Ψάχνετε για μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή πρωινού; Μην ψάχνετε άλλο από αυτή τη σπιτική συνταγή granola! Γεμάτη με υγιεινά συστατικά όπως παλαιομοδίτικη βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και λίγη καστανή ζάχαρη, αυτή η συνταγή είναι ένας νόστιμος και βολικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με το δεξί πόδι.
Κατασκευάζεται εύκολα και εξαιρετικά προσαρμόσιμο, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε τα συστατικά ώστε να ταιριάζουν στις γευστικές σας προτιμήσεις και στις διατροφικές σας ανάγκες. Είτε το απολαμβάνετε με γιαούρτι, γάλα ή απευθείας από το τηγάνι, είναι βέβαιο ότι θα γίνει το αγαπημένο πρωινό στο σπίτι σας. Πάρτε λοιπόν τα υλικά σας και πάμε να μαγειρέψουμε!
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε Granola
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί 18 ιντσών και το αφήνουμε στην άκρη. Συνδυάστε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, την καρύδα και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε μέχρι να γαλακτωματοποιηθούν το μέλι, το λάδι, η βανίλια και το αλάτι.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στα ταψιά που έχετε ετοιμάσει και ψήστε για 25 με 30 λεπτά, ανακατεύοντας και απλώνοντας ξανά μερικές φορές με τη σπάτουλα μέχρι το μείγμα να ροδίσει σε μέτριο χρώμα. (Προσέχετε προσεκτικά προς το τέλος του ψησίματος καθώς καίγεται γρήγορα).
Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε να ενωθούν όλα τα υλικά. Αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει, σπάστε σε μεγάλες ομάδες και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες. Απολαύστε το!
Σχετικές συνταγές:
- Σπιτική γκρανόλα μήλου
- Muffins με καρύδια μπανάνας
- Μούσλι
- Muffins με καρύδια μπανάνας
- 3 εύκολοι τρόποι για να φρυγανίσετε ξηρούς καρπούς
Συνταγή
Εύκολη Granola
Συστατικά
- 5 φλιτζάνια ντεμοντέ (νιφάδες βρώμης
- ¼ φλιτζάνι αλεσμένο λιναρόσπορο
- ½ φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα , ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι ωμά πεκάν , ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι ωμά καρύδια , ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη , ή τεμαχισμένο
- ½ φλιτζάνι ανάλατοι ωμοί ηλιόσποροι , ωμά
- ½ φλιτζάνι ανάλατους ωμούς σπόρους κολοκύθας , ωμά
- ¼ φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- ¼ φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας κανέλα
- ⅔ φλιτζάνι λάδι αβοκάντο ή οποιοδήποτε τύπο λαδιού με ουδέτερη γεύση , όπως φυστικέλαιο, σταφυλέλαιο ή φυτικό έλαιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουτάλι της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 φλιτζάνια αποξηραμένα φρούτα (όπως αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα κεράσια, κράνμπερι, σταφίδες, σταφίδες, χουρμάδες, σύκα κ.λπ.)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 °F. Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα πολύ μεγάλο ταψί και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη βρώμη, την καρύδα, τον αλεσμένο λιναρόσπορο και την κανέλα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί το μέλι, το λάδι, η καστανή ζάχαρη, η βανίλια και το αλάτι.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα της γκρανόλας στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος και ψήστε τη γκρανόλα για 25 έως 30 λεπτά, ανακατεύοντας και απλώνοντας ξανά μερικές φορές με τη σπάτουλα, μέχρι όλο το μείγμα να ροδίσει σε μέτριο χρώμα. (Προσέχετε προσεκτικά προς το τέλος του ψησίματος καθώς καίγεται γρήγορα).
- Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά. Αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει, σπάστε σε μεγάλες ομάδες και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Σπιτική γκρανόλα, αφήστε την να κρυώσει εντελώς και μεταφέρετέ τη σε αεροστεγές δοχείο. Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από υγρασία και ηλιακό φως.
- Για αναθέρμανση: Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, απολαύστε το ως έχει ή ξαναζεσταθείτε απλώνοντάς το σε ένα ταψί και ψήνοντας στους 300 °F (150 °C) για 5-10 λεπτά. Εναλλακτικά, ψήνουμε στα μικροκύματα κατά διαστήματα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να ζεσταθεί. Αφήστε την ξαναζεσταμένη γκρανόλα να κρυώσει για λίγο πριν την απολαύσετε. Μπορεί να αποθηκευτεί με αυτόν τον τρόπο για έως και 2 εβδομάδες.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.