Ydych chi erioed wedi meddwl a allech chwipio'r sglodion tortilla hynod grensiog a'r sglodion wonton hynny yn eich cegin eich hun? Wel, dyfalu beth?
Rydych chi'n gallu! Mae sglodion cartref yn ddanteithion blasus, a'r peth gorau yw y gallwch chi eu trwytho â'ch hoff flasau. P'un a ydych chi'n paratoi ar gyfer noson ffilm glyd, hangout hwyliog gyda ffrindiau, neu'n syml yn yr hwyliau am fyrbryd crensiog, mae dysgu sut i wneud y sglodion hyn yn syniad gwych.
A dyma'r gyfrinach: nid oes angen offer ffansi arnoch chi - dim ond llond llaw o gynhwysion sylfaenol.
Beth yw Tortilla Chips a Wonton Chips?
Mae sglodion tortilla yn fyrbryd wedi'i wneud o dafelli tenau o dortillas corn sydd fel arfer yn cael eu ffrio nes eu bod yn grensiog. Maent yn aml yn cael eu mwynhau fel blas neu fyrbryd crensiog ac yn aml cânt eu gweini gyda dipiau amrywiol, fel salsa, guacamole, queso, neu ddipiau hufen sur.
Mae sglodion tortilla yn stwffwl mewn bwyd Mecsicanaidd a Tex-Mex ac maent wedi ennill poblogrwydd ledled y byd fel byrbryd amlbwrpas a blasus.
Ar y llaw arall, mae sglodion Wonton yn amrywiad o'r twmplenni wonton traddodiadol Tsieineaidd. Yn nodweddiadol, defnyddir deunydd lapio Wonton, sef dalennau tenau o does wedi'u gwneud o flawd, dŵr, ac weithiau wyau, i wneud twmplenni.
Fodd bynnag, gellir torri'r un deunydd lapio hyn i wahanol siapiau, eu ffrio nes eu bod yn grimp, a'u troi'n sglodion wonton. Mae sglodion Wonton yn aml yn cael eu blasu â halen neu sbeisys amrywiol ar gyfer blas ychwanegol ac yn cael eu gweini fel blas neu fyrbryd. Gellir eu mwynhau ar eu pen eu hunain neu eu paru â dipiau fel saws melys a sur, saws hwyaden, neu ddipiau eraill a ysbrydolwyd gan Asiaidd.
Mae sglodion tortilla a sglodion wonton yn cynnig gwead crensiog a boddhaol, gan eu gwneud yn ddewisiadau poblogaidd ar gyfer dipio neu fyrbryd. Mae'r prif wahaniaeth yn gorwedd yn y cynhwysyn sylfaenol a ddefnyddir ar gyfer y sglodion (tortillas corn ar gyfer sglodion tortilla a phapur lapio wonton ar gyfer sglodion wonton) a'r proffiliau blas posibl y gallant eu cymryd oherwydd eu gwreiddiau diwylliannol a'r sesnin sy'n cyd-fynd â nhw.
Sut i Wneud Sglodion Tortilla
Llinell 2 daflen pobi gyda thywelion papur a'u gosod o'r neilltu. Cynheswch yr olew i 350 ° F / 177 ° C mewn pot dwfn trwm dros wres canolig (os oes gennych thermomedr, gollyngwch un o'r tortillas i'r olew i'w brofi; os yw'n sizzle, mae'r olew yn barod).
Gan weithio mewn sypiau os oes angen, ffriwch y darnau tortilla nes eu bod yn grimp, gan eu troi i'w coginio'n gyfartal. Tynnwch y sglodion gyda phry cop neu lwy slotiedig a draeniwch ar y ddysgl pobi a baratowyd - sesnwch yn ysgafn gyda halen.
Sut i Wneud Sglodion Wonton
llinell 1 taflen pobi gyda thywelion papur a'u gosod o'r neilltu. Cynhesu'r olew i 350 ° F / 177 ° C mewn a pot dwfn trwm dros wres canolig (os oes gennych a thermomedr, gollwng un o'r wontons i'r olew i'w brofi; os yw'n sizzle, mae'r olew yn barod).
Gan weithio mewn sypiau os oes angen, ffriwch y wonton nes ei fod yn euraidd ac yn grimp, gan droi i'w goginio'n gyfartal. Tynnwch y sglodion wonton gyda phry cop neu lwy slotiedig a draeniwch ar y ddysgl pobi a baratowyd - sesnwch yn ysgafn gyda halen.
Gweler Mwy o Ryseitiau
- Guacamole ffres
- Dip Sbigoglys ac Artisiog
- Dip Ranch Mecsicanaidd
- Dip Queso Gwyn
- Salsa Cartref
- Salsa Chipotle Tomatillo
- Salsa Tomatillo
- pig ceiliog
Rysáit
Sglodion Tortilla Hawdd neu Sglodion Wonton
offer
- Llwy Slotiedig neu Llwy Corryn neu Spoon Spoon
- taflenni pobi (ar gyfer sglodion wedi'u pobi)
- Brwsh Bastio (ar gyfer sglodion wedi'u pobi)
- Cynwysyddion aerglos (ar gyfer storio)
Cynhwysion
Ar gyfer y Sglodion Tortilla Cartref:
- 960 ml (1 qt) cnau daear neu olew llysiau
- 35 g (1-¼) llwy de o halen
- 20 corn Tortillas wedi'i dorri'n lletemau
Ar gyfer y Wonton Chips:
- 24 Papur lapio Wonton , wedi'i dorri'n hanner neu'n groeslinol, o becynnau 6 oz
- 960 ml (1 qt) cnau daear neu olew llysiau
- 35 g (1-¼) llwy de o halen
Cyfarwyddiadau
Sut i Wneud Sglodion Tortilla
- Llinell 2 daflen pobi gyda thywelion papur a'u gosod o'r neilltu. Cynhesu'r olew i 350 ° F / 177 ° C mewn pot dwfn trwm dros wres canolig (os oes gennych thermomedr, gollyngwch un o'r tortillas i'r olew i'w brofi; os yw'n sizzle, mae'r olew yn barod). Gan weithio mewn sypiau os oes angen, ffriwch y darnau tortilla nes eu bod yn grimp, gan eu troi i'w coginio'n gyfartal. Tynnwch y sglodion gyda phry cop neu lwy slotiedig a draeniwch ar y ddysgl pobi a baratowyd. Sesnwch yn ysgafn gyda halen.
Sut i Wneud Sglodion Wonton
- Llinell 1 taflen pobi gyda thywelion papur a'u gosod o'r neilltu. Cynhesu'r olew i 350 ° F / 177 ° C mewn pot dwfn trwm dros wres canolig (os oes gennych thermomedr, gollyngwch un o'r wontons i'r olew i'w brofi; os yw'n sizzle, mae'r olew yn barod). Gan weithio mewn sypiau os oes angen, ffriwch y wonton nes ei fod yn euraidd ac yn grimp, gan droi i'w goginio'n gyfartal. Tynnwch y sglodion wonton gyda phry cop neu lwy slotiedig a draeniwch ar y ddysgl pobi a baratowyd. Sesnwch yn ysgafn gyda halen.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.