Crensiog a llawn blas, mae’r Stwffio Bara hwn yn ffefryn arall yn fy nghartref ac yn rhywbeth y mae’n rhaid ei gael ar ein bwrdd flwyddyn ar ôl blwyddyn. Wedi'i wneud o fara a brynwyd yn y siop,
nionod melys, seleri, ac afalau Granny Smith. Ychwanegais gymysgedd o berlysiau ffres fel saets, teim, persli, oregano, a rhosmari i roi hwb i'r blas.
Hefyd, fe wnes i daflu llugaeron a chnau almon tostio i gael cyffyrddiad arbennig. I ddal popeth gyda'i gilydd, defnyddiais gymysgedd o laeth a dŵr,
ynghyd ag wy wedi'i guro. Yn lle cawl cyw iâr traddodiadol, defnyddiais ddŵr wedi'i drwytho â Knorr Granulated Chicken Bouillon ar gyfer dyfnder ychwanegol o flas.
Rhowch gynnig ar y stwffin bara syml ond blasus hwn, ac rwy'n gwarantu y bydd yn ergyd i'ch bwrdd!
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Cynheswch y popty ymlaen llaw a pharatowch y ddysgl.
- Paratoi Bara.
- Coginio Llysiau.
- Ychwanegu llugaeron a chnau.
- Gwneud Cymysgedd Wyau.
- Cyfuno a Gorffwys.
- Pobi a Gweini.
Awgrymiadau a Chyngor
- Sylwch nad ydw i'n ychwanegu halen at y cymysgedd dysgl, gan fy mod yn defnyddio'r bouillon cyw iâr fel sesnin. Rwy'n ychwanegu dim ond digon i'w sesno a'i drwytho â digon o flas.
- Mae hen fara yn gweithio orau ar gyfer stwffio. Os yw eich bara yn ffres, ciwiwch ef a'i wasgaru ar daflen pobi. Gadewch ef allan dros nos, neu pobwch mewn popty 300 ° F am 15 i 20 munud.
- Nid oes unrhyw un yn hoffi stwffio sych. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu digon o hylif (cawl) i gadw'ch stwffin yn llaith ac yn flasus. Byddwch yn ofalus i beidio ag ychwanegu gormod a'i wneud yn rhy soeglyd.
- Gadewch i'ch stwffin orffwys am ychydig funudau ar ôl coginio. Mae hyn yn helpu'r blasau i gyd-fynd â'i gilydd ac yn ei gwneud hi'n haws i'w weini.
Gweler Mwy o Ryseitiau Stwffio Bara:
Rysáit
Stwffio Bara Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y stwffin bara:
- 2 mawr winwnsyn melys neu felyn , wedi'i deisio'n fân
- 3 corn seleri , wedi'i deisio'n fân
- 2 afalau mam-gu Smith , heb eu plicio, eu craidd a'u deisiau mawr
- 1 cwpan llugaeron
- ½ cwpan almonau blanched wedi'u sleisio, wedi'u tostio
- 9 Cwpanau stwffin bara cartref neu wedi'i brynu mewn siop).
- 1 mawr wy , wedi'i guro'n ysgafn
- 1 Cwpan dŵr
- ¾ cwpan llaeth anwedd neu laeth cyflawn
- 4 llwy fwrdd Bouillon Cyw Iâr gronynnog Knorr
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen , tymheredd ystafell
- 1 llwy fwrdd olew olewydd gwyryfon ychwanegol neu fenyn wedi'i doddi
- 3 Llwy fwrdd briwgig saets ffres
- 2 Llwy fwrdd teim ffres wedi'i dorri
- 2 Llwy fwrdd persli ffres wedi'i dorri
- 1 llwy de briwgig oregano ffres
- 1-½ llwy de briwgig rhosmari
- Halen kosher / pupur du wedi'i falu (i flasu)
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 375 gradd F (190 gradd C). Irwch ddysgl pobi 9-wrth-13-modfedd gyda menyn.
- Rhowch y stwffin bara heb ei sesno mewn powlen gymysgu fawr.
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, toddi menyn. Ychwanegwch winwns, seleri ac afalau, yna sesnwch gyda 1 llwy de o bouillon cyw iâr Knorr a ½ llwy de o bupur du.
- Ychwanegwch y briwgig perlysiau ffres (saets, teim, rhosmari a phersli). Ffriwch nes yn feddal, tua 10 munud. Cyfunwch y cymysgedd hwn gyda'r bara mewn powlen gymysgu fawr. Ychwanegwch y llugaeron a'r cnau almon wedi'u sleisio.
- Mewn powlen cyfrwng ar wahân, chwisgwch yr wy, llaeth anwedd (neu laeth cyflawn), dŵr, a'r 3 llwy de sy'n weddill o bouillon cyw iâr Knorr.
- Arllwyswch y cymysgedd wy yn raddol dros y cymysgedd bara, gan daflu i orchuddio popeth yn gyfartal. Gadewch iddo orffwys am 10 munud i adael i'r bara amsugno'r hylif.
- Taflwch y cymysgedd yn ysgafn eto a'i drosglwyddo i'r ddysgl pobi a baratowyd. Arllwyswch 1 llwy fwrdd o olew olewydd dros y top. Gorchuddiwch â ffoil a phobwch am 30 munud. Yna, tynnwch y ffoil a pharhau i bobi nes ei fod yn troi'n frown euraidd, a ddylai gymryd tua 15 i 20 munud yn fwy. Gweinwch y stwffin yn boeth.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.