Sè vo circate un deliziu per serve à Pasqua, sta ricetta faciule per Hot Cross Buns pò fà u travagliu!
Questa ricetta hè infusa cù una deliziosa mistura di spezie, cum'è cannella, noce moscata è pimienta, è hè accumpagnata da currants dolci è succulenti è una croce topping cum'è a cirasa in cima.
U topping croce hè fattu da una mistura di zuccaru, farina è mantra, chì aghjunghjenu un toccu decorativu è una capa extra di sapori.
Per più deliziosi ricette di panini caldi, verificate e nostre altre variazioni, cum'è Orange Hot Cross Buns.
Cumu fà i panini Hot Cross
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Unisce a farina sifted, u zuccheru, i spezie è u salinu in u centru di una superficia di travagliu pulita o un 30 qt. ciotola di mistura di pesu standard. Fate un pozzu in u centru di a mistura di farina.
Aghjunghjite u levitu è u latti caldu è mischjà bè finu à chì u levitu si dissolve. Aghjunghjite l'ova battute à a mistura umida, seguita da u burro ammorbiditu, l'extracte di vaniglia è u meli. Cumincià à incorpore a farina, cuminciendu cù u rimulu internu di u pozzu.
A pasta si riunisce in una massa shaggy quandu circa a mità di a farina hè incorporata. Cuntinuà impastu finu à lisu è elasticu, circa 15 minuti.
Ùn avete micca bisognu di farina a vostra superficia, ma farina ligeramente cum'è necessariu se a pasta si ferma. Aghjunghjite l'uvetta è i frutti cunfitti à a pasta è impastate finu à a distribuzione uniforme. Formate a pasta in una bola.
Imburrate generosamente una ciotola grande pulita è trasfiriu a bola di pasta. Girate a bola per mantellu cù u burro, poi copre a tazza cù una spugna di cucina pulita. Lasciate chì a pasta cresce in calore finu à u doppiu, circa 1 ora.
Linea cù carta pergamena o burro a 13'' x 18'' x 1'' padella. Turnate a pasta nantu à una superficia di travagliu pulita è dividite in 24 pezzi pari (circa 90 à 100 grammi ognunu) cù un raschiu di bancu o un cuteddu affilatu.
Formate ogni pezzu in una bola pieghendula nantu à sè stessu è tirà a pasta elastica nantu à i pezzi di frutta in modu chì ùn spuntanu micca. Quandu avete una bola liscia, pinzate a cucitura in u fondu chjusu è mette a cucitura in u latu nantu à a superficia.
In seguitu, tappa a manu nantu à a bola è move in un muvimentu circular per stringhje in un tondo perfettu - mette in a padedda preparata.
Repetite cù a massa restante è disposte e boli in una griglia di 4 per 6, spaziendu uniformemente. Pudete copre a padedda strettu in un film plasticu è rinfriscà finu à 1 ghjornu.
In seguitu, copre a pasta cù una spugna di cucina pulita.
Lasciate chì e boli crescenu finu à chì i so lati toccanu, circa 30 à 45 minuti (più longu se a pasta hè stata fridda). Pone un rack in u centru di u fornu è preheat à 350 gradi.
Preparate u topping: In una piccula ciotola, combina a farina, u zuccheru, u burro ammorbiditu è a vaniglia;
aghjunghje lentamente u latte per furmà una pasta liscia, trasfiriu in un saccu di pasticceria o un saccu zip-top, è tagliate un burato di ⅓-inch in un angulu.
Pipelines à traversu i centri di e boli in una direzzione è poi di novu in a direzzione opposta per chì ogni ballu hà una croce. Cuoce i panini in croce calde finu à chì sò risuscitati è bruniti, da 25 à 30 minuti.
A temperatura interna di un bun centru deve esse registratu 190 gradi. Mentre i pani sò cotti, coci l'albicocca è l'acqua in una pignatta media nantu à u caldu mediu.
Stir with a fork as it cook up finu à chì a mistura hè un liquidu magre è brillanti, circa 3 minuti. Eliminate da u calore. Quandu i pani escenu da u fornu, spazzole u sciroppu uniformemente. Servite Hot Cross Buns caldi, caldi o à a temperatura di l'ambienti.
Ricette Related:
- Orange Hot Cross Buns
- Pane di mela
- Panini caldi di granu integrale
- Telera Roll
- Pane di banana marmurata
- Pane di Pasqua
- Pudding di pane
ricetta
Easy Hot Cross Buns
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per i pani:
- 1 kg farina all-purpose spooned , livellatu è vagliatu
- ½ cullucchi noce moscata , grattugiatu finamente
- 3 cullucchi Cannella macinata di Saigon
- ⅛ una cullizzioni allspice
- 160 g granulate sugar
- 40 g meli
- 12g (3 cucchiaini) u sal kosher
- 160 g beurre non salé ramolli à température ambiante
- 200 ml (1 tazza) latti sanu (100 F-115F), divisu
- 22 g levadura secca immediata
- 2 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 2 grossu ghjallu d'ova , temperatura di l'ambienti
- 120 g ribes, uvetta, , o cranberries
- 78 g frutti cunfitti
- 30 ml puru estratto di vaniglia
Per a pasta di farina:
- 50g zùccaru
- 100g farina
- ½ una cullizzioni puru estratto di vaniglia
- 45 ml latte, acqua o sucu d'aranciu , o quantu necessariu per furmà una pasta.
