Bechamel hè una salsa bianca classica utilizata com'è una basa o additivu in parechji platti francesi, è cù uni pochi di ingredienti è arnesi simplici, pudete fà una versione assai grossa in a vostra cucina.
Segui i passi in questa ricetta è impressione a vostra famiglia è l'amichi cù e vostre cumpetenze culinarie. Cuminciamu !
How to Make Bechamel
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una casseruola mediana, riscalda u latte finu à sbucciatu. In una padedda medium sauté, melt the butter è incorpore lentamente a farina, battendu constantemente nantu à u focu bassu per fà a roux biondu. Incorporate lentamente 1 tazza (0.24 l) di tscaldò u latte in u roux, mischjendu constantemente. Cogliu nantu à u focu bassu per 10 minuti finu à chì a mistura diventa a cum'è pasta cuerenza. Incorporate lentamente u latte restante batte finu à liscia.
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ricetta
Bechamel
Sbuchjate e cipolle
- 4 cups latti sanu
- ½ tazza (1 bastone) burro senza salitu
- ½ farina all-purpose sifted
- Pinch di noce moscata fresca grattugiata
- ¼ una cullizzioni Pebru Neru Macinatu
- 1 una cullizzioni u sal kosher , à tastà
Instructions
- In una casseruola mediana, calde u latti finu à chì simmering. In una padedda medium sauté, fonde u burro è incorpore lentamente a farina, battendu constantemente nantu à u focu bassu per fà un roux biondu. Incorporate lentamente 1 tazza (0.24 l) di u latte caldu in u roux, battendu constantemente. Cogliu nantu à u focu bassu durante 10 minuti finu à chì a mistura diventa una cunsistenza di pasta. Incorporate lentamente i fruste di latte restante finu à liscia.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.