Mae'r bynsen sinamon a chaws hufen hwn yn gyfuniad blas sy'n cyfateb yn dda! Mae gan y byns melys a hawdd eu paratoi hyn does meddal, blewog wedi'i lenwi â chymysgedd melys a sinamon-y cwbl gytbwys.
Ar ben gyda rhew caws hufen melys a hufennog, maen nhw'n gyfeiliant perffaith i'ch coffi prynhawn.
Am fwy o ryseitiau rholyn sinamon, edrychwch ar ein rholiau sinamon cyflym heb wyau bob amser yn dorf-bleser. Os yw'n well gennych ddewis iachach, rhowch gynnig ar y rholiau sinamon gwenith cyfan.
Ac am rywbeth yn y canol, mae gennym ni rholiau sinamon wedi'i wneud o gyfuniad o flawd gwenith cyflawn rheolaidd a gwyn. 😋
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Paratowch eich dysgl pobi, actifadwch y burum, a chyfunwch flawd, siwgr a halen mewn cymysgydd stondin.
- Yn raddol ychwanegwch y cymysgedd llaeth cynnes gydag wyau a fanila at y cynhwysion sych, yna tylino gyda menyn nes ei fod yn llyfn ac yn elastig. Gadewch iddo godi mewn lle cynnes am 1-2 awr neu nes ei fod wedi dyblu mewn maint.
- Cyfunwch siwgr brown a sinamon.
- Rholiwch y toes wedi'i godi a'i wasgaru gyda menyn meddal a'r cymysgedd siwgr sinamon. Rholiwch yn dynn a'i dorri'n ddarnau. Rhowch nhw yn y ddysgl pobi wedi'i baratoi a gadewch iddyn nhw godi eto am 30 munud.
- Hufenwch gaws hufen, menyn a fanila gyda'i gilydd. Ychwanegwch siwgr powdr a llaeth a churwch nes yn llyfn.
- Pobwch y rholiau nes eu bod yn frown euraid. Gadewch iddynt oeri ychydig cyn rhewi gyda'r eisin parod.
Awgrymiadau a Chyngor
- Er mwyn sicrhau byns unffurf, gwnewch yn siŵr bod y toes wedi'i rolio'n gyfartal o ran trwch ar ei hyd cyfan. Os yw'r toes yn glynu, llwch ysgafn o'ch arwyneb gwaith neu'ch rholbren.
- Rwy'n argymell defnyddio darn o edau i dorri'r byns sinamon. Dyma sut: 👉 Gosodwch ddarn hir o edau o dan y toes, yna croeswch y pennau edau dros ben y toes a thynnwch nhw'n ysgafn i gyfeiriadau gwahanol i dorri'r toes. Gallwch hefyd ddefnyddio cyllell finiog.
Gweler Mwy o Ryseitiau Rholiau Cinnamon:
Rysáit
Byns Cinnamon Hawdd
offer
- Tywel Cegin neu Lapiad Plastig
- Cyllell Sharp neu Crafwr Mainc
- Dysgl pobi 13x9 modfedd
Cynhwysion
Ar gyfer y Toes:
- 594 625 i g (4-¾ i 5 cwpan ) blawd bara
- 2-½ llwy de burum sydyn neu gyflym
- ½ cwpan siwgr gronnog
- ¾ llwy de halen kosher
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ¾ cwpan llaeth cyflawn , wedi'i gynhesu i 110 ° F gradd
- 3 mawr wyau , tymheredd ystafell
- 12 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi'i dorri'n 12 darn, wedi'i feddalu
Ar gyfer y Llenwi:
- 1-½ cwpanau siwgr brown golau , llawn dop
- 1-½ llwy fwrdd sinamon daear
- ⅛ llwy de halen kosher
- 4 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi meddalu
Ar gyfer yr Eisin:
- 1 cwpan siwgr powdwr
- 1 glynu menyn heb ei halogi , wedi meddalu
- 4 owns caws hufen , wedi meddalu
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
- ⅛ llwy de halen kosher
- 1 llwy de Sychwch Llaeth Cyfan fel Nido , dewisol
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y toes:
- Addaswch rac y popty i'r safle canol. Leiniwch ddysgl bobi 13x9 modfedd â phapur memrwn neu iro'n ysgafn; ei osod o'r neilltu. Mewn cwpan mesur hylif, chwisgwch y llaeth a'r burum gyda'i gilydd nes bod y burum yn hydoddi. Yna, chwisgwch yr wyau a'r fanila i mewn.
