If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
A più bona parte ? Questa ricetta hè faciule da fà è ecunomica è pò esse guardata in a frigorifera senza indurimentu. In questa ricetta, esploreremu alcuni modi diliziosi per aduprà per rinfurzà i vostri dessert è impressionà i vostri invitati.
Cumu fà u caramelu liquidu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.Ricette Related:
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ricetta
Caramel Liquidu Facile
Sbuchjate e cipolle
- 1 tazza granulate sugar
- ½ tazza acqua calda mischia cù 1 cucchiara di zuccaru di limonu o calce , appena spressu (u zuccu di limonu impedisce a mistura di indurisce)
Instructions
- Aghjunghjite u zuccheru à una padedda di fondu pisanti antiadherente è coccia nantu à u focu medium-low, constantemente remughjendu cù una cucchiara di lignu o una spatula di silicone finu à chì u zuccheru si dissolve. A mistura accumincia a fogghiu durante circa 6 à 8 minuti. (Fighjate cù cura perchè pò brusgià rapidamente!).
- Dopu chì u zuccheru si dissolve cumplettamente è u sciroppu hè simmering, versà cù cura in acqua calda / mistura di limonu. A mistura sarà bubble and steam (l'acqua calda aiuterà à diluisce u caramelu, è u zuccaru di limonu mantene a mistura di caramelu da indurisce).
- Agite rapidamente a padedda per distribuisce a mistura di acqua calda / limone in a padedda. Cogliu per circa 8 à 10 minuti, senza mughjendu, tenendu u manicu di a padedda, è inclinendu delicatamente a padedda da u calore per distribuisce u culore uniformemente cum'è u zuccheru caramelizatu, di novu fighjendu cù cura chì pò brusgià rapidamente !!
- A mistura deve avè un culore marrone d'oru (ambra chjaru). Apague u focu è aghjunghje l'extracte di vaniglia. Aduprendu una spatula resistente à u calore, mischjà per combine è trasfiriu u Caramel in un vasu sterilizatu resistente à u calore. Lasciate rinfriscà completamente è sigillate strettu u vasu. Mantene in a frigorifera finu à 1 mese.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.