Wedi'u gwneud gyda chyfuniad o Wenith Cyfan Gwyn a Blawd Holl-Bwrpas, mae'r Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan hyn gyda Rhew Caws Hufen Masarn, heb os nac oni bai, y byns Cinnamon mwyaf fflwffiaidd a mwyaf blasus y byddwch chi byth yn eu blasu. ????
Mae'r Rholiau Hawdd hyn yn flasus ac yn iachus, yn ffordd wych o gynyddu cymeriant ffibr eich teulu.😏 Fe'i gwneir gyda blawd gwenith cyflawn a blawd pob pwrpas.
Yn ogystal, mae'r defnydd o siwgr brown a mêl fel melysydd yn gwella'r blas. Mae'n well bwyta'n gynnes o'r popty pan fydd y Rholiau Cinnamon Gwenith Cyfan yn gynnes ac yn feddal, ond byddant yn cadw ar y cownter am hyd at 3 diwrnod.
Sut i Wneud Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Wedi'i leinio â phapur memrwn neu saim â menyn (2) sosbenni 9 wrth 13 modfedd; neilltuo. Hidlwch y blawd gwenith cyflawn gwyn a'r blawd rheolaidd mewn powlen fawr.
Yna, yn y bowlen o a cymysgydd stand gosod y bachyn toes, cyfuno'r llaeth, dŵr, mêl, a burum a gadael i sefyll nes ewynnog, tua 5 i 10 munud.
Gyda fforc, cymysgwch fenyn, siwgr, fanila, halen ac wyau. Ychwanegwch y cymysgedd blawd gwenith cyflawn gwyn wedi'i hidlo gyda'r cymysgydd isel. Cynyddwch y cyflymder i ganolig, a thylinwch y toes am tua 5 munud nes bod y toes yn clirio'r ochrau ond yn glynu at y gwaelod.
Os yw'r toes yn dal i lynu wrth yr ochrau, ychwanegwch ddigon o flawd ychwanegol yn unig, llwy fwrdd ar y tro - i glirio'r ochrau. (Dylai'r toes fod yn ludiog, peidiwch â chael eich temtio i wneud y toes yn "llyfn ac yn elastig."
Yn lle hynny, blawd dim ond nes bod y toes yn ddigon hylaw.) Irwch bowlen fawr gydag olew neu chwistrell nonstick.
Nesaf, olewwch eich llaw yn ysgafn a throsglwyddwch y toes i'r bowlen barod, gan ei droi i orchuddio pob ochr yn yr olew. Yna, tylinwch y toes nes ei fod yn dod at ei gilydd ac yn llyfn ac yn haws ei drin tua 30 eiliad.
Gorchuddiwch â chling wrap a gadewch i'r toes orffwys mewn amgylchedd cymharol gynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, tua 1 awr, yn dibynnu ar dymheredd eich tŷ.
Cyfunwch y siwgrau a 3 llwy fwrdd o sinamon; neilltuo. Pan fydd y toes wedi dyblu o ran maint, tynnwch ef i lawr. Trowch y toes ar arwyneb gwaith ag olew ysgafn a'i rannu'n hanner.
Rholiwch bob hanner gyda rholbren i mewn i betryal 12 wrth 18 modfedd. Brwsiwch y toes gyda menyn meddal, gan adael border ½ modfedd ar hyd un ochr hir o'r petryal heb fenyn.
Ysgeintiwch y cymysgedd siwgr sinamon yn gyfartal dros bob dogn o does. Rholiwch i mewn i 2 (18-modfedd) silindr a phinsiwch yr ymyl rhydd i'r silindr.
Torrwch yn 30 rholyn (15 o bob silindr) a rhowch ochr y toriad yn 2 sosbenni 9 wrth 13 modfedd wedi'u leinio â memrwn. Gorchuddiwch â thywel wedi'i wehyddu'n dynn a gadewch iddo godi nes ei fod bron yn dyblu, tua 45 munud.
Tua 10 i 15 munud cyn pobi, cynheswch y popty i 375 gradd (350 os ydych chi'n defnyddio sosbenni gwydr). Pobwch y Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan am 20 munud neu nes bod eu tymheredd mewnol yn cyrraedd 190 gradd.
Gadewch y rholiau yn y badell i oeri gan eu bod yn elwa o'r stêm, gan eu gwneud yn feddalach. Gadewch i'r Rholiau Cinnamon Gwenith Cyfan 100% oeri am 15 munud.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Masarn
Tra bod y rholiau sinamon gwenith cyfan yn oeri ychydig, gwnewch y rhew yn y bowlen o gymysgydd trydan gyda'r atodiad padl; hufenwch y caws hufen, menyn, surop masarn, a fanila ar gyflymder canolig i isel nes ei fod llyfn iawn.
Ychwanegwch siwgr y melysion yn araf a chymysgwch nes yn llyfn gyda'r cymysgydd yn isel. Gan ddefnyddio llwy fawr, rhannwch y rhew yn gyfartal rhwng y Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan cynnes ac yna taenwch i'w gorchuddio'n llawn. Gadewch i oeri mwy cyn ei weini.
Ryseitiau Relate:
- Wedi'i Goginio Wedi'i Llosgi.
