Linsensuppe ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kaltes Wetter oder immer dann, wenn Sie eine beruhigende und sättigende Mahlzeit benötigen.
Dieses Linsensuppenrezept enthält eine Vielzahl von Gemüsesorten, Gewürzen und Gewürzen, die zusammen eine köstliche und aromatische Suppe ergeben, die Ihnen garantiert schmeckt.
Ganz gleich, ob Sie eine gesunde und sättigende Mahlzeit oder etwas zum Aufwärmen an einem kühlen Tag suchen, diese Linsensuppe ist eine gute Wahl. Darüber hinaus können Sie das Rezept mit verschiedenen Variationen und Substitutionen anpassen, um es zu Ihrem eigenen zu machen und es immer wieder zu genießen.
Wie man Linsensuppe macht
Note: Die vollständige Zutatenliste finden Sie auf der Rezeptkarte unten.
In einem großen Schmortopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Sellerie, Zwiebel, Poblano und Karotte hinzu. Kochen, bis es weich ist. Den gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 2 Minuten kochen lassen, dann alle restlichen Zutaten *außer Zitronenschale, Saft und Salz hinzufügen.
Umrühren, die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Setzen Sie den Deckel auf und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Die Linsensuppe 35 – 40 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind. Mit koscherem Salz und Pfeffer abschmecken.
Zitronenschale und Limettensaft unterrühren, Nach Belieben mit gehacktem Koriander garnieren und mit warmem, knusprigem Brot servieren. Genießen Sie unsere Linsensuppe!
Verwandte Rezepte:
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- Karotten-Süßkartoffel-Suppe
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- Geröstete Tomaten-Basilikum-Suppe
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Rezept
Einfache Linsensuppe
Zutaten
- ¼ Tasse Olivenöl
- 1 große gelbe oder weiße Zwiebel , Gehackte
- 4 Knoblauchzehen , fein gehackt
- 3 große Karotte , Gehackte
- 1 großer Poblano-Pfeffer , Gehackte
- 5 Sellerie-Rippen , Gehackte
- 16 oz getrocknete braune Linsen , gepflückt und abgespült
- 400 g (14 oz) zerdrückte Tomate
- 8 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Knorr Granulierte Bouillon mit Hühnergeschmack , passen Sie es nach Ihren Wünschen an
- 1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 gehäufter Teelöffel Korianderpulver
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 2 getrocknete Lorbeerblätter
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- koscheres Salz , schmecken
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Paprikaflocken
Anweisungen
- In einem großen Schmortopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie Sellerie, Poblano-Zwiebel und Karotte hinzu. Kochen, bis es weich ist.
- Den gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 2 Minuten kochen lassen, dann alle restlichen Zutaten *außer Zitronenschale, Saft und Salz hinzufügen. Umrühren, die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
- Setzen Sie den Deckel auf und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Die Linsensuppe 35–40 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind – mit koscherem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zitronenschale und Limettensaft unterrühren und nach Belieben mit gehacktem Koriander garnieren und mit warmem, knusprigem Brot servieren. Genießen Sie unsere Linsensuppe!
Notizen
Diese Linsensuppe kann zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Suppe im Voraus zubereiten, lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie es im Gefrierschrank aufbewahren, beschriften Sie den Behälter mit Datum und Inhalt. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, erhitzen Sie die Suppe erneut gemäß den obigen Anweisungen. Möglicherweise müssen Sie der Suppe beim Aufwärmen einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzufügen, um sie aufzulockern und wieder die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Insgesamt ist dieses Linsensuppenrezept eine vielseitige und köstliche Mahlzeit, die frisch genossen oder für später aufbewahrt werden kann. Mit diesen Tipps können Sie diese Suppe ganz einfach servieren, aufbewahren, aufwärmen und im Voraus zubereiten, je nach Ihren Bedürfnissen und Ihrem Zeitplan.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.