This Sopa Paraguaya recipe uses traditional ingredients such as Cornflour, lard, onion, eggs, fresh milk, and Paraguayan cheese (queso fresco). The combination of these ingredients produces a dish with exceptional flavor, aroma, and color.
The holidays are ideal for making a large batch of Paraguayan cheese cornbread to serve as an appetizer or side dish at a family gathering dinner.
Unsaon Paghimo sa Sopa Paraguaya
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Preheat ang Oven: Preheat ang hurnohan ngadto sa 350°F (175°C) ug ibutang ang hurnohan sa tunga.
Pag-andam sa Baking Dish: Grasa (2) 13'' x 9'' baking dish nga adunay mantikilya, pagsiguro nga ang tanan nga kilid ug mga suok maayo nga gitabonan. Isablig ang cornmeal nga parehas sa ibabaw sa greased baking dish, tabonan ang ubos ug kilid. Hinayhinay nga itaktak ang bisan unsang sobra nga cornmeal gikan sa pinggan. Ibutang ang giandam nga linuto sa kalaha.
Magluto Sibuyas: Sa usa ka dako nga kaldero sa medium-high heat, matunaw ang mantekilya. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ug asin sa kaldero ug lutoa kini hangtud nga kini mahimong humok ug transparent; ayaw pasagdi sila nga brown sulod sa mga 5 ngadto sa 10 ka minuto. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit, ug isagol ang katunga sa buttermilk. Ibutang sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak.
Pag-andam sa Batter: Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, gibunalan ang mga itlog hangtod nga mabula. Idugang ang gipabugnaw nga sagol nga sibuyas, cornmeal, mga liso sa anise (gikuskos aron makagawas ang lami), ug ang nahabilin nga buttermilk. Sagola ang tanan hangtud nga hingpit nga mahiusa, dayon hinayhinay nga isagol ang keso.
📌(Sukli ang gana sa pagdugang ug dugang nga cornmeal. Ang batter adunay usa ka runny consistency, apan kini gituyo aron magpabilin ang Sopa Paraguaya nga kahayag ug mapugngan kini nga mahimong sobra ka dasok).
Pagluto: Ibalhin ang sinagol nga cornmeal ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha ug i-tap kini sa hinay aron mapalong kini. Iluto kini sa hudno hangtud nga kini mahimong bulawan nga brown ug ang sentro mabutang, mga 50 ngadto sa 60 ka minuto, o hangtud nga ang usa ka cake tester o toothpick nga gisal-ut sa tunga mogawas nga limpyo.
Pag-alagad: Tugoti ang Sopa Paraguaya nga mobugnaw sa pan sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto, dayon putlon kini ngadto sa mga kuwadrado ug isilbi kini nga mainit.
Camila Made Quick Tabang sa Pagtudlo: Guntinga ang cornbread ngadto sa mga kwadro, gibana-bana nga 2 sa 2-pulgada nga mga hiwa, ug brown sa matag kilid sa usa ka buttered skillet hangtud nga bulawan nga brown. Enjoy!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Baked Ground Beef Empanadas
- Karne nga sili
- Mais Souffle Muffins
- Spoonbread
- Lami nga Cornbread nga adunay mga liso sa Keso ug anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
Resipe
Sayon nga Keso nga Cornbread
mga himan
Sagol
- 5 medium sibuyas , giputol
- 226 gr ( 1 tasa) mantikilya nga natunaw ug gipabugnaw, lard, shortening, o canola oil
- 1 kg Queso Panela o Queso Blanco Gidugmok ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- 4 mga tasa tibuok nga gatas temperatura sa kwarto
- 10 dako mga itlog temperatura sa kwarto
- 2 teaspoons kosher asin
- 2 tablespoons non-aluminum baking powder* ( Ang among sekreto nga sangkap alang sa usa ka kahayag nga Sopa Paraguaya)
- 800 g. Quaker yellow nga cornmeal
- 1-½ tablespoons mga liso sa anise , opsyonal pero girekomendar kaayo
Panudlo
- Preheat ang Oven: Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F (175 ° C) ug ibutang ang oven rack sa tunga.
- Pag-andam sa Baking Dish: Grasa (2) 13'' x 9'' baking dish nga adunay mantikilya, pagsiguro nga ang tanan nga kilid ug mga suok maayo nga gitabonan. Isablig ang cornmeal nga parehas sa ibabaw sa greased baking dish, tabonan ang ubos ug kilid. Hinayhinay nga itaktak ang bisan unsang sobra nga cornmeal gikan sa pinggan. Ibutang ang giandam nga linuto sa kalaha.
- Magluto sibuyas: Sa usa ka dako nga kaldero sa medium-high heat, matunaw ang mantekilya. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ug asin sa kaldero ug lutoa kini hangtud nga kini mahimong humok ug transparent; ayaw pasagdi sila nga brown sulod sa mga 5 ngadto sa 10 ka minuto. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit, ug isagol ang katunga sa buttermilk. Ibutang sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak.
- Pag-andam sa Batter: Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, gibunalan ang mga itlog hangtod mabula. Idugang ang gipabugnaw nga sagol nga sibuyas, cornmeal, mga liso sa anise (gikuskos aron makagawas ang lami), ug ang nahabilin nga buttermilk. Sagola ang tanan hangtud nga hingpit nga mahiusa, dayon hinayhinay nga isagol ang keso.
- 📌(Sukli ang gana sa pagdugang ug dugang nga cornmeal. Ang batter adunay usa ka runny consistency, apan kini gituyo aron magpabilin ang Sopa Paraguaya nga kahayag ug mapugngan kini nga mahimong sobra ka dasok).
- Magluto: Ibalhin ang sinagol nga cornmeal ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha ug i-tap kini sa hinay aron mapalong kini. Iluto kini sa hudno hangtud nga kini mahimong bulawan nga brown ug ang sentro mabutang, mga 50 ngadto sa 60 ka minuto, o hangtud nga ang usa ka cake tester o toothpick nga gisal-ut sa tunga mogawas nga limpyo.
- Pag-alagad: Tugoti ang Sopa Paraguaya nga mobugnaw sa kalaha sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto, dayon putlon kini ngadto sa mga kuwadrado ug isilbi kini nga mainit.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.