Με ένα ζουμερό και τρυφερό φιλέτο μοσχαρίσιο φιλέτο, πικάντικη γλυκόξινη σάλτσα μουστάρδας με μέλι, τραγανό μαρούλι και αρωματική Salsa Criolla, αυτό το σάντουιτς είναι το απόλυτο γεύμα που θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερο.
Είναι εύκολο να το φτιάξετε και ιδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ένα σνακ την ημέρα του παιχνιδιού. Πάρτε, λοιπόν, την ποδιά σας και ετοιμάστε ένα εξαιρετικό γεύμα για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας!
Πώς να φτιάξετε σάντουιτς με φιλέτο
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το σκόρδο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 15 δευτερόλεπτα (προσέξτε τα προσεκτικά καθώς καίγονται και γίνονται γρήγορα πικρά μόλις αρχίσουν να ροδίζουν).
Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, τη ρίγανη και το ξύδι και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη. Για την προετοιμασία του Σάλσα Κριόλλα, κάντε κλικ στον σύνδεσμο που παρέχεται και ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής.
Κόψτε το φιλέτο φιλέτο σε λεπτές φέτες πάχους περίπου ¼ ίντσας, με περίπου 80 γραμμάρια το καθένα (θα χρησιμοποιήσετε 3 από αυτά για κάθε σάντουιτς). Προθερμάνετε ένα charbroiler ή γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Πασπαλίζουμε τα μοσχαρίσια φιλέτα με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το σε charbroiler και μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά για μέτρια. Στύβουμε από πάνω το λεμόνι και το αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνω στην άκρη.
Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 ° F. Τοστ σας Ρολά Bolillo για το σάντουιτς φιλέτο στη μεσαία σχάρα του φούρνου, είτε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα είτε απευθείας στις σχάρες, για περίπου 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς το μέχρι τη μέση.
Τοποθετήστε φρυγανισμένο Ρολά Bolillo Σε κάθε πιάτο, κόβουμε κατά μήκος και απλώνουμε γλυκόξινη σάλτσα μουστάρδας από τη μία πλευρά του ψωμιού και αλείφουμε μουστάρδα από την άλλη πλευρά. επάνω σε κάθε κομμάτι ψωμί με 2 κομμάτια μαρούλι.
Ρίξτε τη μπριζόλα σε κάθε ψωμάκι και ρίξτε μια μικρή κουταλιά Salsa Criolla σε κάθε σάντουιτς και από πάνω. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα Ρολά Bolillo. Απολαύστε το σάντουιτς με φιλέτο! 😋🍻
Σχετικές συνταγές:
- Σάντουιτς μπριζόλας
- Ψωμί με Τουρκία
- Σάντουιτς λαχανικών
- Σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί στη σχάρα
- Ψωμί με κοτόπουλο
Συνταγή
Εύκολο σάντουιτς με φιλέτο
Συστατικά
- 4 Bolillo Rolls ή Sub Rolls , σπαστό και φρυγανισμένο
- 1 kg. Φιλέτο φιλέτο , πεταλούδα
- 1 Λεμόνι ή λάιμ
- αλάτι kosher
- μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Για τη γλυκόξινη σάλτσα μουστάρδας με μέλι:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το σκόρδο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 15 δευτερόλεπτα (προσέξτε τα προσεκτικά, καθώς καίγονται και πικρίζουν πολύ γρήγορα μόλις αρχίσουν να ροδίζουν). Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι, τη ρίγανη και το ξύδι και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
- Για να ετοιμάσετε το Salsa Criolla κάντε κλικ στην παρακάτω εικόνα και ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής.
Για το φιλέτο φιλέτο:
- Κόψτε το φιλέτο φιλέτο σε λεπτές φέτες πάχους περίπου ¼ ιντσών, με περίπου 80 γραμμάρια το καθένα (θα χρησιμοποιήσετε 3 από αυτά για κάθε σάντουιτς).
- Προθερμάνετε ένα charbroiler ή γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Πασπαλίζουμε τα μοσχαρίσια φιλέτα με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το σε charbroiler και μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά για μέτρια. Στύβουμε από πάνω το λεμόνι και το αφήνουμε στην άκρη.
Για να συναρμολογήσετε το σάντουιτς με φιλέτο:
- Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, συναρμολογήστε όλα τα λαχανικά. Αφήνω στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400° F. Ψήστε τα ρολά Bolillo για το σάντουιτς με φιλέτο στη μεσαία σχάρα του φούρνου, είτε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα είτε απευθείας στις σχάρες, για περίπου 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς το μέχρι τη μέση.
- Τοποθετούμε σε κάθε πιάτο φρυγανισμένα ρολά Bolillo, κόβουμε κατά μήκος και απλώνουμε γλυκόξινη σάλτσα μουστάρδας από τη μία πλευρά του ψωμιού και από την άλλη αλείφουμε με μουστάρδα, καλύπτουμε κάθε κομμάτι ψωμί με 2 κομμάτια μαρούλια.
- Ρίξτε τη μπριζόλα σε κάθε ψωμάκι και ρίξτε μια μικρή κουταλιά Salsa Criolla σε κάθε σάντουιτς και από πάνω. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα ρολά Bolillo. Απολαύστε το σάντουιτς με φιλέτο! 😋🍻
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.