- Y Churros Bach Pobi Perffaith gyda Saws Siocled
- Cwstard Fanila blasus
- Cacennau Coch Melfed Perffaith gyda Frosting Caws Hufen Oren
- Cacen Foronen Berffaith gyda Frosting Caws Hufen
Rysáit
Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y toes:
- 2 llwy fwrdd burum sych ar unwaith neu 2 (¼-owns) pecynnau o furum sych gweithredol
- ½ cwpan dŵr cynnes (120-130F)
- 1 llwy fwrdd mêl
- ½ cwpan siwgr brown golau
- ¼ cwpan siwgr gronnog
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- 1 cwpan llaeth cynnes (120-130F)
- 1 ffon menyn heb halen , wedi meddalu
- 1 llwy de halen kosher
- 2 wyau , tymheredd ystafell
- 3 ½ cwpanau blawd pob bwrpas , ac yn ôl yr angen, ei lwybro, ei lefelu a'i hidlo
- 3 cwpanau blawd gwenith cyflawn gwyn neu lwy gwenith cyflawn , wedi'i lefelu a'i hidlo
Ar gyfer y Llenwi:
- 220 g (1 cwpan) siwgr brown ysgafn neu siwgr brown
- 30 g 2 llwy fwrdd o siwgr gronynnog
- 12 g 2 lwy fwrdd sinamon Saigon
- ¾ cwpan pecans neu gnau Ffrengig wedi'u tostio , wedi'i dorri (dewisol)
- 1 ffon menyn heb halen , wedi meddalu
Ar gyfer y Frosting Caws Hufen Masarn:
- Un caws hufen bloc 8 owns , braster llawn
- 1 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi meddalu
- 2 llwy fwrdd surop masarn organig i flasu
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
- 2 cwpanau siwgr melysion wedi'i hidlo
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Toes:
- Wedi'i leinio â phapur memrwn neu saim â menyn (2) 9 wrth sosbenni 13-modfedd; neilltuo.
- Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd gwenith cyflawn gwyn a'r blawd rheolaidd. Yna, yn y bowlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio â'r bachyn toes, cyfunwch y llaeth, dŵr, mêl a burum a gadewch iddo sefyll nes ei fod yn ewynog, tua 5 i 10 munud.
- Gyda fforc, cymysgwch fenyn, siwgr, fanila, halen ac wyau. Gyda'r cymysgydd yn isel, ychwanegwch y cymysgedd blawd gwenith cyflawn gwyn wedi'i hidlo. Cynyddwch y cyflymder i ganolig a thylino'r toes am tua 5 munud nes bod y toes yn clirio'r ochrau ond yn glynu at y gwaelod.
- Os yw'r toes yn dal i lynu wrth yr ochrau, ychwanegwch ddigon o flawd ychwanegol yn unig, llwy fwrdd ar y tro - i glirio'r ochrau. (Dylai’r toes fod yn ludiog, peidiwch â chael eich temtio i wneud y toes yn “llyfn ac elastig.” Yn hytrach, blawd dim ond nes bod y toes yn ddigon hylaw.)
- Irwch bowlen fawr gydag olew neu chwistrell nonstick. Nesaf, olewwch eich llaw yn ysgafn a throsglwyddwch y toes i'r bowlen a baratowyd, gan ei droi i orchuddio pob ochr yn yr olew, yna tylino'r toes yn y bowlen nes ei fod yn dod at ei gilydd ac yn llyfn ac yn haws ei drin, tua 30 eiliad.
- Gorchuddiwch â chling wrap a gadewch i'r toes orffwys mewn amgylchedd cymharol gynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint am tua 1 awr, yn dibynnu ar dymheredd eich tŷ.
Ar gyfer Llenwi Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan:
- Mewn powlen fach, cyfunwch y siwgrau a 3 llwy fwrdd o sinamon; neilltuo.
Siapio a Pobi'r Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan:
- Pan fyddwch wedi dyblu mewn maint, tynnwch y toes i lawr. Trowch y toes ar arwyneb gwaith sydd ag olew ysgafn a'i rannu'n hanner. Rholiwch bob hanner gyda rholbren yn betryal 12 wrth 18 modfedd. Brwsiwch y toes gyda menyn meddal, gan adael border ½ modfedd ar hyd un ochr hir o'r petryal heb fenyn.
- Ysgeintiwch y cymysgedd siwgr sinamon yn gyfartal dros bob dogn o does. Rholiwch i mewn i 2 (18-modfedd) silindr a phinsiwch yr ymyl rhydd i'r silindr. Torrwch yn 30 rholyn (15 o bob silindr) a rhowch ochr y toriad i fyny yn 2 sosbenni 9 wrth 13 modfedd wedi'u leinio â memrwn. Gorchuddiwch â thywel wedi'i wehyddu'n dynn a gadewch iddo godi nes ei fod bron wedi dyblu tua 45 munud.
- Tua 10 i 15 munud cyn pobi, cynheswch y popty i 375 gradd (350 os ydych chi'n defnyddio sosbenni gwydr). Pobwch y Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan am 20 munud neu nes bod tymheredd mewnol y rholiau sinamon yn cyrraedd 190 gradd. Gadewch y rholiau yn y badell i oeri gan eu bod yn elwa o'r stêm - mae'n eu gwneud yn feddalach. Gadewch i'r Rholiau Cinnamon Gwenith Cyfan 100% oeri am 15 munud.
Sut i wneud Frosting Caws Hufen Masarn:
- Tra bod y rholiau'n oeri ychydig, gwnewch y rhew yn y bowlen o gymysgydd trydan gyda'r atodiad padl, hufenwch y caws hufen, menyn, surop masarn, a fanila ar gyflymder canolig-isel nes yn llyfn iawn.
- Gyda'r cymysgydd yn isel, ychwanegwch siwgr y melysion yn araf a chymysgwch nes yn llyfn. Rhannwch y rhew yn gyfartal rhwng y rholiau cynnes gan ddefnyddio llwy fawr ac yna ei wasgaru i orchuddio'r holl Roliau Sinamon Gwenith Cyfan. Gadewch i oeri mwy cyn ei weini.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.