Sè vo site un amante di a pizza chì cercate una opzione più sana, sta ricetta sana di crosta di pizza hè un must-prova 🍕. Hè faciule fà è assolutamente deliziosu. In più, hè senza zuccheru ! Vogliu dì, vai, quale pò dì di nò à una fetta di pizza ?
Micca a mo famiglia, è di sicuru micca mè !😄
Questa ricetta simplice usa ingredienti basi. Ùn ci hè nisuna ragione per qualcunu chì guarda a so dieta per mancassi a so pizza amata. Questa ricetta per una crosta di pizza sana richiede solu uni pochi ingredienti simplici è rende 10 pizze di dimensioni persunale.
Ùn vi scurdate di verificà fora pasta di pizza fatta in casa, rinfurzata cù un toccu di burro per quellu gustu riccu, o u nostru pasta di pizza integrale per una svolta sana!😋
Cumu fà una pizza crusta di pizza sana
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Cumminendu ingredienti secchi: In una ciotola grande, mischjà a farina, u salinu è u levitu. Assicuratevi chì sò ben mischiati. Formate un pozzu in u centru di sta mistura.
- Adding Liquids: Pour l'acqua è l'oliu in u pozzu.
- Formendu a pasta: Travaglia gradualmente l'ingredienti secchi in i liquidi cù e vostre mani per furmà una pasta suave, un pocu appiccicosa. Aghjustate a cunsistenza cum'è necessariu: S'ellu hè troppu seccu, aghjunghje più acqua, una cucchiara à u tempu. S'ellu hè troppu appiccicosu, sprinkle in farina addiziale, una cucchiara per volta.
- Impastà a pasta: Spolverate ligeramente una superficia cù farina è mette a vostra pasta nantu à questu. Amassi a manu per circa 10 minuti finu à chì a pasta diventa liscia è elastica. In alternativa, aduprate un mixer elettricu cù un ganciu di pasta à bassa velocità per circa 5 minuti.
- Prima-Rise: Trasferisce a pasta in una ciotola pulita è spolverata di farina. Coperta cù una spugna di cucina umida per mantene l'umidità. Lasciate chì a pasta cresce in un locu caldu, senza correnti, finu à chì hà radduppiatu in grandezza, circa 1 ora.
- Seconda impastatura: Dopu a risurrezzione, plegate nantu à a pasta per deflate. Turnate nantu à una superficia pulita è dà un brevi impastu.
- Prontu per l'usu: A pasta hè pronta per a forma è a coccia cum'è vulete.
nota: Questa ricetta di crosta di pizza sana rende un batch chì hè di circa 794 grammi, abbastanza per fà 10 porzioni, cù ogni parte hè di circa 79.4 grammi.
Suggerimenti di serviziu
Aduprate sta crosta di pizza cum'è una basa per i vostri toppings di pizza preferiti. Allungate a pasta à a vostra forma desiderata cù e vostre mani o un rotulu.
Trasferisce a pasta rotulata nantu à una padedda per pizza o una teglia. Pudete spolverate ligeramente a padedda cù cornmeal se preferite. Pone a pasta allungata nantu à a padedda è rinfurzà delicatamente se ne necessariu.
Ajouter salsa à pizza, furmagliu, è toppings, lascendu un picculu bordu intornu à i bordi. Focu in un fornu precalentatu à 500 ° F (260 ° C) per 12-15 minuti o finu à chì a crosta hè marrone d'oru è croccante.
Dopu avè sguassatu a pizza da u fornu, lasciala rinfriscà uni pochi di minuti prima di affettà è serve.* (U tempu di coccia pò esse aghjustatu secondu a dimensione è u grossu di a pizza. Mantene un ochju è coccia finu à chì a crosta hè dorata è i toppings sò cotti à u vostru piace..)
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ricetta
Crosta di pizza faciule
Sbuchjate e cipolle
- 482 g (1 lb 1 oz) farina bianca non imbiancata , plus per spolverare
- 5 g (1-½ cucchiaini) di sal kosher
- 15 ml (1 cucchiara) oliu d'oliva extra vergine extra per ingrassà
- 7 g (¼ oz) levadura secca istantanea
- 300 ml Acqua calda (da 110 F à 115 F) più extra quantu necessariu
Instructions
- Cumminendu ingredienti secchi: In una ciotola grande, mischjà a farina, u salinu è u levitu. Assicuratevi chì sò ben mischiati. Formate un pozzu in u centru di sta mistura.
- Agghiuncennu liquidi: Pour l'acqua è l'oliu in u pozzu.
- Formazione di a pasta: Travaglia gradualmente l'ingredienti secchi in i liquidi cù e vostre mani per furmà una pasta suave, un pocu appiccicosa. Aghjustate a cunsistenza cum'è necessariu: S'ellu hè troppu seccu, aghjunghje più acqua, una cucchiara à u tempu. S'ellu hè troppu appiccicosu, sprinkle in farina addiziale, una cucchiara per volta.
- Impastà a pasta: Spolverate ligeramente una superficia cù farina è mette a vostra pasta nantu à questu. Amassi a manu per circa 10 minuti finu à chì a pasta diventa liscia è elastica. In alternativa, aduprate un mixer elettricu cù un ganciu di pasta à bassa velocità per circa 5 minuti.
- Prima Ascesa: Trasferite a pasta in una ciotola pulita è spolverata di farina. Coperta cù una spugna di cucina umida per mantene a pasta umita. Lasciate chì a pasta cresce in un locu caldu, senza correnti, finu à chì hà radduppiatu in grandezza, circa 1 ora.
- Seconda impastatura: Dopu a risurrezzione, plegate nantu à a pasta per deflate. Turnate nantu à una superficia pulita è dà un brevi impastu.
- Pronta per l'usu: A pasta hè pronta per a forma è a coccia cum'è vulete.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.