Το σιρόπι τζίντζερ μελιού είναι ένα νόστιμο μείγμα γλυκού μελιού και πικάντικου τζίντζερ, ιδανικό για όποιον αρχίζει να μαγειρεύει ή ψάχνει για ένα φυσικό γλυκαντικό. Μπορείτε να το ρίξετε πάνω σε τηγανίτες, να το ανακατέψετε σε τσάι ή smoothies, ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε σε κοκτέιλ.
Πώς να φτιάξετε σιρόπι τζίντζερ με μέλι
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ζεσταίνουμε το μέλι ή τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα με βαρύ πάτο σε μέτρια φωτιά. Όταν διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, ανακατεύουμε το τζίντζερ για περίπου 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε το τζίντζερ να βράσει μέχρι να κρυώσει τελείως το σιρόπι. Αφαιρούμε το τζίντζερ και μεταφέρουμε το σιρόπι σε αεροστεγές δοχείο. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση μέχρι 2 εβδομάδες. Απολαύστε το!
Σχετικές συνταγές:
- Σιρόπι σοκολάτας
- Σάλτσα καραμέλας
- Σιρόπι σφενδάμου βατόμουρου
- Κονσέρβες γκουάβας
- Αλατισμένη σάλτσα καραμέλας
Συνταγή
Εύκολο σιρόπι τζίντζερ με μέλι
Εργαλεία
Συστατικά
- Ένα κομμάτι τζίντζερ 2 ιντσών , ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτά κέρματα
- 1 φλιτζάνι μέλι ή κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε το μέλι ή τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα με βαρύ πάτο σε μέτρια φωτιά. Όταν η ζάχαρη διαλυθεί τελείως, περίπου 5 λεπτά, ανακατεύουμε μέσα το τζίντζερ και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το τζίντζερ να βράσει μέχρι να κρυώσει τελείως το σιρόπι. Αφαιρούμε το τζίντζερ και μεταφέρουμε το σιρόπι σε αεροστεγές δοχείο. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε για έως και 2 εβδομάδες. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Σιρόπι τζίντζερ με μέλι, μεταφέρετέ το σε ένα καθαρό, αεροστεγές βάζο ή μπουκάλι και βάλτε το στο ψυγείο. Το σιρόπι μπορεί να διαρκέσει έως και ένα μήνα στο ψυγείο, αλλά η γεύση μπορεί να υποβαθμιστεί μετά από μια ή δύο εβδομάδες.
- Για αναθέρμανση: Το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Εναλλακτικά, μπορείτε να ζεστάνετε το σιρόπι απαλά σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ζεσταθεί. Προσέξτε να μην υπερθερμανθεί το σιρόπι, κάτι που μπορεί να προκαλέσει καραμελοποίηση των σακχάρων και αλλαγή της γεύσης.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.