Nangita ka ug lamian ug lamian nga sabaw nga makapainit nimo gikan sa sulod sa gawas? Ayaw pangita ug Soyo, usa ka pinalanggang Paraguayan dish nga siguradong makatagbaw sa imong gana ug makapalipay sa imong lami.
Kining lamiang sabaw nagsagol sa giniling nga karne, bugas o noodles, ug daghang utanon; ang tanan gisagol sa usa ka lami nga sabaw.
Ang Soyo usa ka komportable nga pagkaon nga adunay taas nga kasaysayan sa Paraguay, diin kini natagamtaman sa mga tawo gikan sa tanan nga kahimtang sa kinabuhi sa mga henerasyon.
Niini nga resipe, ipakita namo kanimo kung unsaon paghimo sa usa ka tradisyonal nga Soyo nga siguradong mahimong paborito sa imong kaugalingong kusina. Para sa Dugang Paraguayan Inspired soups, tan-awa kini sabaw, Manok Vori Vori, Gusto nimo og karne, Ug locro.
Unsaon Paghimo sa Soyo Paraguayo
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang yuta nga karne sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang 6 ka tasang bugnaw nga tubig. Pag-agay og maayo ug papahulaya sulod sa 30 minutos. Sa usa ka 12.7 qt Nonstick nga kolon, ipainit ang mantika sa medium nga kainit. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, minced nga ahos, poblano pepper, kamatis, ug carrots sa kaldero. Pag-agay og maayo ug lutoa sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto o hangtud nga ang mga utanon mahumok apan dili browned, pagkutaw usahay.
Kung ang sagol magsugod nga mamala, mahimo nimong idugang ang usa ka pagsabwag sa tubig sa kaldero aron dili kini masunog o mopilit sa ilawom. Idugang ang gituslob nga karne uban ang gituslob nga tubig sa kaldero. Dugang pa, idugang ang bay leaf, oregano, cumin, asin, beef bouillon, ug black pepper. Ibubo sa tubig ug dad-a ang likido sa usa ka hubag.
Human mobukal ang sabaw, pagpakunhod sa kainit ug pabukala sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos, usahay magkutaw. Atol sa proseso sa pagluto, ang bula mahimong mosaka sa ibabaw sa sabaw. Mahimo nimong gamiton ang usa ka ladle aron makuha ang bula, nga makatabang sa pagpatin-aw sa sabaw.
Idugang ang nabuak nga Angel Hair pasta (Capellini Nest) sa kaldero ug lutoa sa laing 5-7 ka minuto o hangtod nga al dente na ang pasta. Pag-agay usahay sa sabaw niining panahona aron mapugngan ang pasta nga mag-ipon o sa ilawom sa kaldero. Tilawi ug usba ang panimpla nga adunay kosher nga asin o paminta kung gikinahanglan.
Kuhaa gikan sa kainit ug isagol ang tinadtad nga scallion ug cilantro (kon gamiton). Pag-alagad nga init uban sa imong gipili nga Paraguayan nga mga kilid, sama sa Tortilla Paraguaya, yuca, galleton, o palito.
May Kalabutan nga Paraguayan-Inspired Recipe
Resipe
Sayon nga Paraguayan Soybeans
mga himan
- 12.7-Quart nga nonstick pot
- Laddle
Sagol
- 2 Pounds (1 kg) maniwang nga giniling nga karne
- 1 Poblano o Bisan unsang kolor nga bell Pepper
- 2 Medium nga sibuyas , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 4 Mga kamatis sa Roma , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 5 ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 2 carrots , gigisi
- 3 Liters sa tubig , nabahin
- 1 Dahon sa bay
- 100 g (mga 1 ka tasa) Angel Hair pasta (Capellini Nest) , nagbuwag
- 1 kutsarita uga nga oregano
- 1 kutsarita yuta nga cumin
- 1 kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita bag-ong liki nga black pepper
- 2 tablespoons Knorr beef bouillon
Panudlo
- Ibutang ang yuta nga karne sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang 6 ka tasang bugnaw nga tubig. Pag-agay og maayo ug papahulaya sulod sa 30 minutos. Sa usa ka 12.7 qt Nonstick pot, init ang mantika sa medium nga kainit. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, minced nga ahos, poblano pepper, kamatis, ug carrots sa kaldero. Pag-agay og maayo ug lutoa sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto o hangtud nga ang mga utanon mahumok apan dili browned, pagkutaw usahay.
