Ang Paraguayan Bifé Koygua usa ka lamian ug kinasingkasing nga linat-an nga adunay malumo nga steak ug mga utanon sa usa ka dato, lami nga sabaw, dayon gibutangan sa mga itlog alang sa dugang nga protina.
Kini ang hingpit nga kahupayan nga pagkaon alang sa usa ka tugnaw nga gabii ug dali ra buhaton sa usa ka busy nga gabii sa semana. Aron makompleto ang pinggan, i-serve kini Pagkabanhaw sa Paraguayan, White Rice, o kauban Paraguayan Tortilla para sa makapatagbaw nga pagkaon nga higugmaon sa tibuok pamilya. 😋
Unsaon Paghimo Bife koygua
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Pag-init sa lana sa a dako nga 14-pulgada nga nonstick wok o pan nga adunay taas nga kilid sa medium-high heat. Ipakaylap ang steak ngadto sa ubos sa kalaha; isablig ang karne bouillon, ground black pepper, ug red pepper flakes.
Isabwag ang ahos, sili, sibuyas, ug kamatis. Tabuni ang kalaha ug lutoa hangtud nga ang mga utanon malomo, usahay magkutaw sulod sa mga 15 minutos.
Kuhaa ang tabon, idugang ang mga patatas, ug add ang init nga tubig. (Siguroha nga ang mga patatas naunlod sa sabaw). Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa 20 ngadto sa 3o minutos o hangtud nga ang patatas humok ug ang linat-an gamay nga molapot.
Idugang ang tubig kung uga ang linat-an. Tilawi ang pag-adjust sa panahon nga adunay kosher nga asin kon gikinahanglan. Pagpalihok sa tinadtad nga cilantro ug berde nga sibuyas kung gamiton. Guntinga ang mga itlog direkta sa linat-an, gilay-on kini nga parehas.
Bawasan ang kainit ngadto sa ubos, tabuni ang kaldero, ug pasagdi nga maluto ang mga itlog sulod sa mga 3-5 ka minuto o hangtud nga ang mga puti mabutang na apan ang mga yolks mohumok pa. Ang oras sa pagluto mahimong magkalainlain sumala sa imong gusto sa pagkaandam sa itlog.
Pag-ayo nga kutsara ang stew sa mga panaksan ug ilakip ang pipila ka mga itlog sa matag pag-alagad. Pag-alagad sa Bifé Koygua uban sa linuto nga Mandioca, puti nga bugas, o Tortilla.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Himsog nga Corn Souffle
- Mais Souffle Muffins
- Spoonbread
- Lami nga Cornbread nga adunay mga liso sa Keso ug anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
Resipe
Sayon nga Stew Cowboy
mga himan
Sagol
- 1 kg top round beef steak , nipis nga giputol
- 1 dako yellow nga sibuyas , putlon sa tunga ug ngadto sa ¼ pulgada nga baga nga mga hiwa
- 1 Poblanos Pepper o berde nga kampanilya nga paminta , putlon sa tunga ug ngadto sa ¼ pulgada nga baga nga mga hiwa
- 1 Pula nga kampanilya nga pula , putlon sa tunga ug ngadto sa ¼ pulgada nga baga nga mga hiwa
- 1 dalag nga sili , putlon sa tunga ug ngadto sa ¼ pulgada nga baga nga mga hiwa
- 3 presko nga kamatis sa Roma , putlon sa tunga ug ngadto sa ¼ pulgada nga baga nga mga hiwa o 2 ka kutsara nga tomato sauce
- 3 Mga ahos nga ahos , hiniwa nga manipis
- 2 tablespoons Knorr beef flavor nga bouillon , adjust sa lami
- 3 mga tasa init nga tubig
- ½ kutsarita red pepper flakes , adjust sa lami
- ½ kutsarita ground black pepper , adjust sa lami
- 1 kutsarita cumin , kapilian
- Mas asin , sa pagtilaw
- 3 gamay nga russet nga patatas o bisan unsang patatas , gipanitan ug giputol sa tunga, unya giputol sa ¼ pulgada nga gibag-on nga mga hiwa
- 8 dagko nga itlog , o kon gikinahanglan
- 3 Mga kutsarita lana sa oliba o bisan unsang neyutral nga lana
- 4 berde nga sibuyas , giputol
- 1 gamay nga hugpong Mga dahon sa cilantro o Italian parsley , giputol
Panudlo
- Init ang mantika sa usa ka dako nga 14-pulgada nga nonstick wok o pan nga adunay taas nga kilid sa medium-high heat. Ipakaylap ang steak ngadto sa ubos sa kalaha; gisablig ang beef bouillon, ground black pepper, ug red pepper flakes.
- Isabwag ang ahos, sili, sibuyas, ug kamatis. Tabuni ang kalaha ug lutoa hangtud nga ang mga utanon malomo, usahay magkutaw sulod sa mga 15 minutos.
- Kuhaa ang tabon, idugang ang mga patatas, ug idugang ang init nga tubig. (Siguroa nga ang mga patatas naunlod sa sabaw). Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug simmer alang sa 20 ngadto sa 3o minutos o hangtud nga ang patatas humok ug ang linat-an gamay nga molapot. Idugang ang tubig kung uga ang linat-an. Tilawi ang pag-adjust sa panahon nga adunay kosher nga asin kon gikinahanglan. Pagpalihok sa tinadtad nga cilantro ug berde nga sibuyas kung gamiton.
- Guntinga ang mga itlog direkta sa ibabaw sa linat-an, nga gilay-on kini nga parehas. Bawasan ang kainit ngadto sa ubos, tabuni ang kaldero ug pasagdi nga maluto ang mga itlog sulod sa mga 3-5 ka minuto o hangtud nga ang mga puti mabutang, apan ang mga yolks modagan gihapon. Ang oras sa pagluto mahimong magkalainlain sumala sa imong gusto sa pagkaandam sa itlog. Pag-ayo nga kutsara ang stew sa mga panaksan ug siguroha nga ilakip ang pipila ka mga itlog sa matag pag-alagad. Pag-alagad sa Bifé Koygua uban sa usa ka kilid sa linuto nga Mandioca, puti nga bugas, o Tortilla.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.