Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και μοναδικό σνακ ή συνοδευτικό, αυτά τα μάφιν chipa φτιαγμένα με άμυλο γιούκα και τυρί παρμεζάνα είναι τέλεια.
Η τραγανή υφή και η αλμυρή γεύση τους τα κάνουν να κάνουν επιτυχία τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Με μια χούφτα υλικά και εύκολη προετοιμασία, αυτά τα τσιπς μάφιν μπορούν να μαγειρευτούν σε χρόνο μηδέν για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ.
Έτσι, είτε τα σερβίρετε ως ορεκτικό για πάρτι είτε ως απογευματινό σνακ, αυτά τα τσιπς μάφιν θα είναι σίγουρα πιο ευχάριστα στο πλήθος.
Πως να φτιάξεις Τηγανίτα Chipa
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθέρμανση 400⁰F. Αλείφουμε ένα αντικολλητικό ταψί για μάφιν 12 φλιτζανιών με μαγειρικό σπρέι και το αφήνουμε στην άκρη. Συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί, το αλεύρι γιούκα και τους σπόρους γλυκάνισου στο βάζο του μπλέντερ και χτυπήστε για 5 λεπτά.
Προσθέστε το αλεύρι γιούκα, το τυρί και τους σπόρους γλυκάνισου και τα χτυπήστε για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα στις φόρμες για μάφιν και πασπαλίστε ελαφρά την τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει ανοιχτό και να ροδίσει. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα σερβίρουμε ζεστά. Απολαύστε το!
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Τηγανίτα Chipa
Συστατικά
- 250 g άμυλο γιούκα
- ½ φλιτζάνι λάδι αβοκάντο , έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ελαιόλαδο, λάδι canola ή φυτικό
- 1 φλιτζάνι γάλα πληρες , θερμοκρασία δωματίου
- 100 g (1 φλιτζάνι) τυρί παρμεζάνα, τριμμένη συν για γαρνίρισμα
- 1 αυγό , θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου
Οδηγίες
- Προθέρμανση 400⁰F. Αλείφουμε ένα αντικολλητικό ταψί για μάφιν 12 φλιτζανιών με μαγειρικό σπρέι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Στο βάζο του μπλέντερ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί, το αλεύρι γιούκα και τους σπόρους γλυκάνισου και τα χτυπάμε για 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι γιούκα, το τυρί και τους σπόρους γλυκάνισου και τα χτυπήστε για άλλα 5 λεπτά.
- Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα στις φόρμες για μάφιν και πασπαλίστε ελαφρά την τριμμένη παρμεζάνα από πάνω. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει, να γίνει ανοιχτό και να ροδίσει. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα σερβίρουμε ζεστά.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.