Questa ricetta per Spicy General Tso Chicken hè un modu diliziosu è faciule per fà stu platu classicu cinese-americanu in casa. U puddastru hè chjapputu in una pasta croccante è frittu finu à u marrone d'oru, poi sbulicatu in una salsa dolce è piccante fatta cù salsa di soia, l'acitu di risu, u zuccheru, i peperoni, l'agliu è u ginger. U risultatu hè un platu chì hè à tempu savuroso è satisfacente. Questa ricetta hè perfetta per un pranzu di a settimana o una riunione casuale.
Cumu fà u General Tso Chicken
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Aghjunghjite u caldo, l'oliu di sesame, a salsa di soia scura, a salsa di soia, l'acitu neru, u zuccheru, l'amido di granu è i fiocchi di pepite rossu in una ciotola media, è mette da parte. Unisce l'amido di granu, l'agliu è u pepite di cayenne in una piccula ciotola è mette da cantu.
In un'altra ciotola media, combina u pollulu, l'agliu, u pepite neru macinatu è una cucchiara di l'acitu neru è mischjà bè; lasciate marinate per circa 15 minuti.
Una volta marinatu, aghjunghje l'ovu battutu à a tazza di u pollulu è mischjà per mischjà bè. Aghjunghjite a mistura di maizena è sbatte per copre u pollulu.
Scaldate un wok nantu à u focu altu, è quandu u wok cumencia à fumà, aghjunghje l'oliu. Aghjunghjite uni pochi di pezzi di pollo à una volta è lasciate chì u pollulu si stalla in u wok per 1 minutu prima di frittura. Frittura, vultendu, finu à u marrone d'oru è cottu, circa 2 minuti da ogni latu.
Eliminate u pollulu da l'oliu à una spugna di carta per scorri. Scartate tutti, ma circa 1 cucchiara d'oliu da u wok. Aggiuncenu i peperoncini di Sichuan secchi è fritte finu à quasi neru. Aghjunghjite l'agliu è u ginger è coccia, mughjendu finu à chì libera a so fragranza, circa 15 seconde o più.
Aghjunghjite u mischju di salsa dolce, portanu à fogghiu, è coccia, remuendu, finu à chì a salsa sgrossa, circa 1 minutu. Aghjunghjite u pollulu torna à a padedda è scaccià per combine. Guarnisce cù sementi di sesame o cipolla verde piccata. Servite u General Tso Chicken cù u rossu biancu. Prufittate!
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ricetta
Facile General Tso Chicken
Sbuchjate e cipolle
Per marinate:
- 1 lb Pettu di pullastru (tagliate in cubetti di 1'' o pezzi di muzzicu)
- ⅛ una cullizzioni addina in pezzu
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- 1 cucchiara Acitu neru cinese
Per a salsa:
- 4 Cucchiai di tavuletta zùccaru
- 1 Cullera Funghi Salsa di soia scura aromatizzata o salsa di soia scura
- 1 Cullera salsa di soia à bassu sodiu
- 1 Cullera acitu neru , l'acitu di risu, o l'acitu biancu distillatu
- 2 culloca Vinu Shaoxing
- ½ tazza acqua calda cumminata cù ½ cucharadita di knorr granulatu di brodo di pollo
- 1 Cullera cornstarch
- 1 una cullizzioni i pezzi
- 1 una cullizzioni oliu di sesamo
Per a cucina:
- 4 Denti d'agliu , macinatu
- 1-½ Cucchiai di tavuletta Categoria: Linguisti , grattatu
- 3 Cucchiai di tavuletta Oliu di chili o oliu di canola
- 8 chili di Sichuan secchi interi chili secchi interi (à u gustu)
- 4 scallions, a fette sottili, parte bianca è verde separata
Per a pasta :
- 1 grossu Uovo , battu
- ⅛ una cullizzioni addina in pezzu
- ½ tazza cornstarch
- ¼ una cullizzioni pepite cayenne macinatu o pimenta negra macinata
Instructions
Per a salsa dolce:
- In un tavulinu mediu, aghjunghje u caldo, a salsa di soia scura, a salsa di soia, l'acitu neru, u zuccheru, l'amido di granu, l'oliu di sésamo è i fiocchi di pepite rossu, è mette da parte.
Per a batteria:
- In una piccula ciotola, combina l'amido di granu, l'agliu è u pepite di cayenne, è mette da parte.
Per u pollulu:
- In un altru tavulinu mediu, combina u pollulu, l'agliu, u pepite neru macinatu è 1 cucchiara d'acitu neru è mischjà bè; lasciate marinate per circa 15 minuti. Una volta marinatu, aghjunghje l'ovu battutu à a tazza di u pollulu è mischjà per mischjà bè. Aghjunghjite a mistura di maizena è sbatte per copre u pollulu.
Per a frittura:
- Scaldate un wok nantu à u focu altu, è quandu u wok cumencia à fumà, aghjunghje l'oliu. Aghjunghjite uni pochi di pezzi di pollo à una volta è lasciate chì u pollulu si stalla in u wok per 1 minutu prima di frittura. Frittura, vultendu, finu à u marrone d'oru è cottu, circa 2 minuti da ogni latu.
- Eliminate u pollulu da l'oliu à una spugna di carta per scorri. Scartate tutti, ma circa 1 cucchiara d'oliu da u wok. Aggiuncenu i peperoncini di Sichuan secchi è fritte finu à quasi neru. Aghjunghjite l'agliu è u ginger è coccia, mughjendu finu à chì libera a so fragranza, circa 15 seconde o più.
- Aghjunghjite u mischju di salsa dolce, porta à ebollizione, è coccia, remuendu, finu à chì a salsa sgrossa, circa 1 minutu. Aghjunghjite u pollulu torna à a padedda è scaccià per combine. Guarnisce cù sementi di sesame o cipolla verde piccata. Servite u General Tso Chicken cù u rossu biancu. Prufittate!
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.