Chwilio am ffordd flasus a hawdd o wneud caramel hallt gartref? Edrych dim pellach! Dim ond 4 cynhwysyn sydd eu hangen ar y rysáit hwn a gellir ei wneud mewn munudau. Mae'r caramel cyfoethog, llyfn wedi'i gydbwyso'n berffaith ag awgrym o halen, gan ei wneud yn dop perffaith ar gyfer hufen iâ, cacen gaws, afalau, neu unrhyw beth arall y gallwch chi feddwl amdano.
Yn anad dim, mae'r rysáit hwn yn cael ei wneud gyda chynhwysion naturiol yn unig, dim blasau na lliwiau artiffisial. Mae hefyd yn llwyddiant mawr gyda fy nheulu – rydyn ni wrth ein bodd! Rydyn ni'n defnyddio siwgr brown ysgafn i roi blas cynnes, cyfoethog iddo sy'n flasus. Ond os yw'n well gennych y caramel hallt clasurol wedi'i wneud â siwgr gronynnog, mae gennym ni'r ddau fersiwn wedi'u gorchuddio!
Sut i Wneud Saws Caramel Halen Dwy Ffordd
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Saws Caramel Siwgr Gronynnog:
Rhowch yr hufen trwm mewn sosban a dod ag ef i ferwi dros wres canolig. Cadwch yn gynnes dros wres isel iawn. Paratoi baddon dŵr iâ; neilltuo. Mewn sosban canolig â gwaelod trwm dros wres canolig, cyfunwch siwgr, surop corn ysgafn, a dŵr. Coginiwch yn araf, gan droi'n gyson, nes bod yr holl siwgr wedi toddi.
Rhoi'r gorau i droi a pharhau i goginio nes bod caramel euraidd. Tynnwch oddi ar y gwres a rhowch sioc i'r sosban yn y baddon iâ i roi'r gorau i goginio. Tynnwch o'r bath iâ a chymysgwch y menyn, halen a fanila. Trowch yr hufen poeth i mewn yn ofalus, gan gymysgu nes ei fod wedi'i gymysgu'n llawn. Gadewch i oeri. Mae'r saws yn barod i'w ddefnyddio neu ei weini neu gellir ei orchuddio a'i storio yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach. Nodyn: Bydd y saws caramel yn tewhau wrth iddo oeri.
Saws Caramel Siwgr Brown:
Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y siwgr brown, menyn, hufen, surop corn ysgafn, a halen. Dewch â'r cymysgedd i fudferwi dros wres canolig. Parhewch i fudferwi, gan droi'n achlysurol nes bod y saws yn tewhau ychydig, 2 i 4 munud. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a throwch y darn fanila i mewn. Nodyn: Gadewch i'r saws oeri ychydig cyn ei ddefnyddio, neu ei storio yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
Syniadau Camila:
- Defnyddiwch sosban â gwaelod trwm i atal y caramel rhag llosgi.
- Peidiwch â throi'r caramel yn ormodol tra'i fod yn coginio, neu fe ddaw'n llwydaidd.
- Byddwch yn ofalus wrth ychwanegu'r hufen trwm, gan y bydd yn achosi'r cymysgedd i fyrlymu.
- Os bydd y caramel yn mynd yn rhy drwchus, gallwch chi ei deneuo trwy ychwanegu ychydig o hufen poeth.
- Storiwch y saws caramel mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Caramel Hylif
- Caramel frappuccino
- Popcorn Caramel masarn
- Fflan caramel
- Saws caramel
Rysáit
Saws Caramel Halen
Cynhwysion
- 1-¼ cwpanau siwgr gronynnog neu siwgr brown ysgafn
- 2 llwy fwrdd surop corn ysgafn , dewisol
- ⅓ cwpan dŵr
- ½ cwpan hufen trwm
- 5 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi'i dorri'n 5 darn
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ i 1 llwy de halen kosher, Halen Fleur de Sel , neu halen môr , yn dibynnu ar lefel yr halltrwydd rydych chi ei eisiau
Cyfarwyddiadau
Saws Caramel Siwgr Gronynnog:
- Rhowch yr hufen trwm mewn sosban a dod ag ef i ferwi dros wres canolig. Cadwch yn gynnes dros wres isel iawn. Paratoi baddon dŵr iâ; neilltuo. Mewn sosban canolig â gwaelod trwm dros wres canolig, cyfunwch siwgr, surop corn ysgafn, a dŵr. Coginiwch yn araf, gan droi'n gyson, nes bod yr holl siwgr wedi toddi.
- Rhoi'r gorau i droi a pharhau i goginio nes bod caramel euraidd. Tynnwch oddi ar y gwres a rhowch sioc i'r sosban yn y baddon iâ i roi'r gorau i goginio. Tynnwch o'r bath iâ a chymysgwch y menyn, halen a fanila. Trowch yr hufen poeth i mewn yn ofalus, gan gymysgu nes ei fod wedi'i gymysgu'n llawn. Gadewch i oeri. Mae'r saws yn barod i'w ddefnyddio neu ei weini neu gellir ei orchuddio a'i storio yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach. Nodyn: Bydd y saws caramel yn tewhau wrth iddo oeri.
Saws Caramel Siwgr Brown:
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y siwgr brown, menyn, hufen, surop corn ysgafn, a halen. Dewch â'r cymysgedd i fudferwi dros wres canolig. Parhewch i fudferwi, gan droi'n achlysurol nes bod y saws yn tewhau ychydig, 2 i 4 munud. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a throwch y darn fanila i mewn. Nodyn: Gadewch i'r saws oeri ychydig cyn ei ddefnyddio, neu ei storio yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
Nodiadau
- I storio: Gellir storio saws caramel hallt mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.
- I ailgynhesu: Rhowch ef mewn powlen sy'n ddiogel mewn microdon a microdon ar wres isel ymhen 15 eiliad, gan ei droi yn y canol, nes ei fod yn gynnes ac yn llyfn. Fel arall, ailgynheswch ef mewn sosban dros wres isel, gan droi nes yn gynnes. Cofiwch fod yn ofalus i beidio â gorboethi na llosgi'r saws, a allai effeithio ar ei wead a'i flas.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.