¡Esta ensalada de la huerta picada con aderezo cremoso de suero de leche y lima es una de nuestras ensaladas favoritas! Es una deliciosa mezcla de sabores dulces y salados y es perfecta para acompañar o comer.
Cargada con lechuga, zanahorias, pimientos morrones, nueces crujientes, arándanos agridulces, cebollas verdes, cebolla morada, perejil italiano y aderezo ranch de suero de lima, esta ensalada de la huerta es una deliciosa adición a cualquier comida. ¡Es fácil de hacer y siempre es un éxito!
Cómo hacer ensalada de jardín picada
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Para tostar las nueces: Precalentar el horno a 350 ºF. Tueste las nueces en una sartén poco profunda hasta que estén fragantes, de 5 a 7 minutos. Dejar enfriar por completo.
- Para el aderezo: Combine todos los ingredientes del aderezo a fuego medio y revuelva para mezclar. Refrigere hasta que esté listo para servir
- Para la ensalada: Coloque todos los ingredientes de la ensalada excepto la nuez, los arándanos y los picatostes en un tazón grande y mezcle bien.
Receta
Ensalada de la huerta picada fácil
Ingredientes
Para el rancho de suero de leche de lima y lima:
- 1 taza de ken's Buttermilk Ranch o cualquier marca que prefieras
- Jugo y ralladura de 1 lima o limón grandes
- 1 cucharadita de orégano seco
- ¼ cucharadita de polvo de ajo granulado
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
Para la ensalada de la huerta:
- 1 lechuga iceberg pequeña o lechuga romana , Cortado
- 2 zanahorias ralladas
- 1 pimiento rojo pequeño , en rodajas finas
- 1 pimiento verde pequeño , en rodajas finas
- 1 pepino inglés pequeño , cortado a la mitad a lo largo y en rodajas finas
- 1 mediano cebolla morada , en rodajas finas
- ½ taza de perejil o cilantro italiano fresco picado suelto
- ½ taza de nueces tostadas
- ¼ taza de arándanos agrios
Instrucciones
- Para tostar las pecanas: Precaliente el horno a 350 ºF. Tueste las nueces en una sartén poco profunda hasta que comiencen a estar fragantes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Dejar enfriar por completo.
- Para el aderezo: combine todos los ingredientes del aderezo en un medio y revuelva para mezclar. Refrigere hasta que esté listo para servir
- Para la ensalada: Coloque todos los ingredientes de la ensalada, excepto las nueces, los arándanos y los picatostes, en un tazón grande y mezcle bien.
Notas
- Para almacenar: Si le sobraron ensaladas picadas, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 o 3 días. Asegúrese de mantener el aderezo por separado y agréguelo justo antes de servir. Tenga en cuenta que la ensalada puede volverse un poco marchita y menos crujiente después de la refrigeración.
- Refrescar: Si la ensalada de jardín picada se ha marchitado un poco o está menos crujiente, refrésquela agregando algunas verduras o vegetales frescos. También puede agregar algún aderezo o cobertura adicional para animarlo.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.