Si te encanta la calabaza y el pan de maíz, ¡te encantarán los muffins de calabaza y pan de maíz! Estos muffins son la mezcla perfecta entre dulce y salado, con un delicioso sabor a calabaza que te dejará con ganas de más.
¡También son muy fáciles de hacer para que puedas tener muffins caseros frescos en poco tiempo!
Cómo hacer muffins de calabaza y pan de maíz
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 400 ° F. Rocíe una taza de 12 muffin cubra generosamente con spray antiadherente para cocinar, o use moldes para muffins. En un tazón mediano, mezcle el puré de calabaza, la leche, la miel, el azúcar morena clara, el aceite de aguacate y los huevos hasta que se combinen.
Batir la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias en un tazón grande.. Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados; ¡No haga sobre mezcla!
Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada taza y hornee los muffins de pan de maíz y calabaza durante 15 a 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Recetas relacionadas:
Receta
Muffins fáciles de pan de maíz y calabaza
Herramientas
Ingredientes
- 228 g (1 taza) de puré de calabaza 100 % enlatado (como Libby's)
- ¼ taza de más 2 cucharadas de miel
- 46 g (¼ taza) de azúcar moreno claro
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 197 g (1-¼ tazas) de harina de maíz amarillo Quaker
- 103 g (¾ taza) de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada
- 15 g (1 cucharada) polvo de hornear
- 3 g (½ cucharadita) de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de Sal kosher
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada recién rallada o ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- 1 taza de leche entera
- 1 pegar mantequilla sin sal , derretido y enfriado o ½ taza de aceite de aguacate
Instrucciones
- Combina los ingredientes secos.: Precalienta el horno a 400 °F. Rocíe generosamente un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol antiadherente o use moldes para muffins.
- Combine los ingredientes húmedos juntos: En un tazón mediano, mezcle el puré de calabaza, la leche, la miel, el azúcar moreno claro, el aceite de aguacate y los huevos hasta que se combinen. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.
- Ingredientes húmedos y secos combinados: Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados, ¡no mezcle demasiado!
- Sacar y hornear: Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada taza y hornee los muffins de pan de maíz y calabaza durante 15 a 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deje enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.