Αυτή η νόστιμη συνταγή για μπράουνις είναι απίστευτα απλή και εύκολη στην προσαρμογή, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για πειραματισμούς με διαφορετικά προφίλ γεύσης.
Η ευελιξία της συνταγής επιτρέπει την προσθήκη διαφόρων αναμειγνύσεων και γαρνιτούρων, όπως γλάσο και/ή φρούτα, προσαρμοσμένα στις ατομικές προτιμήσεις. Επιπλέον, αυτές οι σοκολατένιες απολαύσεις συνδυάζονται καλά με κλασικά ροφήματα όπως ο καφές ή το τσάι και μπορούν να σερβιριστούν ως επίσημο επιδόρπιο.
Για περισσότερες συνταγές Brownies, ρίξτε μια ματιά σε αυτές Nutella Brownies, Cranberry Pecan Brownies, Cheesecake Marbled Brownies, Ρις Μπράουνις, να Μπρούκι.
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε Fudgy Brownies
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Λιπάνετε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών επί 9 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο προεξοχή. αφήνω στην άκρη. Τοποθετήστε τις σχάρες στο επάνω και το κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 350 βαθμούς F.
Απλώστε τα πεκάν σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι να σκουρύνουν ελαφρώς για περίπου 10 λεπτά. αφήστε να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσει, ψιλοκόψτε τα πεκάν. αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και το κακάο. ρίξτε μέσα τα πεκάν αν χρησιμοποιείτε και αφήστε τα στην άκρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σάλτσας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη σκόνη εσπρέσο και τις ζάχαρες κατευθείαν στην κατσαρόλα. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά ρίχνουμε το αλάτι και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε το μείγμα αλευριού και σκόνης κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώστε στο έτοιμο ταψί. Ψήστε για περίπου 25 με 30 λεπτά ή μέχρι οι κορυφές των μπράουνι να χάσουν τη λάμψη τους. Ψύξτε τα μπράουνις για μια ώρα πριν τα αφαιρέσετε από το τηγάνι.