Αυτή η ψιλοκομμένη σαλάτα κήπου με κρεμώδη ντρέσινγκ από βουτυρόγαλα είναι μια από τις αγαπημένες μας σαλάτες! Είναι ένα νόστιμο μείγμα γλυκών και αλμυρών γεύσεων και είναι τέλειο για συνοδευτικό ή γεύμα.
Γεμάτη με μαρούλι, καρότα, πιπεριές, τραγανά πεκάν, γλυκά/τάρτα κράνμπερι, πράσινα κρεμμύδια, κόκκινο κρεμμύδι, ιταλικό μαϊντανό και ντρές ράντσο με βουτυρόγαλα, αυτή η σαλάτα κήπου αποτελεί μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε γεύμα. Φτιάχνεται εύκολα και είναι πάντα επιτυχημένο!
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε ψιλοκομμένη σαλάτα κήπου
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
- Για να φρυγανίσετε τα πεκάν: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ºF. Ψήστε τα πεκάν σε ένα ρηχό τηγάνι μέχρι να μυρίσουν, περίπου 5 με 7 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
- Για το ντύσιμο: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μέσο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε
- Για τη σαλάτα: Τοποθετήστε όλα τα υλικά της σαλάτας εκτός από το πεκάν, τα κράνμπερι και τα κρουτόν σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά.
Συνταγή
Εύκολη ψιλοκομμένη σαλάτα κήπου
Συστατικά
Για το Ranch Lime Lime Buttermilk:
- 1 φλιτζάνι ken's Buttermilk Ranch ή οποιαδήποτε μάρκα προτιμάτε
- Χυμό και ξύσμα από 1 μεγάλο λάιμ ή λεμόνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη σκόνη σκόρδου
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Για τη σαλάτα του κήπου:
- 1 μικρό μαρούλι iceberg ή μαρούλι romaine , ψιλοκομμένο
- 2 καρότα , τριμμένο
- 1 μικρό κόκκινο πιπέρι , κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μικρή πράσινη πιπεριά , κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μικρό αγγλικό αγγούρι , κομμένο στη μέση και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 medium κόκκινο κρεμμύδι , κομμένο σε λεπτές φέτες
- ½ φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένος ψιλοκομμένος φρέσκος ιταλικός μαϊντανός ή κόλιανδρος
- ½ φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν
- ¼ φλιτζάνι cranberries
Οδηγίες
- Για να φρυγανίσετε τα πεκάν: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ºF. Ψήστε τα πεκάν σε ένα ρηχό τηγάνι μέχρι να αρχίσουν να μυρίζουν, περίπου 5 έως 7 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
- Για το ντρέσινγκ: Ανακατέψτε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μέσο και ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε
- Για τη σαλάτα: Τοποθετήστε όλα τα υλικά της σαλάτας εκτός από το πεκάν, τα κράνμπερι και τα κρουτόν σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά.
Notes
- Να αποθηκεύσω: Αν σας περισσέψει ψιλοκομμένη σαλάτα κήπου, φυλάξτε την σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2-3 ημέρες. Φροντίστε να κρατήσετε το ντρέσινγκ ξεχωριστό και προσθέστε το λίγο πριν το σερβίρετε. Σημειώστε ότι η σαλάτα μπορεί να μαραθεί ελαφρώς και να γίνει λιγότερο τραγανή μετά την κατάψυξη.
- Για ανανέωση: Εάν η ψιλοκομμένη σαλάτα κήπου έχει μαραθεί ελαφρώς ή έχει γίνει λιγότερο τραγανή, ανανεώστε την προσθέτοντας μερικά φρέσκα χόρτα ή λαχανικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε επιπλέον dressing ή toppings για να το ζωντανέψετε.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.