Mae cawl da yn hanfodol ar unrhyw fwrdd, ac mae'r rysáit hwn ar gyfer Sopa de Huevo (a elwir hefyd yn Egg Drop Soup) yn achubwr bywyd go iawn - cawl hynod flasus a chysurus sy'n rhagori ar yr hyn y byddech chi'n ei ddarganfod mewn bwyty Tsieineaidd. Mae'n ffefryn cartref, a wyddoch chi beth? Mae'n barod mewn dim ond 15 munud! ⏰
Ni fydd angen unrhyw gynhwysion ffansi na thechnegau cymhleth arnoch chi - mae'r cyfan yn ymwneud â symlrwydd da, hen ffasiwn. Mae'n un o'r ryseitiau hynny sy'n hynod o hawdd ac yn gysurus ar unwaith, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer unrhyw ddiwrnod o'r wythnos.😊 Byddaf yn aml yn ei baratoi ar gyfer fy ngŵr pan fydd yn cymryd egwyl gyflym o'r gwaith.
Mae'n foment fach o gysur iddo yng nghanol diwrnod prysur. Heddiw, rydw i'n ei rannu gyda chi. Rhowch gynnig ar y rysáit cawl hwn; Rwy'n siŵr y byddwch chi'n ei garu cymaint â ni.❤️ Gweinwch ef gyda thafell o fara crystiog neu gracers crensiog. Mae'n ffordd wych o fwynhau cinio cyflym a chyfeillgar i'r gyllideb.
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Cynhesu olew a ffrio garlleg, sinsir, a rhannau gwyn o winwnsyn gwyrdd nes eu bod yn persawrus.
- Chwaneger dwfr, dod i ferw, a chymysger mewn tyrmeric, pupur, a bouillon; mudferwi wedi'i orchuddio i gymysgu blasau.
- Paratowch slyri cornstarch, ychwanegwch ef at y cawl, a mudferwch i dewychu.
- Curwch wyau gyda halen, arllwyswch i'r cawl i ffurfio rhubanau, a'i droi'n ysgafn.
- Ychwanegwch y rhan fwyaf o'r winwns werdd, addaswch sesnin gyda halen, a'i addurno gyda'r winwns sy'n weddill.
- Trowch y cawl yn bowlenni a mwynhewch.
💡Awgrymiadau a Chyngor
- Dechreuwch gydag wyau ffres, sinsir, winwns werdd, ac unrhyw gynhwysion eraill y dewiswch eu hychwanegu. Bydd cynhwysion ffres yn gwella blas y cawl.
- Wrth ychwanegu wyau wedi'u curo at y cawl sy'n mudferwi, arllwyswch nhw mewn llif araf, cyson a'u troi'n ysgafn. Bydd hyn yn helpu i greu rhubanau wyau cain.
- Os yw'n well gennych gysondeb ychydig yn fwy trwchus, defnyddiwch startsh corn fel yr awgrymir yn y rysáit. Gwnewch slyri trwy gymysgu startsh corn gyda dŵr cyn ei ychwanegu at y cawl i atal lympiau.
- Mae croeso i chi ychwanegu llysiau, nwdls, tofu, neu broteinau eraill at y cawl i'w wneud yn fwy calonog ac yn fwy maethlon. Addaswch ef i weddu i'ch dewisiadau.
- Ceisiwch osgoi gor-goginio'r rhubanau wyau, gan y dylent fod yn ysgafn ac yn feddal. Tynnwch y cawl o'r gwres cyn gynted ag y bydd yr wyau wedi'u coginio'n llawn.
- Cadwch y cawl ar fudferwi ysgafn yn hytrach na berw rholio i atal gor-goginio a chynnal y gwead dymunol.
Gwyliwch Sut i'w Wneud
Gweler Mwy o Ryseitiau Cawl:
Rysáit
Cawl wy
Cynhwysion
- 1 bach ewin garlleg ffres , gratio
- 1 llwy de sinsir ffres , gratio
- 3 Winwns werdd , wedi'i dorri (rhannau gwyn a gwyrdd wedi'u gwahanu)
- ¼ llwy de Pupur du neu wyn wedi'i falu
- 4 llwy de starch
- ⅛ llwy de Powdr tyrmerig (dewisol, ar gyfer lliw)
- 1 llwy fwrdd Bouillon Cyw Iâr gronynnog Knorr
- 4 mawr Wyau , curo
- 2 llwy de Olew sesame neu olew llysiau
- 4 cwpanau Dŵr , ynghyd â 2 lwy fwrdd
- Halen Kosher , yn ôl yr angen
Cyfarwyddiadau
- Cynhesu olew mewn pot canolig dros wres canolig. Ychwanegwch friwgig garlleg, sinsir wedi'i gratio, a rhannau gwyn y winwns werdd - ffriwch nes eu bod yn persawrus ond heb fod yn frown, tua 30 eiliad.
- Arllwyswch gwpanau dŵr i'r pot a dod ag ef i ferwi. Ychwanegwch y tyrmerig, y pupur du, a'r bouillon cyw iâr nes ei fod wedi'i doddi'n llawn. Gorchuddiwch a lleihau i fudferwi. Gadewch iddo fudferwi am 8 i 10 munud i ganiatáu i'r blasau ymdoddi.
- Mewn powlen ar wahân, cyfunwch startsh corn gyda 2 lwy fwrdd o ddŵr oer nes ei fod yn llyfn. Arafwch y cymysgedd startsh corn i'r cawl, gan ei droi'n gyson. Mudferwch am 1 munud i dewychu'r cawl ychydig.
- Yn yr un bowlen a ddefnyddir ar gyfer y gymysgedd cornstarch, curwch wyau yn dda gyda phinsiad o halen. Arllwyswch yr wyau wedi'u curo i'r cawl trwy flaenau fforc, gan ganiatáu iddynt ffurfio rhubanau. Gadewch i'r wy setio am ychydig eiliadau, yna ei droi'n ysgafn i'w dorri i fyny i'r cysondeb dymunol. Osgoi berwi i atal ceuled.
- Ychwanegwch y rhan fwyaf o rannau gwyrdd y winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio (gan gadw rhai ar gyfer addurno). Blaswch ac addaswch y sesnin gyda halen os oes angen.
- Trowch y cawl yn bowlenni. Addurnwch bob powlen gyda'r winwnsyn gwyrdd sy'n weddill. Gweinwch.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.