- Gan ddefnyddio cymysgydd stondin wedi'i ffitio â'r bachyn toes, cyfunwch y blawd, siwgr a halen. Arllwyswch y cymysgedd llaeth cynnes i'r cymysgydd mewn llif cyson a chymysgwch nes bod y toes yn dod at ei gilydd, tua 1 munud. Cynyddwch gyflymder y cymysgydd i ganolig ac ychwanegwch y darnau menyn un ar y tro nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn.
- Parhewch i gymysgu nes bod y toes yn llyfn ac yn tynnu i ffwrdd o ochrau'r bowlen, tua 10 munud. Os yw'r toes yn parhau i fod yn rhy wlyb a gludiog, ychwanegwch hyd at ¼ cwpan o flawd, un llwy fwrdd ar y tro, nes nad yw'n glynu wrth y bowlen mwyach.
- Trowch y toes allan ar gownter â blawd ysgafn arno a'i dylino i ffurfio pêl llyfn, crwn. Rhowch y toes mewn powlen wedi'i iro'n ganolig, gorchuddiwch ef â lapio plastig, a gadewch iddo godi mewn lle cynnes am 1-2 awr neu nes ei fod wedi dyblu mewn maint.
Ar gyfer llenwi:
- Mewn powlen fach, cyfunwch y siwgr brown a'r sinamon. Unwaith y bydd y toes wedi dyblu o ran maint, tynnwch ef i lawr a'i droi allan ar gownter â blawd arno. Rholiwch y toes allan i sgwâr 18 modfedd, gan adael ffin ½ modfedd o amgylch yr ymylon.
- Taenwch y menyn meddal yn gyfartal dros y toes. Ysgeintiwch y siwgr brown a'r cymysgedd sinamon yn gyfartal dros y menyn a gwasgwch y cymysgedd siwgr yn ysgafn i'r toes. Gan ddechrau gyda'r ymyl sydd agosaf atoch chi, rholiwch y toes yn dynn i mewn i silindr a phinsiwch y sêm yn ysgafn i'w selio.
- Torrwch y boncyff yn 8 darn cyfartal (neu 12 darn ar gyfer byns llai). Rhowch y byns sinamon, wedi'u torri ochr i fyny, yn y badell pobi parod. Gorchuddiwch y ddysgl pobi gyda lapio plastig a gadewch i'r byns sinamon godi mewn lle cynnes am 30 munud neu nes eu bod wedi dyblu mewn maint.
Ar gyfer yr Eisin:
- Rhowch y caws hufen, y menyn, y fanila, a phinsiad bach o halen kosher yn y bowlen o gymysgydd stand gyda'r atodiad padl. Curwch y gymysgedd nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gyfuno'n dda. Ychwanegwch y siwgr powdr a sychwch y llaeth cyflawn (os ydych yn ei ddefnyddio). Curwch y gymysgedd nes ei fod wedi'i gyfuno'n drylwyr ac yn llyfn.
I ymgynnull:
- Cynheswch y popty i 350 gradd F (175 gradd C). Pobwch y byns sinamon am 35-40 munud neu nes eu bod yn frown euraid dwfn a'r llenwad wedi toddi. Cylchdroi'r badell hanner ffordd trwy'r pobi.
- Trosglwyddwch y byns sinamon i rac weiren a rhowch ½ cwpan o'r eisin ar eu pennau. Gadewch i'r byns sinamon oeri am tua 30 munud cyn rhoi'r eisin sy'n weddill arnynt.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.