Ψάχνετε για μια γρήγορη και υγιεινή συνταγή για επιδόρπιο; Δοκιμάστε αυτά τα νόστιμα και εξαιρετικά εύκολα φλιτζάνια για μπισκότα σοκολάτας. 100% Σιτάρι ολικής αλέσεως. Συνδυάστε με παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη για μια τέλεια γρήγορη απόλαυση.
Πώς να φτιάξετε φλιτζάνια για μπισκότα με τσιπ σοκολάτας
Σημείωση: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 ºF. Βουτυρώνετε ελαφρά τους πάτους 12 φλυτζανιών για μάφιν κανονικού μεγέθους και τους αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε με κομματάκια σοκολάτας και αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να αναμειχθούν. Χτυπάμε το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα ανάμεσα στις κούπες για μάφιν. το καθένα πρέπει να είναι περίπου ½ γεμάτο.
Ψήστε τα φλιτζάνια μπισκότων με τσιπ σοκολάτας ολικής αλέσεως για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να φουσκώσουν. Ψύξτε στο ταψί για 30 λεπτά έως 1 ώρα μέχρι να βυθιστούν τα κέντρα των φλιτζανιών μπισκότων, δημιουργώντας το «κύπελλο» για το παγωτό.
Αφαιρέστε τα φλιτζάνια για μπισκότα σοκολάτας από τη φόρμα, χαλαρώστε τα με ένα μαχαίρι και συνεχίστε να κρυώνετε σε μια σχάρα. Σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό περιχυμένο με σιρόπι σοκολάτας αν θέλουμε. Απολαύστε!🍪🥛
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολες κούπες για μπισκότα με τσιπ σοκολάτας
Εργαλεία
Συστατικά
- 135 g (⅔ φλιτζάνι) ανοιχτή καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό , θερμοκρασία δωματίου
- 113 g (½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο (χρησιμοποίησα Smart Balance Original, έλιωσα και παρέλειψα το αλάτι)
- 1 Κουτάλι της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 138 g (1 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας) λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως *(Με κουτάλι, ισοπεδωμένο και κοσκινισμένο)
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 104 g (½ φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας) ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας *(κατά προτίμηση μαύρη)
- Παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη & σάλτσα σοκολάτας για το σερβίρισμα , αν είναι επιθυμητό!
Οδηγίες
- Για τις κούπες μπισκότων με τσιπ σοκολάτας: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ºF. Βουτυρώνετε ελαφρά τους πάτους 12 φλυτζανιών για μάφιν κανονικού μεγέθους και τους αφήνετε στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε με κομματάκια σοκολάτας και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα ανάμεσα στις κούπες για μάφιν. το καθένα πρέπει να είναι περίπου ½ γεμάτο.
- Ψήστε τα φλιτζάνια μπισκότων με τσιπ σοκολάτας ολικής αλέσεως για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να φουσκώσουν.
- Ψύξτε στο ταψί για 30 λεπτά έως 1 ώρα μέχρι να βυθιστούν τα κέντρα των φλιτζανιών μπισκότων, δημιουργώντας το «κύπελλο» για το παγωτό. Αφαιρέστε τα μπισκότα από τη φόρμα, χαλαρώστε τα με ένα μαχαίρι και συνεχίστε να κρυώνετε σε μια σχάρα.
- Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό περιχυμένο με σιρόπι σοκολάτας, αν θέλετε. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και μετά τα μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να τα φυλάξετε σε θερμοκρασία δωματίου έως και 3 ημέρες ή στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα. Εάν θέλετε να τα αποθηκεύσετε για περισσότερο, μπορείτε να τα καταψύξετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 μήνες.
- Για αναθέρμανση: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί και ζεστάνετε τα στο φούρνο για 5-10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Εναλλακτικά, ψήνουμε τα φλιτζάνια για μπισκότα με μικροκύματα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθούν. Προσέξτε να μην τα υπερθερμάνετε, γιατί μπορεί να γίνουν πολύ μαλακά ή να λιώσουν τα κομματάκια σοκολάτας.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.