Mae winwnsyn wedi'u piclo yn gyfwyd amlbwrpas a blasus a all ychwanegu cic tangy, melys ac ychydig yn asidig at amrywiaeth o brydau. Felly p'un a ydych chi ar frig brechdan, salad, neu taco, gall winwns wedi'u piclo godi'r blasau a gwneud eich pryd hyd yn oed yn fwy blasus. Mae'r rysáit syml hwn ar gyfer winwns wedi'i biclo yn hawdd i'w wneud ac mae angen ychydig o gynhwysion yn unig.
Gyda dim ond ychydig o finegr, siwgr brown, halen, a winwnsyn coch wedi'u sleisio'n denau, gallwch greu jar o winwnsyn wedi'u piclo a fydd yn para am wythnosau yn yr oergell. Mae'r broses o biclo winwns yn golygu eu trwytho â chymysgedd finegr a siwgr, sy'n helpu i'w meddalu a'u cadw wrth roi blas blasus.
Y canlyniad yw condiment sy'n tangy a melys, gyda gwead creisionllyd ac ychydig yn grensiog. Felly p'un a ydych chi'n bwriadu ychwanegu pop o flas at eich hoff bryd neu arbrofi gyda phiclo am y tro cyntaf, mae'r rysáit hwn ar gyfer winwns wedi'i biclo yn lle gwych i ddechrau. Am fwy o ryseitiau cysylltiedig, edrychwch Lliw haul, Salsa Criolla Periw, a Salsa Criolla Ariannin.
Sut i Wneud Winwns wedi'u Piclo
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y finegr, siwgr a halen. Dewch ag ef i ferwi dros wres canolig-uchel, gan chwisgio i doddi'r siwgr. Ychwanegu'r winwnsyn coch wedi'i sleisio'n denau i'r hylif piclo, lleihau'r gwres i fudferwi, a'i goginio am 1 i 2 funud neu nes bod y winwnsyn wedi gwywo ychydig, gan droi'n ysgafn.
Unwaith y bydd y winwns wedi gwywo, tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadewch i'r winwns a'r hylif piclo oeri i dymheredd yr ystafell. Trosglwyddwch y winwnsyn wedi'u piclo a'r hylif i bowlen neu jar gwrth-wres gyda chaead tynn. Gorchuddiwch y bowlen neu'r jar yn dynn a'i storio yn yr oergell am o leiaf 1 awr neu dros nos i ganiatáu i'r blasau ymdoddi a datblygu.
Rysáit
Nionod wedi'u piclo'n hawdd
offer
- Jar gyda chaead tynn
Cynhwysion
- 1 cwpan finegr gwyn distyll
- 2 llwy fwrdd siwgr brown golau
- 1 llwy de halen kosher
- 1 canolig nionyn coch , wedi'i dorri'n denau'n hanner lleuadau
Cyfarwyddiadau
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y finegr, siwgr a halen. Dewch ag ef i ferwi dros wres canolig-uchel, gan chwisgio i doddi'r siwgr. Ychwanegu'r winwnsyn coch wedi'i sleisio'n denau i'r hylif piclo, lleihau'r gwres i fudferwi, a'i goginio am 1 i 2 funud neu nes bod y winwnsyn wedi gwywo ychydig, gan droi'n ysgafn.
- Unwaith y bydd y winwns wedi gwywo, tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadewch i'r winwns a'r hylif piclo oeri i dymheredd yr ystafell. Trosglwyddwch y winwnsyn wedi'u piclo a'r hylif i bowlen neu jar gwrth-wres gyda chaead tynn. Gorchuddiwch y bowlen neu'r jar yn dynn a'i storio yn yr oergell am o leiaf 1 awr neu dros nos i ganiatáu i'r blasau ymdoddi a datblygu.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.