Suchen Sie nach einer erfrischenden und gesunden Dessertoption? Dann sind Sie bei der von Paraguay inspirierten Ensalada de Frutas genau richtig, einem klassischen Obstsalat, der sowohl farbenfroh als auch köstlich ist.
Dieses vielseitige Gericht kann mit einer Vielzahl von Früchten zubereitet werden, aber dieses Rezept erfordert Ananas, Melone, Orangen, Äpfel und rote kernlose Weintrauben, alles in mundgerechte Stücke geschnitten.
Anschließend werden die Früchte mit einer süß-würzigen Mischung aus frischem Orangensaft, im Laden gekauftem Orangensaft, Zucker und einem Hauch frischem Zitronensaft gewürzt.
Auf Wunsch kann dieses Gericht jedoch auch mit frischem Orangensaft zubereitet werden, um dem Gericht einen zusätzlichen Hauch von Zitrusgeschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Dessert, das sich perfekt für warmes Wetter oder immer dann eignet, wenn Sie sich etwas Süßes und Befriedigendes gönnen möchten.
Dieser Obstsalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, er ist auch eine tolle Möglichkeit, überschüssiges Obst, das Sie vielleicht noch zur Hand haben, aufzubrauchen. Tauschen Sie die vorgeschlagenen Früchte gerne gegen Ihre Lieblingsfrüchte oder andere Früchte der Saison aus.
Ganz gleich, ob Sie ein gesundes Dessert oder einen Snack für Familie und Freunde suchen, Ensalada de Frutas wird mit Sicherheit ein Hit sein. Weitere Obstrezepte finden Sie hier Winterfruchtsalat, Kleriker, Beeren Biskuitdessert und Obstkuchen.
Wie man Ensalada de Frutas macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Alle Früchte gründlich waschen und trocken tupfen. Als nächstes schälen, Den Kern entfernen und 1 Ananas und 2 Äpfel in ¾-Zoll große Stücke schneiden Würfel. Dazu können Sie einen Apfelausstecher oder ein scharfes Messer verwenden Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel.
Dann 1 Melone putzen Schneiden Sie die freigelegte Melone entweder der Länge nach oder in zwei Hälften über Kreuz verteilen und mit einem Löffel die Kerne herauslöffeln zentrieren und die Kerne wegwerfen. Schneiden Sie es von dort in ¾-Zoll-Stücke Würfel. Drei Orangen schälen und ebenfalls in ¾-Zoll-Würfel schneiden.
Alle Fruchtwürfel in eine große Rührschüssel geben. Geben Sie 1 Pfund rote kernlose Weintrauben in die Rührschüssel. Je nach Geschmack können Sie sie ganz lassen oder halbieren auf Ihre Präferenz.
½ Tasse Zucker in die Rührschüssel geben; Passen Sie die Zuckermenge je nach Geschmack an. Gießen Sie 52 fl oz hochwertigen, im Laden gekauften Orangensaft hinein und 4 Tassen frisch gepresster Orangensaft in die Rührschüssel geben. Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone oder Limette in die Rührschüssel. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Früchte gleichmäßig mit der Saftmischung bedeckt sind.
Decken Sie die Rührschüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
Hinweis: Wir haben eine Kombination aus im Laden gekauften und frischen Zutaten verwendet gepresster Orangensaft, um Bequemlichkeit und Frische in Einklang zu bringen schmecken. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch frische Orangen verwenden Saft nach Belieben.
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Rezept
Einfacher Obstsalat
Tools
- Großer Löffel
Zutaten
- 1 pineapple , in ¾-Zoll-Würfel schneiden
- 1 Melone , in ¾-Zoll-Würfel schneiden
- 3 Orangen , in ¾-Zoll-Würfel schneiden
- 2 Äpfel , in ¾-Zoll-Würfel schneiden (mit einem scharfen Messer den Kern herausschneiden). Für dieses Ensalada de Frutas-Rezept haben wir uns dafür entschieden, den Apfel ungeschält zu lassen, da unsere Familie nichts gegen die Schale hat und dadurch zusätzliche Textur und Nährstoffe erhält.
