Walay Brazilian nga barbecue nga kompleto nga walay farofa, usa ka toasted mandioca nga harina (farinha de mandioca) nga side dish nga usa ka staple sa Brazilian cuisine.
Kini nga resipe naggamit sa mandioca nga harina ug nakakuha og espesyal nga paghikap sa Goya All-Purpose Seasoning. Ang Farofa lamian usab nga duyog sa feijoada, sinugba nga manok, o isda.
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Ihatag ug presko nga bacon, ilain: ireserba ang tambok.
- Matunaw ang mantekilya ngadto sa gitagana nga tambok sa bacon.
- Igisa ang sibuyas ug ahos hangtod nga molusaw.
- Timplahan og paprika, itom nga paminta, ug panimpla sa Goya.
- Sagola ang harina sa balanghoy hangtod sa bulawan.
- Lutoa hangtod madugmok ug bulawan ang sagol.
- Isagol balik ang crispy bacon.
- Pil-a ang tinadtad nga parsley ug scallions.
- Pag-alagad
Mga Tip ug Tambag
- Alang sa labing maayo nga texture ug lami, igisa ang bisan unsang dugang nga mga utanon nga gilain sa dili pa kini idugang sa farofa.
- Daghag gamit ang Farofa, mao nga ayaw pagduhaduha nga ipasibo kini sa imong paborito nga mga sangkap. Ang kasagarang mga pagdugang naglakip sa ginunting nga mga carrot, sausage, itlog, olibo, rasin, mais, ug mga utanon sama sa cilantro o scallion.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Recipe sa Brazil:
- Sayon nga Cornbread Muffins nga adunay Guava
- Lami nga Pumpkin Brigadeiro (Truffles)
- Lami nga Seafood Stew "Moqueca Baiana"
- Ang Labing Maayo nga Passion Fruit Cake "Bolo de Maracuja"
- Ang Labing Maayo nga Raindrop Donuts "Brazilian Bolinhos de Chuva"
Resipe
Farofa
Sagol
- 113 g unsalted butter , natunaw
- 1 kg ( 1 ka sako ) Goya Manioc Flour (Cassava Flour/Roasted Toast))
- 600 g baga nga Bacon , giputol sa ¼-pulgada nga mga piraso
- 2 dako tam-is o dalag nga sibuyas , giputol
- 8 cloves ahos , tinadtad
- 4 teaspoons Goya Adobo All-Purpose Seasoning nga adunay Pepper , sa pagtilaw
- 1 tablespoon ground black pepper , adjust sa lami
- 1 kutsarita paprika
- ½ kopa patag nga dahon parsley , giputol
- ½ kopa scallion , giputol
Panudlo
- Sugdi pinaagi sa pagluto sa tinadtad nga bacon sa usa ka dako nga kaldero sa medium nga kainit hangtud nga kini mahimong crispy ug ang tambok makuha. Kung nahuman na, kuhaa ang bacon ug ibutang kini sa gawas, apan ibutang ang tambok sa bacon sa kalaha.
- Idugang ang mantekilya sa kalaha uban ang tambok sa bacon ug tunawon kini.
- Sunod, igisa ang mga sibuyas ug ahos sa nangatunaw nga mga tambok hangtod nga kini mahimong translucent ug buhian ang ilang mga humot nga lami, mga 5 minuto.
- Pag-agay sa paprika, itom nga paminta, ug panimpla sa Goya aron mapuno ang pinggan nga adunay usa ka pagbuto sa lami. I-adjust ang mga seasoning sumala sa imong personal nga lami.
- Anam-anam nga isablig ang harina sa balanghoy samtang padayon nga pagkutaw. Ang harina kinahanglan nga parehas nga mag-toast ug mosuhop sa lamian nga lami sa bacon, aromatics, ug mga panimpla.
- Ipadayon ang pagluto ug pagkutaw sulod sa gibana-bana nga 5 ka minutos o hangtud nga ang sagol mokuha sa usa ka bulawan nga brown nga kolor nga adunay usa ka crumbly texture.
- Idugang ang crispy bacon balik sa pan, pagsiguro nga maayo ang pagsagol niini sa farofa.
- Pagputol sa presko nga parsley ug scallions ug pil-a kini ngadto sa farofa alang sa usa ka nindot nga pop sa kolor ug usa ka paghikap sa kabag-o.
- Kung aduna kay dugang nga mga sagol, sama sa olibo, itlog, o utanon, karon na ang saktong panahon sa pagsagol niini sa sagol.
- Tilawi ang farofa ug timplahan kini og asin kon gikinahanglan, hinumdomi ang dugang nga parat gikan sa bacon ug mga panimpla.
- Paglingaw sa imong homemade Farofa isip usa ka mainit ug lamian nga side dish o bisan ingon nga usa ka standalone nga pagkaon uban ang pagdugang sa pipila ka mga utanon.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.