Cafe de Olla hè un piacè micca solu per u so gustu, ma ancu per u so aroma. Hè un caffè dolce preparatu cù diverse spezie, ideali per serve cù pane dolce. U Cafe de Olla hè tradiziunale fattu in una pignatta d'argilla, ma ancu una pignatta à fondu grossu.
Cumu fà u Cafe de Olla
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una padedda media nantu à u focu mediu, aghjunghje l'acqua, a buccia d'arancia, a cannella, u piloncillo (zuccheru marronu) è i chiodi (opcional). Purtate à fogghiu lentu, stirring to dissolve u piloncillo, per circa 5 minuti.
Eliminate da u calore, aghjunghje u caffè in terra, mischjà è copre a pignatta. Lasciate infusa per 5 minuti o più se vulete più sapori. Filtra u caffè à traversu un filatore di maglia fina in tazzi è serve.
Ricette Related:
ricetta
Easy Cafe de Olla
Sbuchjate e cipolle
- 5 cups (1-¼ litru) acqua
- ⅔ tazza caffè tostu scuru macinatu , macinazione media à grossa
- 75 g (⅓) piloncillo o zuccaru marronu, à u gustu sicondu u dulce chì ti piace
- 1 grande bastone di cannella messicana
- 1 chiodo intero
- 1- anice stella
- un pezzu di buccia d'arancia di 3 pollici
Instructions
- In una cassetta media nantu à u caldu mediu, aghjunghje l'acqua, a buccia d'aranciu, a cannella, u piloncillo (o zuccaru marronu), è i chiodi, è l'anice stella. Portate à ebollizione lenta, remuendu per dissolve u piloncillo.
- Per circa 5 minuti. Eliminate da u calore, aghjunghje u caffè in terra, mischjà è copre a pignatta. lasciate in infusione per 5 minuti o più se vulete più sapori. Filtra u caffè à traversu un filatore di maglia fina in tazzi è serve.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.