- 1 Pfund rote kernlose Trauben , ganz oder halbiert
- 1.53- Liter Orangensaft
- 4 Tassen frisch gepresster Orangensaft
- ½ Tasse Zucker , je nach Geschmack anpassen
- Saft von 1 Zitrone oder Limette
Anweisungen
- Alle Früchte gründlich waschen und trocken tupfen. Als nächstes schälen, entkernen und schneiden Sie 1 Ananas und 2 Äpfel in ¾-Zoll-Würfel. Um das Kerngehäuse der Äpfel zu entfernen, können Sie einen Apfelausstecher oder ein scharfes Messer verwenden. Reinigen Sie dann eine Melone, indem Sie die freigelegte Melone entweder der Länge nach oder quer in zwei Hälften schneiden und mit einem Löffel die Kerne aus der Mitte schöpfen und die Kerne wegwerfen. Von dort aus in ¾-Zoll-Würfel schneiden. Drei Orangen schälen und ebenfalls in ¾-Zoll-Würfel schneiden.
- Alle Fruchtwürfel in eine große Rührschüssel geben. Geben Sie 1 Pfund rote kernlose Weintrauben in die Rührschüssel. Je nach Wunsch können Sie sie ganz lassen oder halbieren.
- ½ Tasse Zucker in die Rührschüssel geben; Passen Sie die Zuckermenge je nach Geschmack an. Geben Sie 52 ml hochwertigen, im Laden gekauften Orangensaft und 4 Tassen frisch gepressten Orangensaft in die Rührschüssel. Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone oder Limette in die Rührschüssel. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Früchte gleichmäßig mit der Saftmischung bedeckt sind.
- Decken Sie die Rührschüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
- Hinweis: Wir haben eine Kombination aus im Laden gekauftem und frisch gepresstem Orangensaft verwendet, um Bequemlichkeit und frischen Geschmack in Einklang zu bringen. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch auch frischen Orangensaft verwenden.
Notizen
Mischen Sie in einem separaten Behälter die Zutaten für das Dressing (Orangensaft, Zucker und Zitronen- oder Limettensaft), bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie das Dressing über die Früchte und vermischen Sie alles, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab oder füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie bis zu 5 Tage lang in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, die Ensalada de Frutas zu servieren, rühren Sie sie kurz um, um das Dressing und die Aromen neu zu verteilen. Sie können an dieser Stelle auch zusätzliche Beilagen, wie gehackte Minzblätter, hinzufügen. Indem Sie den Obstsalat im Voraus zubereiten, sparen Sie etwas Vorbereitungszeit und haben ein köstliches und erfrischendes Gericht zur Hand, wenn Sie es brauchen. Wie man einfriert Während Ensalada de Frutas eingefroren werden kann, kann sich die Textur der Früchte nach dem Einfrieren und Auftauen verändern und der Salat kann leicht matschig werden. So frieren Sie Ensalada de Frutas ein: Bereiten Sie die Ensalada de Frutas wie gewohnt zu, indem Sie die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel vermischen.
Mischen Sie in einem separaten Behälter die Zutaten für das Dressing (Orangensaft, Zucker und Zitronen- oder Limettensaft), bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie das Dressing über die Früchte und vermischen Sie alles, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
Füllen Sie den Obstsalat in einen gefrierfesten Behälter mit luftdichtem Deckel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Um den Obstsalat aufzutauen, stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Tauen Sie es nicht bei Raumtemperatur auf, da die Früchte sonst matschig werden können.
Wenn Sie den Obstsalat servieren möchten, rühren Sie ihn kurz um, um das Dressing und die Aromen zu verteilen. Sie können an dieser Stelle auch zusätzliche Minzblätter zum Garnieren hinzufügen. Bedenken Sie, dass Ensalada de Frutas möglicherweise nicht ihre ursprüngliche Konsistenz behält und möglicherweise nicht mehr so knusprig und frisch ist wie bei der ersten Zubereitung. Daher wird empfohlen, es innerhalb eines Monats nach dem Einfrieren zu verzehren.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.