Είτε το χρησιμοποιείτε ως επικάλυψη για τηγανίτες, βάφλες ή τοστ είτε ως ντιπ για τα αγαπημένα σας σνακ, το βούτυρο μελιού είναι η τέλεια προσθήκη και σας αφήνει να θέλετε επιπλέον κουταλιές.
Σε αυτή τη συνταγή, θα καλύψουμε όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για την παρασκευή, την αποθήκευση και τη χρήση βουτύρου μελιού, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε τη βουτυρώδη καλοσύνη του όποτε θέλετε.
Πώς να φτιάξετε βούτυρο μελιού
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και το μέλι. Χτυπάμε με μίξερ χειρός ή με το μέλι το βούτυρο και το μέλι μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
Συνεχίστε να χτυπάτε το μείγμα για 2-3 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο και το μέλι έχουν ενσωματωθεί πλήρως και λεία και κρεμώδη. Δοκιμάστε το βούτυρο μελιού και προσθέστε περισσότερο μέλι αν το θέλετε πιο γλυκό.
Μόλις το βούτυρο μελιού είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα δοχείο με καπάκι και το φυλάμε στο ψυγείο.
:
- Καλύψτε καλά τα υπολείμματα και φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. μαλακώσει πριν από τη χρήση.
- Να παγώσει: Βάλτε το στο ψυγείο πριν το βάλετε με κουτάλι σε πλαστική μεμβράνη. Στη συνέχεια, στερεώστε το σε δύο στρώσεις πλαστικής μεμβράνης. Καταψύξτε έως και δύο μήνες εκ των προτέρων. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια νύχτα να ξεπαγώσει.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο βούτυρο - παραλείψτε το αλάτι kosher.
- Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μεμονωμένα κομμάτια αφού το τυλίξετε σε κούτσουρο και το κρυώσετε. Να πώς να το κάνετε: Πλάθετε το αναμεμειγμένο βούτυρο σε ένα ορθογώνιο σε ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης. Στη συνέχεια, τυλίξτε το βούτυρο σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη, διπλώνοντας τις πλευρές προς τα μέσα και μετά το πάνω και το κάτω μέρος. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει και μετά τυλίγουμε σε κούτσουρο. Κόψτε φέτες ¼ έως ½ ίντσας και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με βούτυρο για να τις σερβίρετε.
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολο βούτυρο μελιού
Συστατικά
- 113 g (1) κολλήστε ανάλατο βούτυρο , θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι , προσαρμόζεται στη γεύση
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
Οδηγίες
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, με ένα μπλέντερ χειρός, το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Καλύψτε καλά τα υπολείμματα και φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. μαλακώσει πριν από τη χρήση. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Το σκεπάζετε σφιχτά σε ένα αεροστεγές δοχείο και το βάζετε στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Όταν είναι έτοιμο για χρήση, αφήστε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά.
- Για αναθέρμανση: Εάν χρειάζεται να ξαναζεστάνετε μεγαλύτερη ποσότητα, λιώστε απαλά την επιθυμητή μερίδα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σε μικρά διαστήματα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.