Una bona zuppa hè un must-have nantu à ogni tavula, è sta ricetta per Sopa de Huevo (cunnisciutu ancu cum'è Egg Drop Soup) hè un veru salvatore - una zuppa assai gustosa è cunfortante chì supera ciò chì truverete in un ristorante cinese. Hè un favuritu in casa, è sapete chì? Hè pronta in solu 15 minuti!⏰
Ùn avete micca bisognu di ingredienti fantastichi o tecniche complicate - hè tutta di bona simplicità antica. Hè una di queste ricette chì hè incredibilmente faciule è istantaneamente cunfortu, facendu perfetta per ogni ghjornu di a settimana.😊 Aghju spessu preparatu per u mo maritu quandu si piglia una pausa rapida da u travagliu.
Hè u so pocu mumentu di cunsulazione in u mità di un ghjornu occupatu. Oghje, a sparte cun voi. Pruvate sta ricetta di zuppa; Sò sicuru chì ti piacerà quant'è noi.❤️ Servite cù una fetta di pane croccante o alcuni crackers croccanti. Hè una bella manera di gode di un pranzu rapidu è di budget-friendly.
Metudu in un sguardu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Scaldate l'oliu è saltate l'agliu, u ginger, è i pezzi bianchi di cipolle verdi finu à fragranti.
- Aghjunghjite l'acqua, portanu à fogghiu, è mischjà in curcuma, pepite è bouillon; cogliu cupertu per mischjà i sapori.
- Preparate un slurry di cornstarch, aghjunghje à a zuppa, è fremene per spessi.
- Batte l'ova cù u salinu, pour in a zuppa per formate nastri, è stirate delicatamente.
- Aghjunghjite a maiò parte di e cipolle verdi, aghjustate u condimentu cù u salinu, è guarniscenu cù e cipolle restante.
- Ladle a zuppa in tazze è gode.
💡 Cunsiglii è cunsiglii
- Cumincià cù ova freschi, ginger, cipolle verdi, è qualsiasi altri ingredienti chì sceglite per aghjunghje. L'ingredienti freschi aumentanu u gustu di a zuppa.
- Quandu aghjunghje l'ova sbattutu à u caldo simmering, versà in un flussu lentu è stabile mentre simulendu delicatamente. Questu aiuterà à creà nastri d'ova delicati.
- Se preferite una consistenza ligeramente più grossa, aduprate a farina di granu cum'è suggerita in a ricetta. Fate un slurry mischjendu l'amido di granu cù l'acqua prima di aghjunghje à a zuppa per prevene i grumi.
- Sentite liberu di aghjunghje ligumi, tagliatelle, tofu, o altre proteini à a zuppa per fà più cori è più nutritiva. Personalizà per adattà à e vostre preferenze.
- Evite di coccia i nastri d'ova, perchè duveranu esse delicati è dolci. Eliminate a zuppa da u calore appena l'ova sò cotti.
- Mantene a zuppa à un fogghiu dolce piuttostu cà un bollitu per prevene l'overcooking è mantene a texture desiderata.
Fighjate cumu fà
Vede più ricette di zuppa:
ricetta
Zuppa d'ova
Sbuchjate e cipolle
- 1 picculu dente d'agliu frescu , grattatu
- 1 una cullizzioni fresh ginger , grattatu
- 3 Cipolle verde , tritatu (parti bianchi è verdi separati)
- ¼ una cullizzioni Pepite biancu o neru macinatu
- 4 cullucchi Cornstarch
- ⅛ una cullizzioni Turmericu in polvere (opcional, per u culore)
- 1 cucchiara Bouillon de poulet granulé Knorr
- 4 grossu Ovi , battu
- 2 cullucchi Oliu di sesame o oliu vegetale
- 4 cups acqua , plus 2 tablespoons
- Salt Kosher , quantu bisognu
Instructions
- Scaldate l'oliu in una pignatta media nantu à u caldu mediu. Aghjunghjite l'agliu piccatu, u ginger grattugiatu è e parti bianche di e cipolle verdi-saute finu à fragrante ma micca marrone, circa 30 seconde.
- Pour tazzi d'acqua in a pignatta è porta à fogghiu. Imbulighjate a curcuma, u pepite neru è u bouillon di pollo finu à dissolutu. Coperta è riduce à fogghiu. Lasciate coccia da 8 à 10 minuti per permette à i sapori di fusione.
- In una tazza separata, combina a farina di granu cù 2 cullizzioni d'acqua fridda finu à ch'ella sia liscia. Pigliate lentamente a mistura di cornstarch in a zuppa, mughjendu constantemente. Simmer per 1 minutu per addensà ligeramente a zuppa.
- In a listessa ciotola utilizata per a mistura di maizena, batte bè l'ova cù un pezzu di salinu. Pour l'ova sbattutu in a zuppa à traversu i denti di una furchetta, chì permettenu di furmà nastri. Lasciate chì l'ovu si mette per uni pochi di sicondi, poi mischjà delicatamente per rumpillu à a vostra consistenza desiderata. Evite bolle per impedisce a curdling.
- Aghjunghjite a maiò parte di e parti verdi di e cipolle verdi tagliate (riservendu un pocu per guarnizione). Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu se necessariu.
- Ladle a zuppa in tazze. Adorna ogni ciotola cù e cipolle verdi rimanenti. Servite.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.