Dieses Rezept für winterlichen Obstsalat ist eine erfrischende und farbenfrohe Ergänzung zu jedem Feiertagsessen oder Winter-Potluck. Vollgepackt mit saisonalen Früchten wie Pink Grapefruit, Nabelorangen, Kiwi und Granatapfel wird dieser Obstsalat bei Menschen jeden Alters sicher ein Hit sein.
Die Zugabe von Minze und einem Hauch Zucker zum Limettendressing verleiht der Mischung einen erfrischenden und spritzigen Geschmack. Kombinieren Sie es gerne mit Ihrem liebsten Winterobst oder fügen Sie etwas Crunch mit Nüssen oder Samen hinzu.
Wie man Winterfruchtsalat macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Wenn Sie einen ganzen Granatapfel verwenden, entfernen Sie die Kerne, indem Sie die Frucht vierteln und sie dann in einer Schüssel mit Wasser auseinanderbrechen. Entfernen Sie das an der Oberfläche schwimmende Mark, lassen Sie die Kerne abtropfen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Alternativ können Sie abgepackte Granatapfelkerne kaufen, um Zeit zu sparen.
Anschließend die Orangen und Grapefruits mit einem Schälmesser schälen, die Enden abschneiden und aufrecht hinstellen. Zum Schluss schneiden Sie die restliche Schale und Membran ab und legen so die Frucht frei. Halten Sie eine Orange über die große Schüssel und schneiden Sie sie an beiden Seiten jeder Membran entlang, um die Segmente zu lösen, und lassen Sie sie in die große Schüssel fallen.
Drücken Sie jede leere Membran zusammen, um den Saft freizusetzen. Mit der restlichen Orange und Grapefruit wiederholen. Als nächstes die Kiwis mit einem Gemüseschäler schälen, in Scheiben schneiden und in die große Schüssel geben. Streuen Sie den Zucker (nach Geschmack) über die Früchte, fügen Sie die Minze hinzu und vermischen Sie alles, um es gleichmäßig zu verteilen. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Rezept
Einfacher Winterfruchtsalat
Zutaten
- 1 großer Granatapfel (oder 1¾ Tassen verzehrfertige Granatapfelkerne mit Säften)
- 2 große Nabelorangen , segmentiert
- 2 rosa Grapefruits , segmentiert
- 2 Kiwis , geschnitten
- 1 Esslöffel Zucker , wenn benötigt
- 1 Esslöffel frischer Minze , gehackt oder julieniert
Anweisungen
- Wenn Sie einen ganzen Granatapfel verwenden, entfernen Sie die Kerne, indem Sie die Frucht vierteln und sie dann in einer Schüssel mit Wasser auseinanderbrechen. Entfernen Sie das an der Oberfläche schwimmende Mark, lassen Sie die Kerne abtropfen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Alternativ können Sie abgepackte Granatapfelkerne kaufen, um Zeit zu sparen.
- Anschließend die Orangen und Grapefruits mit einem Schälmesser schälen, die Enden abschneiden und aufrecht hinstellen. Zum Schluss schneiden Sie die restliche Schale und Membran ab und legen so die Frucht frei. Halten Sie eine Orange über die große Schüssel und schneiden Sie sie an beiden Seiten jeder Membran entlang, um die Segmente zu lösen, und lassen Sie sie in die große Schüssel fallen.
- Drücken Sie jede leere Membran zusammen, um den Saft freizusetzen. Mit der restlichen Orange und Grapefruit wiederholen. Als nächstes die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und in die große Schüssel geben. Streuen Sie den Zucker (nach Geschmack) über die Früchte, fügen Sie die Minze hinzu und vermischen Sie alles, um es gleichmäßig zu verteilen. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.