Questa ricetta di mac è furmagliu fatta in casa hè un alimentu classicu di cunfortu chì vulete fà una volta è una volta. A salsa di furmagliu cremosa, fatta cù un mischju di cheddar forte, mozzarella è parmesan, copre perfettamente i macaroni teneri. Cupputu cù una strata croccante di pani d'oru è burro, aghjunghjenu un cuntrastu croccante perfettu à u platu. Questa ricetta hè versatile è persunalizabile.
Pudete aghjunghje e vostre erbe preferite, spezie, o ancu qualchì bacon croccante per una capa extra di sapori. Hè un piattu perfettu per una cena di famiglia o un platu di latu per i pomi è riunioni. Hè faciule fà, è cù qualchì travagliu di preparazione, pudete avè un cunfortu cunfortu di mac è casgiu in casa in pocu tempu.
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Cumu fà Mac è Cheese
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat u fornu à 375 ° F è mette un rack di u fornu à mezu. Unge un pane di vetru di 9 per 13 inch (3Qt) cù burro; mette da parte. Portate una grande pignata d'acqua salata à ebollizione, è aghjunghje i macaroni noodles.
Cuoce i noodles secondu l'indicazione di u pacchettu finu à chì sò appena al dente. Scolare i noodles e metterli da parte. Intantu, riscalda u latte in una piccula cassetta, ma ùn fate micca bollire. Melt 1 stick of butter in a big (4-quart) pot è aghjunghje a farina. Cogliu nantu à u focu bassu per 2 minuti, remendu cun un battitore continuamente per furmà un roux lisu è marrone chjaru per circa 2 minuti.
Mentre batte, aghjunghje u latti caldu è coccia per un minutu o dui più finu à chì hè grossu è liscia. Fora di u calore, aghjunghje i furmagli, 1 cucharadita di sal kosher, ½ cucharadita di pepite neru macinatu, è ½ cucharadita di noce moscata fresca.
Aghjunghjite i macaroni cotti è mischjà bè. Pour in un pane di 3 quarti. Melt the 2 tablespoons of butter, combina cù u panko, è sprinkle nantu à a cima. Focu da 30 à 35 minuti, finu à chì a salsa hè bubbly è i macaroni sò dorati nantu à a cima.
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ricetta
Easy Mac è furmagliu
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 1 cucchiara Oliu extra vergine d'oliva o oliu di canola
- 1 mina macaroni à u coddu , pipetta, cavatappi o penne pasta
- 1 cucchiara u sal kosher
- 4- litru acqua,
Per a salsa di furmagliu:
- 2-½ cups latti sanu
- 1 12 oz (1-½) latte evaporatu pienu di grassu o latti sanu
- 6 Cucchiai di tavuletta latte senza fiatu
- ¼ tazza a farina lucali
- 2 cups (8 oz) Kraft Italian Five Cheese cun un toccu di Cream Cheese , sfracellatu
- 2 cups cheddar dolce o piccante o Monterey Jack Cheese , sfracellatu
- ½ una cullizzioni pepite nera negra
- ½ una cullizzioni noce moscata fresca grattata
- 1 una cullizzioni u sal kosher
Per u cundimentu:
- 1½ cups Panko Panko à l'italienne
- 2 culloca latte senza fiatu , olio extravergine d'oliva fuso o extravergine d'oliva
Instructions
- Preheat u fornu à 375 ° F è mette un rack di u fornu in a pusizione media. Unge un pane di vetru di 9 per 13 inch (3Qt) cù burro; mette da parte. Portate una grande pignatta d'acqua salata à fogghiu, è aghjunghje i macaroni noodles. Cuoce i noodles secondu l'indicazione di u pacchettu finu à chì sò appena al dente. Scolare i noodles e metterli da parte.
- Intantu, riscalda u latte in una piccula cassetta, ma ùn fate micca bollire. Melt 1 stick of butter in a big (4-quart) pot è aghjunghje a farina. Cogliu nantu à u focu bassu per 2 minuti, remendu cun un battitore continuamente per furmà un roux lisu è marrone chjaru per circa 2 minuti.
- Mentre batte, aghjunghje u latti caldu è coccia per un minutu o dui più finu à chì hè grossu è liscia. Fora di u calore, aghjunghje i furmagli, 1 cucharadita di sal kosher, ½ cucharadita di pepite neru macinatu, è ½ cucharadita di noce moscata fresca.
- Aghjunghjite i macaroni cotti è mischjà bè. Pour in un pane di 3-quart. Melt the 2 tablespoons of butter, combina cù u panko, è sprinkle nantu à a cima. Focu per 30 à 35 minuti, o finu à chì a salsa hè bubbly è i macaroni sò marroni nantu à a cima.
Fonti
- Forno: Preheat u fornu à 350 gradi Fahrenheit. Pone u mac è u furmagliu in un platu sicuru per u fornu, è aghjunghje un splash di latte o crema per aiutà à mantene l'umidità. Coperta u piattu cù foil è coccia per circa 20-25 minuti o finu à u calore.
- Stufetop: Pone i macaroni è u furmagliu in una cassetta è mischjà nantu à u caldu mediu, aghjunghjendu un splash di latte o crema per aiutà à mantene l'umidità finu à u calore.
- Microonde: Pone i macaroni è u furmagliu in un platu sicuru per u micru, aghjunghje un splash di latte o crema, è copre u platu. Riscalda in alta per 2-3 minuti o finu à chì hè caldu. Agite i macaroni è u furmagliu à a mità di u riscaldamentu per assicurà un riscaldamentu uniforme.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.