I Risoles di Boeuf sò un snack o appetizer brasilianu diliziosu è populari simili à empanadas o turnovers.
Sò fatti cù a pasta di pasticceria cù una mistura savurosa di carne macinata, cipolle, pepite è spezie, poi pane è fritte finu à croccante è marrone d'oru.
I risoles di vacca sò una grande scelta per feste, riunioni, o ancu un snack rapidu è faciule in casa. Pudete facilmente fà queste empanadas gustose in a vostra cucina cù e tecniche è ingredienti ghjusti.
Cumu fà Risoles di carne
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una cassola, spruzzate l'oliu d'aliva. Aghjunghjite a carne macinata, l'agliu è u bouillon di sapori di vacca - Cogliu nantu à u focu mediu-altu finu à marrone è croccante. Utilizendu una cucchiara di lignu, fraccione in pezzi ugguali.
(S'agitant constamment) Aghjunghjite e cipolle è u pepite poblano, è coccia finu à tenderu. Aghjunghjite a pasta di peperoncino Gochujang. Cook per circa 1 minutu. Agite in u prezzemolo tritatu. Simmer finu à chì tuttu u liquidu s'evapora. Aghjunghjite u salinu è u pepite (à u gustu). Stir to combine.
Purtate u latte, u bouillon di pollo è u maionese à fogghiu in una pignatta nantu à u focu altu. Aghjunghjite a farina è agite vigorosamente finu à chì a pasta si forma. Trascinate a pasta nantu à un mixer elettricu dotatu di un mixer paddle è impastate finu à chì a seta è liscia.
(circa 5 minuti à velocità media à bassa). Pigliate un pezzu di pasta è formate una bola di ping-pong. Piattate in un discu, scavate u centru per u ripienu. Pone una cucchiara di ripienu in u centru di a pasta.
Press a pasta chjusa intornu à u ripienu, formandu cum'è una mezza luna. (pudete aduprà una tazza per tagliate in una mezza luna). Cuntinuà finu à esce da a pasta. Batte circa 5 ova, pepite è 2 cucchiara d'acqua.
Coat the Risoles with egg mixture, and then coat with breadcrumbs. Mettite da parte nantu à una teglia è cuntinueghja à chjappà tutti i vostri Risoles. In una pignatta grande, precalentate l'oliu à 350 ° F.
Fritte i Risoles di Boeuf in lotti cù abbastanza canola o oliu vegetale per copre, è coccia finu à u marrone d'oru. Pone i Risoles di carne fritta nantu à un piattu coperto cù tovaglioli di carta.
Liccà si!
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ricetta
Risoles di Boeuf Facile
Sbuchjate e cipolle
Per i risole di carne di manzo:
- 2 lbs carne macinata , magre 90/10
- 5 craci agliu , finemente macinata
- 3 culloca oliu d'aliva
- 1 cucchiara Bouillon à saveur de boeuf knorr
- 1 cipolla , tagliate a mità, è finamente tritatu
- 2 Pepper poblano o qualsiasi peperoncino , cut in half, seeded and finly chopped
- 1 Cullera Pasta di peperoncino Gochujang , facultativu
- Salt Kosher (à gustu)
- Pepite neru macinatu puro (à gustu)
- 1 Cup prezzemolo fresco finemente tritato
Per a pasta:
- 2 Cube bouillon di pollo
- 2 cups u latti
- 2 cups a farina lucali
- 4 Cucchiai di tavuletta mayo
Per u rivestimentu:
- Pani
- 5 ova
- ½ Cullera addina in pezzu
- ½ Cullera pepite neru macinatu puro
- Oliu vegetale per fritture
Instructions
- Per u Riempimentu: In una cassola, spruzzate l'oliu d'aliva. Aghjunghjite a carne macinata, l'agliu è u bouillon di sapori di vacca - Cuoce nantu à u focu mediu-altu finu à marrone è croccante. Utilizendu una cucchiara di lignu, fraccione in pezzi ugguali. (S'agitant constamment)
- Aghjunghjite e cipolle è u pepite poblano, è coccia finu à tenderu. Aghjunghjite a pasta di peperoncino Gochujang. Cook per circa 1 minutu. Agite in u prezzemolo tritatu. Simmer finu à chì tuttu u liquidu s'evapora. Aghjunghjite u salinu è u pepite (à u gustu). Stir to combine.
- Per a pasta: In una pignatta nantu à u focu altu, porta u latte, u bouillon di pollo è u maionese à fogghiu. Aghjunghjite a farina è agite vigorosamente finu à chì a pasta si forma.
- Trasfurmà a pasta nantu à un mixer elettricu dotatu di una paleta di mixer è impasta finu à a seta è liscia. (circa 5 minuti à velocità media-bassa).
- Per fà i vostri Risoles: Pigliate un pezzu di pasta è formate una bola di ping pong. Piattate in un discu, scavate u centru per u ripienu. Pone una cucchiara di ripienu in u mità di a pasta.
- Press a pasta chjusa intornu à u ripienu, formandu cum'è una mezza luna. (pudete aduprà una tazza per tagliate in una mezza luna). Cuntinuà finu à esce da a pasta.
- Per copre i vostri Risoles di Boeuf: batte circa 5 ova, pepite è 2 cucchiai d'acqua. Coat the Risoles with egg mixture, and then coat with breadcrumbs. Mettite da parte nantu à una teglia è cuntinueghja à chjappà tutti i vostri Risoles.
- Per friggere i Risoles di Boeuf: In una pignatta grande, precalentate l'oliu à 350 ° F. Fritte i Risoles di Boeuf in lotti cù abbastanza canola o oliu vegetale per copre, è coccia finu à u so marrone d'oru.
- Pone i Risoles di carne fritta nantu à un piattu coperto cù tovaglioli di carta. Prufittate!
Fonti
Fate-Avanti Per fà i Risoles di vacca in anticipu, seguitate a ricetta finu à u puntu di frittura; invece di frittura immediatamente, rinfriscà i risoles rivestiti per 24 ore. Quandu sò pronti per serve, fritte finu à u marrone doratu. Cumu congelate Per congelate i Risoles di Boeuf, Preparate è chjappà i risoles cù u mischju d'ova è u pane. Congelateli su una teglia da forno rivestita di pergamena finu à solidu. Trasferite à cuntenituri sigillati o sacchetti etichettati cù a data. Mantene in u freezer finu à 3 mesi. Per coccia, scongelu in a frigorifera è fritte finu à u marrone d'oru.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.