuerpo del daño celular causado por los radicales libres.
Esta receta de Ensalada de frutas con fresas es increíblemente fácil de hacer y se puede personalizar a tu gusto. Puede usar diferentes frutas cítricas, como naranjas sanguinas o pomelos, o agregar otras bayas, como arándanos o frambuesas, para darle más sabor. También puede ajustar el azúcar y el jugo de limón en el almíbar para adaptarlo a su preferencia de sabor. Esta Ensalada de Fresas y Frutas es una delicia deliciosa y saludable y un plato visualmente atractivo.
Los colores vivos de las frutas y las hojas de menta crean un hermoso contraste, haciéndolo perfecto para ocasiones especiales o como centro de mesa. Entonces, ya sea que esté buscando un refrigerio saludable o un postre refrescante, esta receta de Ensalada de frutas con fresas es perfecta. Para más recetas de frutas, echa un vistazo a estos Ensalada de fruta de invierno, Ensalada de Frutas, Tarta de Frutas, y bagatela de bayas.
Cómo hacer Ensalada de frutas con fresas
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Corta las fresas en cuartos y colócalas en un tazón para servir. Corta la parte superior e inferior de cada naranja para que queden planas sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo afilado para quitar toda la piel y las médulas trabajando alrededor de la fruta. Corta los gajos de entre las membranas ahuecando la naranja con una mano y trabajando sobre el tazón para servir.
Asegúrate de cortar solo hasta llegar a la mitad de la fruta. Exprima firmemente las membranas restantes sobre un tazón pequeño separado para liberar todo el jugo de naranja.
Agregue el jugo de limón y el azúcar moreno al jugo de naranja recién exprimido y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta el almíbar sobre las fresas y los gajos de naranja y revuelva suavemente para combinar. Espolvorea la ensalada con menta fresca. Pruebe y agregue más jugo de limón si es necesario.
Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos o hasta seis horas para permitir que los sabores se mezclen. Antes de servir, adorna la ensalada con una ramita de menta fresca y sírvela en tazones poco profundos con cucharas.
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Receta
Ensalada fácil de frutas y fresas
Ingredientes
- 1 Una libra de fresas , descascarillados y cortados en cuartos o partidos por la mitad
- 3 naranjas , segmentado
- 2-½ cucharadas de azúcar moreno claro , envasada, ajustar al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón fresco , y más al gusto
- 1 cucharada de menta fresca finamente picada , más una ramita para decorar
- Ralladura de 1 naranja , Opcional
Instrucciones
- Corta las fresas en cuartos y colócalas en un tazón para servir. Corta la parte superior e inferior de cada naranja para que queden planas sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo afilado para quitar toda la piel y la médula trabajando alrededor de la fruta.
- Corte los segmentos de entre las membranas ahuecando la naranja con una mano y trabajando sobre el tazón para servir. Asegúrate de cortar solo hasta llegar a la mitad de la fruta. Exprima firmemente las membranas restantes sobre un tazón pequeño separado para liberar todo el jugo de naranja.
- Agregue el jugo de limón y el azúcar moreno al jugo de naranja recién exprimido y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta el almíbar sobre las fresas y los gajos de naranja y revuelva suavemente para combinar.
- Espolvorea la ensalada con menta fresca. y ralladura de naranja si se usa. Pruebe y agregue más jugo de limón si es necesario. Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos o hasta seis horas para permitir que los sabores se mezclen. Antes de servir, adorna la ensalada con una ramita de menta fresca y sírvela en tazones poco profundos con cucharas.
Notas
Prepare el almíbar: en un recipiente aparte, mezcle el jugo de naranja recién exprimido, el jugo de limón y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la menta finamente picada y revuelva para combinar.
Combine la fruta y el almíbar: Vierta el almíbar sobre la fruta y revuelva suavemente para cubrir. Cubra el tazón o recipiente con una envoltura de plástico o una tapa que cierre bien.
Enfríe la ensalada: Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos o hasta 6 horas para permitir que los sabores se mezclen y las frutas absorban el almíbar.
Adorne y sirva: Antes de servir, espolvoree la ensalada con hojas de menta fresca picada y decore con una ramita de menta, si lo desea. Sirva la ensalada en tazones poco profundos con cucharas. Al preparar la ensalada de frutas con fresas con anticipación, puede ahorrar tiempo y hacer que el entretenimiento sea más fácil. Solo asegúrate de revolver la ensalada suavemente antes de servir para redistribuir el almíbar y las hojas de menta. Cómo congelar Desafortunadamente, la ensalada de frutas con fresas no se congela bien ya que la textura de las frutas puede volverse blanda y el almíbar puede separarse cuando se descongela. Lo mejor es consumir la ensalada fresca o al día siguiente de prepararla.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.