Αυτά τα δελεαστικά Cranberry Brownies κάνουν μια απολαυστική απόλαυση για τις γιορτές! Αν σας αρέσουν τα φτηνά μπράουνις και η ξινή γεύση των βακκίνιων, θα λατρέψετε αυτή τη μοναδική και παρακμιακή συνταγή για τα Cranberry Brownies.
Φτιαγμένο με συνδυασμό ημίγλυκης σοκολάτας και ανοιχτής καστανής ζάχαρης για να εξισορροπήσει την πικρή γεύση των φρέσκων κράνμπερι που θα μαλακώσουν και θα σκάσουν καθώς ψήνονται τα μπράουνις. Η τέλεια τελική πινελιά για κάθε γεύμα διακοπών!😉
Πώς να φτιάξετε Cranberry Brownies
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Λιπάνετε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών επί 9 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο προεξοχή. αφήνω στην άκρη. Τοποθετήστε τις σχάρες στο επάνω και το κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 325 βαθμούς F.
Απλώστε τα πεκάν σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι να σκουρύνουν ελαφρώς, περίπου 10 λεπτά. αφήστε να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσει, ψιλοκόψτε τα πεκάν. αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και το κακάο. ρίξτε μέσα τα πεκάν αν χρησιμοποιείτε και αφήστε τα στην άκρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σάλτσας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη κατευθείαν στην κατσαρόλα. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά ρίχνουμε το αλάτι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε το μείγμα αλευριού και σκόνης κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε το τα βακκίνια.
Απλώστε τα Cranberry Brownies στο έτοιμο ταψί και ψήστε τα για 28-30 λεπτά μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο των brownies με υγρή ψίχα. Απολαύστε!😋
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολο Cranberry Pecan Brownie
Συστατικά
- ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ημίγλυκη σοκολάτα ή γλυκόπικρη σοκολάτα
- ½ φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη , γεμάτο και ισοπεδωμένο
- 1 κουτάλι της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 2 large αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις , με κουτάλι και ισοπεδώθηκε
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 φλιτζάνι φρέσκα ωμά cranberries , ολόκληρος
- ½ φλιτζάνι πεκάν ή αμύγδαλα , ψιλοκομμένο
Οδηγίες
- Λιπάνετε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών επί 9 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο προεξοχή. αφήνω στην άκρη. Τοποθετήστε τις σχάρες στο επάνω και το κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 325 βαθμούς F.
- Απλώστε τα πεκάν σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι να σκουρύνουν ελαφρώς, περίπου 10 λεπτά. αφήστε να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσει, ψιλοκόψτε τα πεκάν. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και το κακάο. ρίξτε μέσα τα πεκάν αν χρησιμοποιείτε και αφήστε τα στην άκρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σάλτσας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη κατευθείαν στην κατσαρόλα. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά ρίχνουμε το αλάτι και τη βανίλια.
- Ανακατεύουμε το μείγμα αλευριού και σκόνης κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε τα κράνμπερι. Απλώστε στο έτοιμο ταψί και ψήστε τα Cranberry Brownies για 28-30 λεπτά, μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο των brownies με υγρή ψίχα. Απολαύστε!😋
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.