Dieses Hühnchen-Curry-Rezept ist eine einfache und geschmackvolle Möglichkeit, eine köstliche und sättigende Mahlzeit zu genießen. In diesem Rezept bereiten wir zarte Hähnchenstücke mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und einer würzigen Sauce zu.
Es ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Lasst uns eintauchen und mit dem Kochen beginnen!
Wie man ... macht Chicken curry
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen beschichteten Pfanne, bis es heiß ist. Zwiebeln hinzufügen. Kochen und rühren, bis es leicht goldbraun ist, 5 bis 7 Minuten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Kochen und rühren Sie das Hühnchen-Curry 1 Minute lang um, um den Duft freizusetzen.
Geben Sie alle Zutaten auf eine Seite der Pfanne und geben Sie das restliche Öl auf die andere. Fügen Sie das Huhn hinzu. Beide Seiten leicht goldbraun bräunen, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Fügen Sie Currypulver und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Umrühren und etwa 1 Minute kochen lassen, bis alles gut vermischt ist. Dosentomaten und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, Sojasauce, und Pilze. Zum Kochen bringen. Auf mittlere bis niedrige Hitze stellen.
Offen ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Brokkoli hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten kochen, bis er weich ist. Mit Koriander garnieren. Servieren Sie das Chicken Curry heiß über gedünstetem Reis als Hauptgericht. Genießen Sie unser Hühnercurry!
Verwandte Rezepte:
- Curry-Blumenkohlsuppe
- Karotten-Süßkartoffel-Suppe
- Geröstete Tomaten-Basilikum-Suppe
- Indische gewürzte rote Linsensuppe
- Kürbissuppe
Rezept
Einfaches Hühnchencurry
Zutaten
- 1.5 lbs (689 g) Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut , in 1-Zoll-Stücke schneiden
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl , geteilt
- 1 weiße Zwiebel zerkleinert
- 3 Zehen Knoblauch , fein gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer , fein gehackt
- 3 - 4 Esslöffel Currypulver
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 (14.5 Unzen / 411 g) Dose Tomaten
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Koscheres Salz , schmecken
- 1 Brokkoli , in mundgerechte Stücke schneiden
- ½ lbs (226 g) weiße Pilze , geviertelt
- 2 Esslöffel Koriander , Gehackte
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist. Zwiebeln hinzufügen. Kochen und rühren, bis es leicht goldbraun ist, 5 bis 7 Minuten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Kochen und rühren Sie das Hühnchen-Curry 1 Minute lang um, um den Duft freizusetzen.
- Geben Sie alle Zutaten auf eine Seite der Pfanne und geben Sie das restliche Öl auf die andere Seite.
- Fügen Sie das Huhn hinzu. Beide Seiten leicht goldbraun bräunen, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Currypulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und etwa 1 Minute kochen lassen, bis alles gut vermischt ist.
- Dosentomaten und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
- Hühnerbrühe, Sojasauce und Pilze hinzufügen. Zum Kochen bringen. Auf mittlere bis niedrige Hitze stellen. Offen ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Brokkoli hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten kochen, bis er weich ist. Mit Koriander garnieren. Servieren Sie das Chicken Curry heiß über gedünstetem Reis als Hauptgericht.
- Genießen Sie unser Hühnercurry!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.