- Kung ang sagol magsugod nga mamala, mahimo nimong idugang ang usa ka pagsabwag sa tubig sa kaldero aron dili kini masunog o mopilit sa ilawom. Idugang ang gituslob nga karne uban ang gituslob nga tubig sa kaldero. Dugang pa, idugang ang bay leaf, oregano, cumin, beef bouillon, kosher salt, ug black pepper. Ibubo sa tubig ug dad-a ang likido sa usa ka hubag.
- Human mobukal ang sabaw, pagpakunhod sa kainit ug pabukala sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos, usahay magkutaw. Atol sa proseso sa pagluto, ang bula mahimong mosaka sa ibabaw sa sabaw. Mahimo nimong gamiton ang usa ka ladle aron makuha ang bula, nga makatabang sa pagpatin-aw sa sabaw.
- Idugang ang nabuak nga Angel Hair pasta (Capellini Nest) sa kaldero ug lutoa sa laing 5-7 ka minuto o hangtod nga al dente na ang pasta. Pag-agay usahay sa sabaw niining panahona aron mapugngan ang pasta nga mag-ipon o sa ilawom sa kaldero.
- Kuhaa gikan sa kainit ug isagol ang tinadtad nga scallion ug cilantro (kon gamiton). Tilawi ug usba ang panimpla nga adunay kosher nga asin o paminta kung gikinahanglan. Pag-alagad nga init uban sa imong gipili nga Paraguayan nga mga kilid, sama sa Tortilla Paraguaya, yuca, galleton, o palito.
Mubo nga mga sulat
Stovetop: ibalhin ang usa ka bahin sa sabaw ngadto sa usa ka gamay nga kaldero ug ipainit kini sa medium nga kainit, pagkutaw usahay, hangtud nga init. Siguruha nga pukawon usahay ang sabaw samtang magpainit pag-usab aron masiguro nga parehas kini nga init. Kung nainit na, mahimo nimong i-serve ang sabaw sama sa naandan ug tagamtamon kini pag-usab! Unsaon Paghimo sa Unahan Mahimo ka nga maghimo og soyo nga sabaw sa una ug ibutang kini sa refrigerator hangtud nga andam ka nga moalagad niini. Ania kung giunsa kini pagbuhat: Andama ang sabaw sumala sa mga instruksyon sa resipe, apan ayaw idugang ang noodles o presko nga mga utanon.
Pabugnawa ang sabaw sa temperatura sa kwarto, dayon ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga wala’y hangin.
Isulat ang sudlanan sa petsa ug mga sulod, dayon ibutang kini sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw.
Kung andam na nga i-serve, pabukala ang sabaw sa stovetop.
Idugang ang noodles ug magluto sulod sa 5-7 ka minuto o hangtud nga ang noodles humok.
Pag-agay sa presko nga mga utanon ug pag-alagad nga init. Timan-i nga ang mga noodles ug presko nga mga utanon kinahanglan idugang sa dili pa magsilbi aron masiguro ang labing maayo nga texture ug lami. Dugang pa, kung ang sabaw mobaga pag-ayo sa panahon sa pagtipig, mahimo nimo kini nga tunawon gamit ang gamay nga tubig o sabaw kung magpainit pag-usab. Unsaon Pag-freeze Dili namo girekomenda ang pagyelo sa Soyo, tungod kay makadaot kini sa texture ug kalidad sa pinggan. Labing maayo nga ubuson kini sulod sa 3 sa paghimo niini.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.