Το Philly Cheesesteak είναι ένα κλασικό αμερικανικό σάντουιτς που προέρχεται από τη Φιλαδέλφεια της Πενσυλβάνια. Αποτελείται από μπριζόλα κομμένη σε λεπτές φέτες σοταρισμένη με κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές, στη συνέχεια με λιωμένο τυρί και σερβίρεται σε ένα μαλακό ρολό hoagie.
Είτε είστε λάτρης αυτού του κλασικού σάντουιτς είτε απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, αυτό το cheesesteak Philly θα ικανοποιήσει τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Πώς να φτιάξετε το Philly Cheesesteak
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Κόψτε τα ρολά hoagie/subrolls και αφήστε τα στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και περιχύνουμε ελαφρά το λάδι κανόλας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
Αλατοπιπερώνουμε (για γεύση) και μαγειρεύουμε για 5-8 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. *Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μεσαίο μπολ.
Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τοποθετήστε τα κομμένα ρολά hoagie/subrolls και φρυγανίστε για 11 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα, περιχύστε ελαφρά το λάδι canola και προσθέστε τη μπριζόλα,
Αλατοπιπερώνουμε (κατά προτίμηση). Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για 2-4 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα των λαχανικών, αν θέλετε, και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά. Προσθέστε από πάνω φέτες τυρί και αφήστε το τυρί να λιώσει.
Τοποθετήστε τα χόαγι του τοστ σε ένα πιάτο ή τυλίξτε τα με αλουμινόχαρτο. Απλώνουμε μαγιονέζα και από τις δύο πλευρές. (Αν είναι επιθυμητό) Μεταφέρετε το μαγειρεμένο κρέας/λαχανικά και το λιωμένο τυρί στα ρολά hoagie. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες μπριζόλες.
Σερβίρετε το cheesesteak Philly με φρέσκες τηγανιτές πατάτες και μια ωραία παγωμένη μπύρα!😋🍻
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολα σάντουιτς Philly Cheesesteak
Εργαλεία
- Μεζούρα και κουτάλι
Συστατικά
- 4 hoagie rolls ή sub rolls , κομμένο σε φέτες αλλά όχι μέχρι το τέλος.
- 1 πράσινο πιπέρι , κομμένο σε φέτες
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι , κόβουμε στη μέση και κόβουμε σε φέτες
- 1 φλιτζάνι μανιτάρια , κομμένο σε φέτες
- 1.25-1.5 lbs μοσχαρίσιες μπριζόλες ribeye , κομμένα σε λεπτές φέτες κατά μήκος του κόκκου και μετά ψιλοκόβονται πάλι χοντροκομμένα ώστε να είναι μικρά κομμάτια.
- Αλάτι Kosher & αλεσμένο μαύρο πιπέρι ( να δοκιμάσω)
- 4 κουτάλι της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 8 φέτες τυρί (Provolone ή Muenster)
- Μάιος (να δοκιμάσω)
Οδηγίες
- Κόψτε τα ρολά hoagie/subrolls και αφήστε τα στην άκρη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και ρίξτε ελαφρά το λάδι κανόλας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε
- (για γεύση) μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί. *Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μεσαίο μπολ. Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τοποθετήστε τα κομμένα ρολά hoagie/subrolls και φρυγανίστε για 11 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα, περιχύστε ελαφρά το λάδι canola και προσθέστε τη μπριζόλα,
- Αλατοπιπερώνουμε (κατά προτίμηση). Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για 2-4 λεπτά. Προσθέστε το μείγμα των λαχανικών, αν θέλετε, και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά. Προσθέστε από πάνω φέτες τυρί και αφήστε το τυρί να λιώσει. Τοποθετήστε τα χόαγι του τοστ σε ένα πιάτο ή τυλίξτε με αλουμινόχαρτο, Απλώστε μαγιονέζα και στις δύο πλευρές. (Αν είναι επιθυμητό)
- Μεταφέρετε το μαγειρεμένο κρέας/λαχανικά και το λιωμένο τυρί στα ρολά hoagie. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες μπριζόλες. Σερβίρετε το cheesesteak Philly με φρέσκες τηγανιτές πατάτες και μια ωραία παγωμένη μπύρα!😋🍻
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.