Ang Molho Vinagrete usa ka Brazilian nga panimpla nga susama sa Mexican Pico de Gallo apan mas malumo. Gihimo kini gamit ang presko nga sagol sama sa tinadtad nga kamatis ug sibuyas ug usa ka tangy oil-vinegar base.
Kini usa ka hingpit nga katimbang sa bisan unsang Brazilian nga pinggan, labi na steak. Ang yawe sa hingpit nga Molho Vinagrete mao ang maayong pagkaputol sa mga kamatis ug mga sibuyas, nga nagdugang usa ka pagbuto sa lami sa matag pinaakan.
Ambak sa:
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Pagsagol sa Base Ingredients.
- Idugang ang mga Liquid.
- Panahon.
- Kahubog.
- Pag-alagad
Mga Tip ug Tambag
Kini nga Vinagrete mahimong mas maayo kung imong gipabugnaw, nga gitugotan ang mga lami nga maghiusa.
Tan-awa ang dugang nga Mga Recipe sa Brazil:
Resipe
Vinaigrette
Sagol
- 680 g (mga 8 ka medium) Plum Tomatoes , deseeded ug gamay nga diced (Kung gusto nimo nga dili deseed ang mga kamatis, mahimo nimo kini nga dice nga dili makuha ang mga liso).
- 680 g (mga 3 ka medium) Sibuyas , gamay nga diced
- 21 g presko nga parsley , cilantro, o berde nga sibuyas, tinadtad
- ¾ kutsarita presko nga ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 45 ml pula nga bino nga suka o puti nga suka
- 45 ml bag-ong gipuga nga apog o lemon juice o suka
- 90 ml extra virgin olive oil o utanon
- 1 kutsarita kosher asin , adjust sa lami
- 1 kutsarita yuta Black pepper , adjust sa lami
- Opsyonal: Pula nga pepper Flakes , mantika sa Malagueta, o init nga sarsa para sa dugang kainit
Panudlo
- Pagsagol sa Base Ingredients: Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tinadtad nga kamatis, sibuyas, cilantro, ug tinadtad nga ahos.
- Pagdugang mga likido: Isagol ang red wine vinegar, lime juice, ug olive oil. Kini nga kombinasyon nagmugna sa usa ka harmonious nga balanse sa mga lami.
- Panahon: Timplahan og asin ug black pepper. Pagdugang og usa ka dash sa Malagueta oil o init nga sarsa alang sa usa ka halang nga sipa, kung gusto.
- Chill: Tabuni ang panaksan ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 1 ka oras. Kini nga lakang hinungdanon tungod kay gitugotan niini ang mga lami nga matunaw ug mokusog.
- Katapusan nga Paghikap: Sa dili pa magsilbi, tilawi ang imong Vinagrete ug himoa ang kataposang mga kausaban. Pagdugang og asin ug paminta kon gikinahanglan, ug alang niadtong malingaw sa gamay nga kainit, ayaw paglangan sa pagkutaw og dugang nga mantika sa Malagueta o init nga sarsa.
- Tip ni Camila: Kini nga bersyon sa Vinagrete adunay mas lawom nga palami tungod sa pagpuga sa ahos ug ang pagkamata sa suka, nga gipauswag sa proseso sa pagpabugnaw.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.