Αυτό το Easy Italian Herb Rice είναι μια απλή συνταγή για συνοδευτικό έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά. Φτιαγμένο με κρεμμύδι, σκόρδο, λιασμένο βούτυρο και ιταλικά καρυκεύματα, αυτό το εύκολο πιάτο είναι γεμάτο γεύση και τέλειο για να συνοδεύσει κάθε γεύμα!
Πώς να φτιάξετε ιταλικό ρύζι από βότανα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Λιώστε το βούτυρο σε ένα πιατάκι 3 λίτρων σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέσα το κρεμμύδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ιδρώνουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και αρωματικό για 3 με 4 λεπτά.
Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέτουμε το ρύζι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για άλλα 3 με 4 λεπτά. Ανακατεύουμε το μπουγιόν με γεύση κοτόπουλου knorr και το πιπέρι για γεύση και προσθέτουμε το ζεστό νερό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις λιαστές ντομάτες.
Καλύψτε με ένα καπάκι που εφαρμόζει καλά και μαγειρέψτε για 7 έως 12 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Αφαιρέστε το ιταλικό ρύζι με βότανα από τη φωτιά και σκεπάστε το τηγάνι για 5 λεπτά. Ξεσκεπάζετε το τηγάνι, αφρατεύετε με ένα πιρούνι και προσθέτετε φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Απολαμβάνω! Συνδυάστε με το δικό μας Σπιτικό κινέζικο μπάρμπεκιου “Cha Siu Style Kebab”.
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολο ιταλικό ρύζι με βότανα
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ρύζι γιασεμί
- 3-½ φλιτζάνια βραστό νερό
- ¼ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες , ψιλοκομμένο
- 1 κουτάλι της σούπας bouillon με γεύση κοτόπουλο knorr
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουτάλι της σούπας Ιταλικά καρυκεύματα
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μικρό μάτσο κόλιαντρο , ψιλοκομμένο
Οδηγίες
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα πιατάκι 3 λίτρων σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέσα το κρεμμύδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ιδρώνουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και αρωματικό για 3 με 4 λεπτά. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέτουμε το ρύζι.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για άλλα 3 με 4 λεπτά. Ανακατεύουμε το μπουγιόν με γεύση κοτόπουλου knorr και το πιπέρι για γεύση και προσθέτουμε το ζεστό νερό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις λιαστές ντομάτες.
- Καλύψτε με ένα καπάκι που εφαρμόζει καλά και μαγειρέψτε για 7 έως 12 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Αφαιρέστε το ιταλικό ρύζι με βότανα από τη φωτιά και αφήστε το τηγάνι σκεπασμένο για 5 λεπτά. Ξεσκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε με ένα πιρούνι και προσθέτετε φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Απολαμβάνω! Συνδυάστε με το σπιτικό κινέζικο μπάρμπεκιου "Cha Siu Style Kebab"
Notes
- Αποθήκευση: Αφήνουμε το Italian Herb Rice να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο και το φυλάμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
- Ζέσταμα στο φούρνο μικροκυμάτων: Για να ξαναζεστάνετε το ρύζι, μεταφέρετε μια μερίδα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε το με μια υγρή χαρτοπετσέτα και ψήστε τα σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
- Ζέσταμα στην εστία: Για να ζεστάνετε ξανά το ρύζι, προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό για να μην στεγνώσει. Ζεσταίνουμε το ρύζι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί.
- Πάγωμα: Μπορείτε επίσης να καταψύξετε ιταλικό ρύζι με βότανα για έως και 2 μήνες. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε δοχείο ή πλαστική σακούλα ασφαλή για κατάψυξη. Για να το ξαναζεστάνετε, ξεπαγώστε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο και μετά ξαναζεστάνετε χρησιμοποιώντας μία από τις παραπάνω μεθόδους.
- Μαγειρέψτε το ρύζι: Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μερίδα και αποθήκευση: Μοιράζουμε το ρύζι σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες κατάψυξης και το φυλάμε στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και 2 μήνες.
- Αναθερμαίνω: Ακολουθήστε τις οδηγίες στην προηγούμενη απάντηση για να ξαναζεστάνετε το ρύζι.
- Προσθέστε φρέσκα υλικά: Προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή άλλα βότανα, χυμό λεμονιού ή άλλα φρέσκα υλικά αμέσως πριν το σερβίρετε για να προσθέσετε φωτεινότητα και γεύση στο πιάτο.
- Μαγειρέψτε το ρύζι: Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μερίδα και αποθήκευση: Μοιράστε το ρύζι σε δοχεία ή πλαστικές σακούλες που μπορούν να καταψυχθούν, αφήνοντας λίγο χώρο στην κορυφή για επέκταση. Επισημάνετε τα δοχεία με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.
- Πάγωμα: Τοποθετήστε τα δοχεία στην κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 2 μήνες.
- Τήξη: Για να ξεπαγώσει το ρύζι, το μεταφέρουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε ρύθμιση απόψυξης μέχρι να ξεπαγώσει.
- Αναθερμαίνω: Μόλις ξεπαγώσει το ρύζι, το ξαναζεστάνουμε χρησιμοποιώντας μία από τις προηγούμενες μεθόδους.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.