- 50g bastone burro senza salitu , ramolli à a temperatura di l'ambienti
- zest da ½ limone
Per u Glaze di Miele:
- 165g ½ tazza Conserve di albicocca cum'è Bonne Maman
- ½ tazza d'acqua -
Instructions
- Unisce a farina sifted, u zuccheru, i spezie è u salinu in u centru di una superficia di travagliu pulita o un 30 qt. ciotola di mistura di pesu standard.
- Fate un pozzu in u centru di a mistura di farina. Aghjunghjite u levitu è u latti caldu è mischjà bè finu à chì u levitu si dissolve. Aghjunghjite l'ova sbattutu à a mistura umita, seguita da u burro ammorbiditu, l'extracte di vaniglia è u meli. Cumincià à incorpore a farina, cuminciendu cù u rimulu internu di u pozzu.
- A pasta cumminciarà à riunite in una massa shaggy quandu circa a mità di a farina hè incorporata. Cuntinuà impastu finu à lisu è elasticu, circa 15 minuti. Ùn avete micca bisognu di farina a vostra superficia, ma farina ligeramente cum'è necessariu se a pasta si ferma. Aghjunghjite l'uvetta è i frutti cunfitti à a pasta è impastate finu à a distribuzione uniforme. Formate a pasta in una bola.
- Imburrate generosamente una ciotola grande pulita è trasfiriu a bola di pasta. Girate a bola per mantellu cù u burro, poi copre a tazza cù una spugna di cucina pulita. Lasciate a pasta in un locu caldu finu à duppià, circa 1 ora.
- Linea cù carta pergamena o burro una padedda di 13'' x 18'' x1''. Turnate a pasta nantu à una superficia di travagliu pulita è dividite in 24 pezzi pari (circa 90 à 100 grammi ognunu) cù un raschiu di bancu o un cuteddu affilatu. Formate ogni pezzu in una bola pieghendula nantu à sè stessu è tirà a pasta elastica nantu à i pezzi di frutta, perchè ùn sò micca spuntati. Quandu avete una bola liscia, pinzate a cucitura à u fondu chjusu è mette a cucitura in u latu nantu à a superficia.
- In seguitu, cuppa a manu nantu à a bola è move a manu rapidamente in un muvimentu circular per stringhje a bola in una rotonda perfetta - mette in a padedda preparata. Repetite cù a pasta restante è disposte e boli in una griglia di 4 per 6, spaziendu uniformemente. À questu puntu, pudete copre a padedda fermamente in un film plasticu è rinfriscà finu à 1 ghjornu.
- In seguitu, copre a pasta cù una spugna di cucina pulita. Lasciate e bolle suscitanu finu à chì i so lati si toccanu, circa 30 à 45 minuti (più longu se a pasta hè stata fridda). Pone un rack in u centru di u fornu è preheat à 350 gradi.
- Preparate u topping: In una piccula ciotola, combina a farina, u zuccheru, u burro ammorbiditu è a vaniglia; aghjunghje lentamente u latte per furmà una pasta liscia, trasfiriu in un saccu di pasticceria o un saccu zip-top è tagliate un burato di ⅓-inch in un angulu.
- Pipe lines à traversu i centri di e boli in una direzzione è poi di novu in a direzzione opposta per chì ogni bola hà una croce. Cuoce i panini in croce calde finu à chì sò risuscitati è bruniti, da 25 à 30 minuti. A temperatura interna di un bun centru deve esse registratu 190 gradi. Mentre i pani sò cotti, coci l'albicocca è l'acqua in una pignatta media nantu à u caldu mediu.
- Stir with a fork as it cook up finu à chì a mistura hè un liquidu magre è brillanti, circa 3 minuti. Eliminate da u calore. Appena i pani escenu da u fornu, sguassate u sciroppu uniformemente sopra. Servite Hot Cross Buns caldi, caldi o à a temperatura di l'ambienti.
Fonti
- Una volta chì i panini sò completamente rinfriscati, imbulighjate ogni bun in un fogliu di plastica o d'aluminiu.
- Pone i panini imballati in un saccu di congelatore zip-top è etichettate cù a data.
- Pone u saccu in u freezer è guardalu finu à 3 mesi.
- Per scongelà i panini, sguassate da u saccu di congelatore è sguassate da l'embiu di plastica o foglia.
- Pone i panini nantu à una teglia è copre cù un fogliu.
- Preheat u vostru fornu à 350 ° F (175 ° C) è mette i panini cuperti in u fornu per 10-15 minuti, o finu à chì sò completamente scongelati è riscaldati.
- Se vulete, pudete sguassate u fogliu da i panini durante l'ultimi minuti di coccia per permettenu di marrone è croccante un pocu.
- Una volta completamente scongelati è riscaldati, sguassate i panini da u fornu è goditeli caldi è freschi!
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.