Questa ricetta di salsa di tomatillo hè una salsa savurosa è versatile chì pò esse usata in una varietà di platti mexicani. Hè fattu cù tomatillos freschi, serranos, jalapenos, agliu è cilantro, chì sò mischiati per creà una salsa piccante è piccante.
Pò esse usatu cum'è un topping per tacos, enchiladas, o burritos o cum'è un dip per patatine fritte. Questa ricetta hè rapida è faciule di fà è pò esse facilmente adattatu per adattà à e vostre preferenze di gustu. Per più Dips Inspired Messicani, verificate Salsa Tomatillo Rôti, Salsa fatta in casa, Mexican Ranch Dip, e Queso Dip biancu.😋🌯🌮
How to Make Sauce Tomatillo
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Sbuccia e toglie le bucce dai tomatillos e sciacquali sotto l'acqua fredda. In una pignatta media, aghjunghje 8 tazzi d'acqua è portanu à fogghiu. Aghjunghjite a cipolla, serranos, jalapenos è tomatillos in l'acqua fogera, poi portate à fogghiu è coccia finu à chì i tomatillos sò ligeramente gialli è abbastanti morbidi, ma ùn cascà micca, 8 à 10 minuti. Eliminate da u calore è lasciate friddà un pocu.
Trasferisce i jalapenos, serrano, l'agliu smashed, è u sal kosher à a blender or u processore alimentariu; riservà l'acqua di coccia. Blend per 5 seconde. Aghjunghjite i tomatillos è mischjà à una texture grossa.
Imbulighjate u cilantro è mischjà finu à lisu, aghjunghjendu uni pochi di cullizzioni di l'acqua di coccia si a salsa hè troppu grossa. Agite in u zucchero di lime si usa. Tastate per u condimentu è aghjustate cù u sal kosher se ne necessariu. Lasciate 30 minuti per chì i sapori si sviluppanu.
👀👉nota: Ùn aghjunghjemu micca acqua extra; invece, aghjustemu a cunsistenza di a salsa di Tomatillo cù u zucchero di lime; pudete aduprà l'acqua di coccia se preferite.
Più piatti d'ispirazione messicana:
- Quesadilla di Chicken Easy
- Dip di furmagliu di casa
- Cacao Caldo Messicanu
- Cafè mexicanu di Olla
- Salsa Tomatillo Rôti
- Crema di lime
- Tortilla di mais
- Bolillos Rolls
- Quesadilla cù insalata di fagioli
ricetta
Sauce Tomatillo
Sbuchjate e cipolle
- ½ kg (1 ½ libbra) Tomatillos interi , sbucciati e sciacquati
- ½ piccula cipolla
- 2 Peperoni Jalapeño stemmatu
- 2 poivroni serrani stemmatu
- 2 picculu craimi alli , fracassatu
- 1 samll mazzulu di foglie di Cilantro , steli eliminati
- 1-½ cullucchi u sal kosher , aghjustate à u gustu
- suchju da ½ lime
- acqua di cucina s'ellu ci vole
Instructions
- Sbuccia e toglie le bucce dai tomatillos e sciacquali sotto l'acqua fredda. In una pignatta media, aghjunghje 8 tazzi d'acqua è portanu à fogghiu. Aghjunghjite a cipolla, serranos, jalapenos è tomatillos in l'acqua fogera, poi portate à fogghiu è coccia finu à chì i tomatillos sò ligeramente gialli è abbastanti morbidi, ma ùn cascà micca, 8 à 10 minuti. Eliminate da u calore è lasciate friddà un pocu.
- Trasferisce i jalapenos, serrano, smashed alli è sal kosher à un blender o processatore alimentariu; riservà l'acqua di coccia. Blend per 5 seconde. Aghjunghjite i tomatillos è mischjà à una texture grossa. Imbulighjate u cilantro è mischjà finu à lisu, aghjunghjendu uni pochi di cullizzioni di l'acqua di coccia si a salsa hè troppu grossa. Tastate per u condimentu è aghjustate se ne necessariu. Lasciate 30 minuti per chì i sapori si sviluppanu. Agite in u zucchero di lime si usa.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.