Συνταγή Ultimate Reese's Brownies with Peanut Butter Frosting. Αν έχετε εμμονή με τα Reese's Cluster, όπως είναι η οικογένειά μου (αγαπούν τα Reese's Cluster😍, θα μπορούσαν να φάνε μια ολόκληρη τσάντα, και το ίδιο θα μπορούσα κι εγώ!
Ο λόγος του πέκαν σε σοκολάτα, καραμέλα και φυστικοβούτυρο είναι τόσο καλό!!!! Χμμμ… Με αυτό, επιτρέψτε μου να σας συστήσω αυτά τα Brownies του Reese! Γίνονται τόσο εύκολα και τόσο καλά!
Ξεκίνησα με το αγαπημένο μου σπιτικό μπράουνι με ψιλοκομμένο Reese's Clusters και μερικά ολόκληρα ψημένα ακριβώς στο κουρκούτι, με από πάνω το όνειρο ενός λάτρη του φυστικοβούτυρου, σαντιγί και παγωμένο φυστικοβούτυρο.
Σας εγγυώμαι ότι αυτά τα Reese's Brownies over Peanut Butter Frosting είναι εκτός αυτού του κόσμου και σίγουρα θα γίνουν αγαπημένα!😉
Πώς να φτιάξετε τα Brownies του Reese
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί 9 επί 13 ίσιας όψης με περγαμηνή, αφήνοντας την περγαμηνή να κρέμεται από τις μακριές πλευρές κατά περίπου 2 ίντσες (αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τις ράβδους από το ταψί αργότερα).
Ψεκάστε όλη την περγαμηνή, συμπεριλαμβανομένων των εκτεθειμένων άκρων, με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Αφήνω στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα μέτριο μπολ σε νερό που σιγοβράζει. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε (δεν χτυπάμε) τα αυγά, το αλάτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το ζεστό μείγμα σοκολάτας στο μείγμα των αυγών και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι. πετάξτε τα δεσμευμένα ψιλοκομμένα συμπλέγματα Reese.
Προσθέστε στο κρύο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το μισό κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ευθυγραμμίστε τα Reese's Cluster (ολόκληρα) για 8 ή περισσότερα 😏 από πάνω. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο κουρκούτι. Για 30-35 λεπτά ή μέχρι να πήξει.
Μην ψήνετε υπερβολικά τα Brownies της Reese! Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε. Τοποθετήστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και τη βανίλια στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμίκτη εξοπλισμένο με εξάρτημα κουπιών.
Ανακατέψτε σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρέμα, ξύνοντας το μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα καθώς εργάζεστε. Προσθέστε το τυρί κρέμα και χτυπήστε γρήγορα μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και λείο.
Απλώστε απαλά το frosting πάνω από τα εντελώς κρυωμένα brownies και πασπαλίστε λίγο ψιλοκομμένα Reese's Clusters αν θέλετε.
Σχετικές συνταγές:
- Τραγικά μπράουνις
- Μπράουνις Nutella
- Μίνι μπράουνις Nutella
- Cranberry pecan brownies
- Γαμώτο μπούκι
- Ιρλανδική κρέμα cheesecake μαρμάρινο μπράουνι
Συνταγή
Easy Reese's Brownies
Εργαλεία
Συστατικά
Για τους Brownies:
- 1 ραβδί (½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο
- 2 φλιτζάνια ημίγλυκα πατατάκια
- ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα Reese's Clusters κρατημένα
- 8 ολόκληρα τα συμπλέγματα του Reese , κατοχυρωμένα
- 1 φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας βανίλια
- 4 αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις , με κουτάλι και ισοπεδώθηκε με ένα μαχαίρι
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2-3 ψιλοκομμένα Reese's Clusters για επικάλυψη (Προαιρετικό)
Για το Frosting:
- 4 ουγγιές τυρί κρέμα μαλακωμένο
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο μαλακωμένο
- ½ φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- ¾ φλιτζάνι σε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1-½ έως 2 κουταλιές της σούπας παχύρρευστη κρέμα ή γάλα , αν χρειαστεί.
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί 9 επί 13 ίσιας όψης με περγαμηνή, αφήνοντας την περγαμηνή να κρέμεται από τις μακριές πλευρές κατά περίπου 2 ίντσες (αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τις ράβδους από το ταψί αργότερα). Ψεκάστε όλη την περγαμηνή, συμπεριλαμβανομένων των εκτεθειμένων άκρων, με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Αφήνω στην άκρη
- Λιώστε μαζί το βούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μέτριο μπολ σε νερό που σιγοβράζει. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε (δεν χτυπάμε) τα αυγά, το αλάτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το ζεστό μείγμα σοκολάτας στο μείγμα των αυγών και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι. πετάξτε τα δεσμευμένα ψιλοκομμένα συμπλέγματα Reese. Προσθέστε στο κρύο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε τη μισή ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ευθυγραμμίστε τα Reese's Cluster (ολόκληρα) για συνολικά 8 ή περισσότερα 😏 από πάνω. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο κουρκούτι. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να δέσει. Μην παραψήσετε! Αφήστε τα brownies του Reese να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε.
Για το Frosting με φυστικοβούτυρο:
- Χτυπάμε το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και το τυρί κρέμα με ένα μίξερ χειρός ή σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σιγά σιγά τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστείων και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει λείο το frosting. Ανακατεύουμε μέσα το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει μια καλή υφή.
- Απλώστε απαλά το frosting πάνω από τα εντελώς κρυωμένα brownies και πασπαλίστε από πάνω μερικά ψιλοκομμένα Reese's Clusters, αν θέλετε. Ψύξτε για 1-2 ώρες μέχρι να σφίξει. Κόψτε σε μπάρες. Ψύξτε τα The Ultimate Reese's Brownies with Peanut Butter Frosting σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες. Απολαμβάνω!
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.